ถ้าลองพูดถึงอาหารฝรั่งเศสแล้วก็เรียกได้ว่าเป็นอาหารที่หาทานได้ยากประเภทหนึ่งเลยทีเดียวในเมืองกรุงบ้านเรา ส่วนมากที่รู้จักคุ้นเคยกันดีก็มีแต่ร้านอาหารญี่ปุ่น,อิตาเลียน,อาหารจีน,… ที่มีอยู่เต็มไปหมดนะครับ รีวิวนี้จะพาไปทานร้านอาหารฝรั่งเศสอร่อยๆใจกลางเมืองกันครับ ที่ร้าน Cafe’ Parisien

cafe parisien,ร้านอาหารอร่อย,ร้านอร่อย,กรุงเทพ,ชิดลม,วิทยุ,review,รีวิว,pantip,bangkok,อาหารฝรั่งเศส,ร้านน่ารัก,ร้านอร่อย สุขุมวิท,ร้านอร่อย bts

ร้าน Cafe’ Parisien หาไม่ยาก เพียงตรงเข้ามาในถนนวิทยุที่ร่มรื่นไม่เท่าไรนัก ก็จะพบกับอาคารสินธร พื้นที่ด้านหน้ามีร้านอาหารในห้องกระจกใสเรียงรายที่พึ่งเปิดได้ไม่นานชื่อว่า Glasshouse @ Sindhorn และ Cafe’ Parisien ก็เป็นหนึ่งในนั้นนั่นเองครับ

cafe parisien,ร้านอาหารอร่อย,ร้านอร่อย,กรุงเทพ,ชิดลม,วิทยุ,review,รีวิว,pantip,bangkok,อาหารฝรั่งเศส,ร้านน่ารัก,ร้านอร่อย สุขุมวิท,ร้านอร่อย bts

เข้ามาด้านในร้านจะได้สัมผัสกับบรรยากาศที่เรียบหรูมีสไตล์ ด้วยความที่เป็น “Glass house” จึงได้รับแสงเต็มที่จากกระจกเต็มบาน ทำให้ร้านมีความโปร่งสบาย

cafe parisien,ร้านอาหารอร่อย,ร้านอร่อย,กรุงเทพ,ชิดลม,วิทยุ,review,รีวิว,pantip,bangkok,อาหารฝรั่งเศส,ร้านน่ารัก,ร้านอร่อย สุขุมวิท,ร้านอร่อย bts

มองไปด้านหลังจะเป็นอาคารสินธร (Sindhorn) คนแถวเพลินจิต-ชิดลม-วิทยุคุ้นเคยกันดี ภายในร้านมีโต๊ะหลายขนาดรองรับทั้งมาเป็นคู่ หรือมาเป็นหมู่คณะ

cafe parisien,ร้านอาหารอร่อย,ร้านอร่อย,กรุงเทพ,ชิดลม,วิทยุ,review,รีวิว,pantip,bangkok,อาหารฝรั่งเศส,ร้านน่ารัก,ร้านอร่อย สุขุมวิท,ร้านอร่อย bts

เชฟของร้าน Cafe’ Parisien เป็นเชฟมากประสบการณ์จากฝรั่งเศส ที่มีความชำนาญและความพิถีพิถัน จุดเด่นของที่นี่นอกจากเป็นอาหารสไตล์ต้นตำรับฝรั่งเศสแท้ๆแล้ว เชฟยังเลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพดีที่นำเข้ามาจากฝรั่งเศสและประเทศอื่นๆโดยตรงครับ

cafe parisien,ร้านอาหารอร่อย,ร้านอร่อย,กรุงเทพ,ชิดลม,วิทยุ,review,รีวิว,pantip,bangkok,อาหารฝรั่งเศส,ร้านน่ารัก,ร้านอร่อย สุขุมวิท,ร้านอร่อย bts

พื้นที่บนชั้นลอยเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการความเป็นส่วนตัวมากขึ้น แต่มีโต๊ะไม่มาก ชอบบรรยากาศและการตกแต่งของร้านนี้จริงๆ เรียกได้ว่าสวยมีสไตล์ ทุกรายละเอียด

cafe parisien,ร้านอาหารอร่อย,ร้านอร่อย,กรุงเทพ,ชิดลม,วิทยุ,review,รีวิว,pantip,bangkok,อาหารฝรั่งเศส,ร้านน่ารัก,ร้านอร่อย สุขุมวิท,ร้านอร่อย bts

หิวแล้วสั่งอาหาร นั่งรอกันที่โต๊ะเลยดีกว่า อีกสิ่งหนึ่งที่ชอบของ Cafe’ Parisien ก็คือการบริการของพนักงานที่มีความชำนาญ คอยสังเกตขณะที่เราทานอาหาร พร้อมเปลี่ยนจาน หรือเปลี่ยนช้อนส้อมอุปกรณ์ต่างๆตามความเหมาะสมตลอด โดยที่เราไม่รู้สึกอึดอัดเหมือนถูกจ้องอะไรแบบนั้น

cafe parisien,ร้านอาหารอร่อย,ร้านอร่อย,กรุงเทพ,ชิดลม,วิทยุ,review,รีวิว,pantip,bangkok,อาหารฝรั่งเศส,ร้านน่ารัก,ร้านอร่อย สุขุมวิท,ร้านอร่อย bts

เริ่มต้นกันด้วยขนมปังอบที่เป็น Complimentary นุ่มอร่อยเสิร์ฟมาอุ่นๆ ทาเนยทานรองท้องได้อร่อยเลยทีเดียว กับ เครื่องดื่มรสชาติสดชื่นๆอย่าง Apple Mojito และ น้ำส้มปั่นกับกล้วย(จำชื่อไม่ได้) ก็อร่อยเข้มข้นทั้งสองแก้ว

cafe parisien,ร้านอาหารอร่อย,ร้านอร่อย,กรุงเทพ,ชิดลม,วิทยุ,review,รีวิว,pantip,bangkok,อาหารฝรั่งเศส,ร้านน่ารัก,ร้านอร่อย สุขุมวิท,ร้านอร่อย bts

อาหารมาแล้ว…เริ่มกันด้วยเมนูเบาๆอย่าง Foie Gras Terrine, Apple Chutney & Parisien Brioche จานนี้ใช้ตับห่าน Foie Gras ปรุงรสและอัดมาเป็นก้อนเหลี่ยม ทานคู่กับ Apple Chutney คล้ายๆแยม แต่มีความเข้มข้นกว่า รสหวานอมเปรี้ยวนิดๆ และขนมปังอบ

cafe parisien,ร้านอาหารอร่อย,ร้านอร่อย,กรุงเทพ,ชิดลม,วิทยุ,review,รีวิว,pantip,bangkok,อาหารฝรั่งเศส,ร้านน่ารัก,ร้านอร่อย สุขุมวิท,ร้านอร่อย bts

วิธีทานก็ง่ายๆ หั่น Foie Gras Terrine มาสักหน่อย ขนมปังสักนิด และปาดด้วย Apple Chutney ซ้อนกันเป็น 1 คำ ใครที่ไม่ชอบกลิ่นของตับห่าน เจอคำนี้เข้าไปรับรองว่ามีซ้ำ รสชาติหอมมันผสมกับความหวานนุ่มของเจ้าแยมแอปเปิ้ลทำให้ทานได้ง่ายและเพลิดเพลิน

cafe parisien,ร้านอาหารอร่อย,ร้านอร่อย,กรุงเทพ,ชิดลม,วิทยุ,review,รีวิว,pantip,bangkok,อาหารฝรั่งเศส,ร้านน่ารัก,ร้านอร่อย สุขุมวิท,ร้านอร่อย bts

ต่อกันด้วย Scallop Quenelle, Mushroom Duxelle, Nantua Sauce จานนี้เชฟเลือกใช้เนื้อหอยเชลล์บดผสมกับเครื่องปรุงแล้วนำไปต้ม ด้านล่างเป็นเห็ดสับผัดปรุงรส ราดด้วยซอส Crayfish ออกรสมันกุ้ง จัดเป็นอีกเมนูที่มีขั้นตอนซับซ้อนและพิถีพิถันทีเดียวครับ
cafe parisien,ร้านอาหารอร่อย,ร้านอร่อย,กรุงเทพ,ชิดลม,วิทยุ,review,รีวิว,pantip,bangkok,อาหารฝรั่งเศส,ร้านน่ารัก,ร้านอร่อย สุขุมวิท,ร้านอร่อย bts

ความอร่อยของจานนี้อยู่ที่ เนื้อหอยบดนุ่มๆที่กัดเข้าไปแล้วได้กลิ่นหอมของทะเลเต็มปาก เพิ่มรสสัมผัสด้วยเห็ดสับผัดด้านล่าง และกระชับรสชาติทั้งสองอย่างให้กลมกลืนด้วยซอส Crayfish หอมมันกลมกล่อม จานนี้ทานร้อนๆตอนเสิร์ฟมาใหม่ๆจะยิ่งอร่อย

cafe parisien,ร้านอาหารอร่อย,ร้านอร่อย,กรุงเทพ,ชิดลม,วิทยุ,review,รีวิว,pantip,bangkok,อาหารฝรั่งเศส,ร้านน่ารัก,ร้านอร่อย สุขุมวิท,ร้านอร่อย bts

ไปดูเมนูหลักกันบ้าง Plancha of Wild Dover Sole, Buttered Potato & Baby Spinach Meuniere Sauce เนื้อปลาโซล ปลาทะเลน้ำลึก นำไปย่างจนสุกกำลังดีให้ได้กลิ่นหอมจากผิวนอก มาพร้อมกับผักขมและผักต้มต่างๆ ราดด้วยซอสครีมเลมอน รสเปรี้ยวสดชื่น เข้ากันได้ดีกับเนื้อปลาน้ำลึกที่เนื้อแน่นและมีรสเข้มข้นเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว

cafe parisien,ร้านอาหารอร่อย,ร้านอร่อย,กรุงเทพ,ชิดลม,วิทยุ,review,รีวิว,pantip,bangkok,อาหารฝรั่งเศส,ร้านน่ารัก,ร้านอร่อย สุขุมวิท,ร้านอร่อย bts

ปิดท้ายด้วยเมนูหลักที่เชฟอยากแนะนำเป็นพิเศษ นั่นคือ Royal Anjou Pigeon, Ratte Potato Puree & Black Truffle Jus เชฟเลือกใช้นกพิราบอย่างดีส่งตรงจากฝรั่งเศส นำไป grill ด้วยไฟแรงจนสุก ผิวนอกมีความหอมกรอบ ด้านในเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ เสิร์ฟมาคู่กับผักและเห็ดทรัฟเฟิล ด้านนอกเป็นมันบดสูตรเฉพาะ

เนื้อนกพิราบมีกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ไม่คาว เหนียวนุ่มเนื้อแน่นอร่อย มันบดสูตรลับของเชฟอร่อยมากๆเนื้อละเอียดเหมือนครีม ทานคู่กับเนื้อยิ่งอร่อยลงตัวครับ

cafe parisien,ร้านอาหารอร่อย,ร้านอร่อย,กรุงเทพ,ชิดลม,วิทยุ,review,รีวิว,pantip,bangkok,อาหารฝรั่งเศส,ร้านน่ารัก,ร้านอร่อย สุขุมวิท,ร้านอร่อย bts

ทานกันจนอิ่มแล้วก็ต้องปิดท้ายด้วยขนมหวานกันหน่อย กับ Hazelnut Souffle ที่ใช้ถั่วเฮเซลนัทบดผสมกับตัวแป้งและไข่ตีแล้วอบจนขึ้นฟูสวย เสิร์ฟคู่กับไอศครีมโฮมเมดรสวนิลา กับ ผลไม้สด

cafe parisien,ร้านอาหารอร่อย,ร้านอร่อย,กรุงเทพ,ชิดลม,วิทยุ,review,รีวิว,pantip,bangkok,อาหารฝรั่งเศส,ร้านน่ารัก,ร้านอร่อย สุขุมวิท,ร้านอร่อย bts

ทานร้อนๆอร่อยได้รสชาติหอมมันของเฮเซลนัท ไม่หวานแหลม  คู่กับไอศครีมก็เป็นขนมสุดอร่อยตบท้ายมื้อได้อย่างลงตัวจริงๆครับ ชอบมาก

cafe parisien,ร้านอาหารอร่อย,ร้านอร่อย,กรุงเทพ,ชิดลม,วิทยุ,review,รีวิว,pantip,bangkok,อาหารฝรั่งเศส,ร้านน่ารัก,ร้านอร่อย สุขุมวิท,ร้านอร่อย bts

ล้างปากกันด้วย Earl Grey Tea เบาๆ จิบชาร้อนๆหลังมื้ออร่อย มีความสุขจริงๆครับ

cafe parisien,ร้านอาหารอร่อย,ร้านอร่อย,กรุงเทพ,ชิดลม,วิทยุ,review,รีวิว,pantip,bangkok,อาหารฝรั่งเศส,ร้านน่ารัก,ร้านอร่อย สุขุมวิท,ร้านอร่อย bts

อิ่มอร่อยกันไปอีกมื้อนะครับ สำหรับร้าน Cafe’ Parisien ที่ Glasshouse @ Sindhorn นี้จัดเป็นร้านอาหารฝรั่งเศสที่เรียกได้ว่าเป็นต้นตำรับแท้ๆ ที่ใช้เชฟจากฝรั่งเศสกับวัตถุดิบพรีเมียมจริงๆ ใครที่ชอบทานอาหารแนวนี้อยู่แล้วไม่ควรพลาด

หรือใครที่กำลังมองหาร้านสำหรับ dinner อยู่ ที่ร้าน Cafe’ Parisien ก็สามารถเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกได้อย่างลงตัว ทั้งรสชาติของอาหาร การบริการ และบรรยากาศของร้านนั่นเอง

ขอบคุณครับ

 

Facebook Comments