ร้าน Cafe’ Parisien หาไม่ยาก เพียงตรงเข้ามาในถนนวิทยุที่ร่มรื่นไม่เท่าไรนัก ก็จะพบกับอาคารสินธร พื้นที่ด้านหน้ามีร้านอาหารในห้องกระจกใสเรียงรายที่พึ่งเปิดได้ไม่นานชื่อว่า Glasshouse @ Sindhorn และ Cafe’ Parisien ก็เป็นหนึ่งในนั้นนั่นเองครับ

เข้ามาด้านในร้านจะได้สัมผัสกับบรรยากาศที่เรียบหรูมีสไตล์ ด้วยความที่เป็น “Glass house” จึงได้รับแสงเต็มที่จากกระจกเต็มบาน ทำให้ร้านมีความโปร่งสบาย

มองไปด้านหลังจะเป็นอาคารสินธร (Sindhorn) คนแถวเพลินจิต-ชิดลม-วิทยุคุ้นเคยกันดี ภายในร้านมีโต๊ะหลายขนาดรองรับทั้งมาเป็นคู่ หรือมาเป็นหมู่คณะ

เชฟของร้าน Cafe’ Parisien เป็นเชฟมากประสบการณ์จากฝรั่งเศส ที่มีความชำนาญและความพิถีพิถัน จุดเด่นของที่นี่นอกจากเป็นอาหารสไตล์ต้นตำรับฝรั่งเศสแท้ๆแล้ว เชฟยังเลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพดีที่นำเข้ามาจากฝรั่งเศสและประเทศอื่นๆโดยตรงครับ

พื้นที่บนชั้นลอยเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการความเป็นส่วนตัวมากขึ้น แต่มีโต๊ะไม่มาก ชอบบรรยากาศและการตกแต่งของร้านนี้จริงๆ เรียกได้ว่าสวยมีสไตล์ ทุกรายละเอียด

หิวแล้วสั่งอาหาร นั่งรอกันที่โต๊ะเลยดีกว่า อีกสิ่งหนึ่งที่ชอบของ Cafe’ Parisien ก็คือการบริการของพนักงานที่มีความชำนาญ คอยสังเกตขณะที่เราทานอาหาร พร้อมเปลี่ยนจาน หรือเปลี่ยนช้อนส้อมอุปกรณ์ต่างๆตามความเหมาะสมตลอด โดยที่เราไม่รู้สึกอึดอัดเหมือนถูกจ้องอะไรแบบนั้น

เริ่มต้นกันด้วยขนมปังอบที่เป็น Complimentary นุ่มอร่อยเสิร์ฟมาอุ่นๆ ทาเนยทานรองท้องได้อร่อยเลยทีเดียว กับ เครื่องดื่มรสชาติสดชื่นๆอย่าง Apple Mojito และ น้ำส้มปั่นกับกล้วย(จำชื่อไม่ได้) ก็อร่อยเข้มข้นทั้งสองแก้ว

อาหารมาแล้ว…เริ่มกันด้วยเมนูเบาๆอย่าง Foie Gras Terrine, Apple Chutney & Parisien Brioche จานนี้ใช้ตับห่าน Foie Gras ปรุงรสและอัดมาเป็นก้อนเหลี่ยม ทานคู่กับ Apple Chutney คล้ายๆแยม แต่มีความเข้มข้นกว่า รสหวานอมเปรี้ยวนิดๆ และขนมปังอบ

วิธีทานก็ง่ายๆ หั่น Foie Gras Terrine มาสักหน่อย ขนมปังสักนิด และปาดด้วย Apple Chutney ซ้อนกันเป็น 1 คำ ใครที่ไม่ชอบกลิ่นของตับห่าน เจอคำนี้เข้าไปรับรองว่ามีซ้ำ รสชาติหอมมันผสมกับความหวานนุ่มของเจ้าแยมแอปเปิ้ลทำให้ทานได้ง่ายและเพลิดเพลิน

ต่อกันด้วย Scallop Quenelle, Mushroom Duxelle, Nantua Sauce จานนี้เชฟเลือกใช้เนื้อหอยเชลล์บดผสมกับเครื่องปรุงแล้วนำไปต้ม ด้านล่างเป็นเห็ดสับผัดปรุงรส ราดด้วยซอส Crayfish ออกรสมันกุ้ง จัดเป็นอีกเมนูที่มีขั้นตอนซับซ้อนและพิถีพิถันทีเดียวครับ

ความอร่อยของจานนี้อยู่ที่ เนื้อหอยบดนุ่มๆที่กัดเข้าไปแล้วได้กลิ่นหอมของทะเลเต็มปาก เพิ่มรสสัมผัสด้วยเห็ดสับผัดด้านล่าง และกระชับรสชาติทั้งสองอย่างให้กลมกลืนด้วยซอส Crayfish หอมมันกลมกล่อม จานนี้ทานร้อนๆตอนเสิร์ฟมาใหม่ๆจะยิ่งอร่อย

ไปดูเมนูหลักกันบ้าง Plancha of Wild Dover Sole, Buttered Potato & Baby Spinach Meuniere Sauce เนื้อปลาโซล ปลาทะเลน้ำลึก นำไปย่างจนสุกกำลังดีให้ได้กลิ่นหอมจากผิวนอก มาพร้อมกับผักขมและผักต้มต่างๆ ราดด้วยซอสครีมเลมอน รสเปรี้ยวสดชื่น เข้ากันได้ดีกับเนื้อปลาน้ำลึกที่เนื้อแน่นและมีรสเข้มข้นเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว

ปิดท้ายด้วยเมนูหลักที่เชฟอยากแนะนำเป็นพิเศษ นั่นคือ Royal Anjou Pigeon, Ratte Potato Puree & Black Truffle Jus เชฟเลือกใช้นกพิราบอย่างดีส่งตรงจากฝรั่งเศส นำไป grill ด้วยไฟแรงจนสุก ผิวนอกมีความหอมกรอบ ด้านในเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ เสิร์ฟมาคู่กับผักและเห็ดทรัฟเฟิล ด้านนอกเป็นมันบดสูตรเฉพาะ

เนื้อนกพิราบมีกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ไม่คาว เหนียวนุ่มเนื้อแน่นอร่อย มันบดสูตรลับของเชฟอร่อยมากๆเนื้อละเอียดเหมือนครีม ทานคู่กับเนื้อยิ่งอร่อยลงตัวครับ

ทานกันจนอิ่มแล้วก็ต้องปิดท้ายด้วยขนมหวานกันหน่อย กับ Hazelnut Souffle ที่ใช้ถั่วเฮเซลนัทบดผสมกับตัวแป้งและไข่ตีแล้วอบจนขึ้นฟูสวย เสิร์ฟคู่กับไอศครีมโฮมเมดรสวนิลา กับ ผลไม้สด

ทานร้อนๆอร่อยได้รสชาติหอมมันของเฮเซลนัท ไม่หวานแหลม  คู่กับไอศครีมก็เป็นขนมสุดอร่อยตบท้ายมื้อได้อย่างลงตัวจริงๆครับ ชอบมาก

ล้างปากกันด้วย Earl Grey Tea เบาๆ จิบชาร้อนๆหลังมื้ออร่อย มีความสุขจริงๆครับ

อิ่มอร่อยกันไปอีกมื้อนะครับ สำหรับร้าน Cafe’ Parisien ที่ Glasshouse @ Sindhorn นี้จัดเป็นร้านอาหารฝรั่งเศสที่เรียกได้ว่าเป็นต้นตำรับแท้ๆ ที่ใช้เชฟจากฝรั่งเศสกับวัตถุดิบพรีเมียมจริงๆ ใครที่ชอบทานอาหารแนวนี้อยู่แล้วไม่ควรพลาด

หรือใครที่กำลังมองหาร้านสำหรับ dinner อยู่ ที่ร้าน Cafe’ Parisien ก็สามารถเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกได้อย่างลงตัว ทั้งรสชาติของอาหาร การบริการ และบรรยากาศของร้านนั่นเอง

ขอบคุณครับ

[mappress mapid=”110″]

The post เลิศรสเมนูฝรั่งเศสในบรรยากาศมีสไตล์ Cafe’ Parisien first appeared on Duet Diary.

ห้างสุดหรูแห่งใหม่ ใจกลางเมือง

ที่ตั้งของห้าง Central Embassy นั้นอยู่ที่ถนนเพลินจิต ตรงบริเวณสี่แยกที่ตัดกับถนนวิทยุ ห้างจะอยู่หัวมุม ตรงข้ามกับอาคารเวฟพลัส ที่มีโฮมโปร เยื้องกับตึก Park Venture การเดินทางนั้นสามารถลง BTS สถานีเพลินจิตแล้วออกทางออก 5 มีทางเชื่อมเดินเข้าห้างได้เลยครับ

ที่ตั้งของห้างนั้นจัดว่าเป็นที่ดินที่แพงที่สุดในประเทศไทย และแน่นอนว่าเมื่อ Central Embassy ตั้งอยู่ในย่านนี้ ก็ต้องเจาะกลุ่มนักช็อประดับ high end ครับ

บรรยากาศยามเย็นหน้าห้าง บริเวณทางเข้าชั้น G มี shop Prada ขนาดใหญ่เลยทีเดียว

เดินเข้ามาด้านในห้างกันครับ ด้านใน ณ วันนี้มีร้านที่ยังไม่พร้อมเปิดให้บริการอยู่หลายร้านพอสมควรครับ จุดเด่นของห้างนี้คงจะเป็นการเล่นระดับของฝ้าเพดานและการใช้ไฟซ่อน พอมองขึ้นไปก็เห็นตามภาพครับ ดูสวยงามทันสมัย

ชม-ช้อปสินค้าแบรนด์เนมระดับ high end อย่างจุใจ

Central Embassy มีการจัดสรรพื้นที่ ดังนี้ครับ

• ชั้น B5 – B1 ลานจอดรถ
• ชั้น LG ศูนย์อาหารอีทไทย (Eathai) ตลาดอีตไทย โดย ท็อปส์ (Talad Eathai by Tops) อิษยา คุกกิ้ง สตูดิโอ และร้านบีทูเอส
• ชั้น G – 1 ร้านจำหน่ายสินค้าระดับ 6 ดาว โดยฝั่งถนนเพลินจิต จะเป็นร้านจำหน่ายสินค้าแบบไอคอนิกสโตร์ 2 ชั้น จำนวน 7 ร้าน โดยชั้น 1 มีทางเชื่อมไปยังอาคารเวฟเพลส และสถานีรถไฟฟ้า BTS เพลินจิต ด้วย
• ชั้น 2 ร้านจำหน่ายสินค้า และทางเชื่อมไปยังเซ็นทรัลชิดลม
• ชั้น 3 ร้านจำหน่ายสินค้าแฟชั่น
• ชั้น 4 ธนาคาร ร้านจำหน่ายสินค้าเทคโนโลยี ความงาม และของตกแต่งบ้าน
• ชั้น 5 ร้านอาหาร
• ชั้น 6 ฝั่งตะวันตก (เซ็นทรัลชิดลม) โรงภาพยนตร์เอ็มบาสซี ดิโพลแมท สกรีนส์ โรงภาพยนตร์ระบบดิจิตอลชั้นหนึ่ง
  ฝั่งตะวันออก (อาคารเวฟเพลส) ทางเชื่อมไปล็อบบี้ โรงแรมปาร์ค ไฮแอท กรุงเทพฯ

ที่ชั้นล่างจะเป็นแบรนด์พวกกระเป๋า รองเท้า แน่นอนว่าเป็นแบรนด์ระดับ high end ทุกร้าน สำหรับขาช้อปเงินถึงรับรองว่าได้เดินช้อปอย่างจุใจแน่นอนครับ

ชอบการออกแบบตกแต่งของห้างนี้จริงๆครับ

ร้านไหนที่ยังไม่พร้อมเปิดให้บริการก็จะมีป้ายนี้ติดไว้ มีรูปลายเส้นงาน sketch ออกแบบห้างนี้ ให้เราได้ดูเส้น sketch สวยๆ ดู concept ของการออกแบบกัน

แอบเห็น Harrods ที่เปิดเป็นแบบคาเฟ่ บรรยากาศน่านั่งดีครับ

เดินชมกันไปเรื่อยๆ

Kurt Geiger ร้านรองเท้าแฟชั่นจาก London ร้านนี้ตกแต่งเท่ดีครับ

เดินในห้างนี้ไม่ต้องกลัวหลง เพราะมีจอ Information แบบ Touch Screen (Windows 8) อยู่ทุกชั้น ให้เราได้เลือกหาร้านที่ชอบ สามารถกดดูรายละเอียด , แผนที่ , ที่ตั้งร้าน และมี Direction บอกด้วยครับ

พาเดินชมร้านต่างๆภายในห้างกันเพลินๆครับ

ที่ชั้น 5 นี้จะเป็นชั้นที่มีร้านอาหารเยอะสักหน่อย มีร้านอาหารญี่ปุ่นน่าทานๆหลายร้านเลยครับ และก็มีร้านขนม ร้านอาหารนานาชาติ รอชมรีวิวร้าน Maisen ตอนหน้าครับ

ร้านอาหารบนนี้ส่วนมากจะเป็นระดับพรีเมียมทั้งนั้นครับ ด้านล่างนี้เป็นร้านซูชิ ชื่อว่า Hinata บรรยากาศด้านในมองเข้าไปนี้ดูพรีเมียมจริงๆครับ

เดินดูบรรยากาศในห้างกันต่อครับ ห้างนี้ก็มีพวกธนาคารอย่างกสิกร ไทยพาณิชย์ ธนาคารกรุงเทพ และ True , AIS ให้ใช้บริการอยู่ครับ

กลับลงมาด้านล่างอีกฝั่งก็มาเจองานเปิดตัวร้าน GUCCI ดูคึกคัก ไม่แน่ใจว่ามีดารามารึเปล่านะครับ  ^^”

ที่ชั้นล่างสุดจะมีโซน Food Court ของ Eathai ด้วยเป็นเมนูอาหารไทยหลากหลาย ใครจะทานก็รับบัตรจากพนักงานก่อนเข้าไป และชำระเงินตอนออกครับ

เดินเล่น-ทานข้าวกัน กว่าจะออกมาก็มืดซะแล้ว กลับบ้านกันดีกว่าครับ ทางเดิม รถไฟฟ้า BTS เดินออกทางเชื่อมเข้าสถานีเพลินจิตได้เลยครับ

บริเวณทางเชื่อมเข้าห้างจาก BTS ตามภาพครับ กลับบ้านละครับผม ^^

(ภาพจากเว็ปไซต์ Central Embassy)

โดยรวมแล้ว ห้าง Central Embassy นี้ จัดเป็นห้างใหม่ระดับ high end ที่มีความหรูหรา ออกแบบตกแต่งได้สวยงามทันสมัย ขนาดยังเก็บงานไม่เสร็จเรียบร้อยดี สินค้าต่างๆเน้นแบรนด์ระดับ high end ชั้นนำ ร้านอาหารมีหลากหลายน่าทานทั้งนั้น ที่ตั้งและกลุ่มเป้าหมายของห้างดูสอดคล้องกันดีครับ

ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมชมกันครับ ^_^

รายละเอียด ห้าง Central Embassy
ที่ตั้ง : Central Embassy 1031 Ploenchit road, Pathumwan, Bangkok 10330 Thailand
โทร : +662 119 7777

ข้อมูลร้านต่างๆภายในห้าง
>> http://www.centralembassy.com/store/shop-directory/

Follow us ติดตามพวกเรา อัพเดทรีวิวใหม่ๆกันนะครับ 🙂
Facebook : https://www.facebook.com/duetdiary
Instagram : @duetdiary

[mappress mapid=”75″]

The post พาชม Central Embassy ห้างหรูใหม่ใจกลางเมือง first appeared on Duet Diary.

ใครที่เคยแวะมาคงทราบกันดีว่าชั้นบนๆของฝั่ง Isetan จะมีร้านอาหารญี่ปุ่นอยู่หลากหลาย แต่ละร้านก็ดูน่าเข้าไปลองทานทั้งนั้นเลยนะครับ วันนี้หลังจากเดินดูเดินเลือกอยู่สักพักหนึ่ง ผมตัดสินใจลองทานที่ร้าน Hokkaido Ramen Santouka ครับ

ร้าน Hokkaido Ramen Santouka อยู่บนชั้น 6 ของ Central World ฝั่ง Isetan เดินเข้ามานิดเดียวก็เจอครับ บรรยากาศภายในร้านตกแต่งแบบเรียบง่าย ดูสะอาด อบอุ่น พนักงานยิ้มแย้มสุภาพ ลูกค้าเข้าออกก็มีการทักทายและขอบคุณเสียงดัง ได้บรรยากาศสไตล์ร้านอาหารญี่ปุ่นมากครับ

เมนูของที่นี่ส่วนมากก็จะเป็นราเมงแบบต่างๆครับ แต่ก็มีของทานเล่น มีข้าวผัด โซบะ ให้เลือกทานเช่นกัน ที่สะดุดตาก็คือ ราเมงที่แยกเครื่อง กับบะหมี่ออกจากกันเป็นสองชามเสิร์ฟคู่กันแบบในรูปนี่ละครับ ดูแปลกตา น่ากิน เลยลองสั่งมาดูครับ ยังงี้ต้องลอง

ระหว่างนั่งรออาหารก็เห็นป้ายโปรโมชั่นของบัตร JCB นี้บนโต๊ะครับ แค่จ่ายด้วยบัตร JCB ก็ได้ส่วนลดตั้ง 20% แบบนี้ต้องแวะมาจัดซ้ำครับ ลดไปได้เยอะเลยทีเดียว ใครมีบัตร JCB ก็น่าลองแวะมาทานกันนะครับ หมดเขต 31 พ.ค. นี้ครับ

นั่งรออยู่ไม่นาน ราเมงก็ยกมาเสิร์ฟครับ ผมสั่ง Spicy Shio Ramen แบบเป็น Set แยกเครื่อง ซึ่งเป็นเมนูพิเศษช่วงนี้
หน้าตาน่าทานมากๆครับ โดยเฉพาะเนื้อหมูชาชู สำหรับเครื่องดื่มนั้นที่ร้านนี้จะมีบริการน้ำเปล่าฟรีนะครับ แต่ถ้าอยากทานน้ำอื่นๆก็สั่งได้ตามสะดวกครับ

ที่ร้านนี้เค้าโดดเด่นเรื่องของเนื้อหมู ที่มีส่วนต่างๆให้เลือกทานหลากหลาย มีทั้งติดมัน ไม่ติดมัน และยังมีเนื้อส่วนแก้มหมูที่มีความอร่อยที่แตกต่าง ส่วนของเครื่องนั้นก็จะมี หน่อไม้ หอมซอย ลูกชิ้นแผ่น ครับ

ที่มาด้วยกันอีกอย่างก็คือ ไข่ต้มยางมะตูม ต้มมาในน้ำซุปซีอิ๊ว จนได้รสชาติเข้มข้น และไข่แดงด้านในยังไม่สุกมาก น่าทานมากๆครับ

สำหรับน้ำซุปที่นี่นั้นจะโดดเด่นเรื่องความเข้มข้น เพราะเป็นน้ำซุปที่เคี่ยวกระดูกหมูจนได้ที่ ตัว Shio Ramen นั้นจะเติมเกลือในน้ำซุปให้มีรสอ่อนๆ ได้ชิมรสชาติน้ำซุปที่อร่อยกลมกล่อมกันอย่างเต็มที่ครับ เส้นราเมงก็เหนียวนุ่ม นำเนื้อหมูมาจุ่มน้ำซุปร้อนๆ อร่อยเด็ดมากๆครับ ชอบมาก

โดยรวมแล้วประทับใจในรสชาติของอาหารมากครับ พนักงานก็บริการดี ราคาอาจสูงนิดหน่อย แต่เทียบกับปริมาณและคุณภาพแล้วจัดว่าคุ้มค่าครับ
ยิ่งถ้าใครมีบัตร JCB ด้วยแล้วละก็ ได้รับส่วนลดลงไปอีก เวลาไปทานร้านอาหารต่างๆก็สังเกตป้าย JCB กันให้ดีนะครับจะได้ไม่พลาดโอกาสรับส่วนลดกัน ^^

กินอิ่มแล้วมาเดินเล่นบนห้างต่อ ผ่านหน้าร้าน Mo Mo Paradise ก็เจอป้าย JCB อีกแล้ว ลด 20% อีกเช่นกันครับ สงสัยรอบหน้าต้องแวะมาจัดที่นี่ต่อ
นอกจากจะประหยัดจากส่วนลดแล้ว ยังอิ่มอร่อย ถูกใจ สุดๆไปเลยนะครับ ^^

รายละเอียดร้าน Hokkaido Ramen Santouka
ที่ตั้ง : ชั้น 6 Central World ฝั่ง Isetan
เปิดทุกวัน 11.00 – 21.00 น.

The post พาชิม Hokkaido Ramen Santouka first appeared on Duet Diary.