เดี๋ยวนี้บุฟเฟ่ตญี่ปุ่นมีให้เลือกทานมากมายทั้งร้านเก่าและร้านใหม่ๆที่เปิดกันจนเรียกได้ว่าแทบจะทุกหย่อมหญ้าไปแล้วนะครับ แต่ว่าร้านที่อร่อยๆและยังคงคุณภาพไว้ก็ต้องบอกได้เลยว่ามีอยู่แค่ไม่กี่ร้าน และร้านที่เราจะพาไปทานกันให้เต็มอิ่มในวันนี้ก็คือหนึ่งในนั้น ร้าน TAKUMI ทาคูมิ นั่นเองครับ . . .

ร้านทาคูมิ หรือ ห้องอาหารทาคูมิ ตั้งอยู่ใจกลางเมือง ที่โรงแรม Swissotel Le Concorde รัชดาฯ เดินทางมาได้ง่ายมากๆด้วยรถไฟใต้ดิน MRT ขึ้นสถานีห้วยขวางถึงเลย หรือใครขับรถมาก็เข้ามาจอดในโรงแรมได้เลยครับ ทานเสร็จก็แสตมป์บัตรจอดรถได้

ร้าน TAKUMI เปิดมาได้หลายปีแล้ว เพื่อนๆหลายๆคนอาจมีโอกาสได้ทานกันแล้วแน่ๆครับร้านนี้  ผมและที่บ้านก็ชอบมาทานเหมือนกัน มีช่วงนึงมาบ่อยมาก แต่วันนี้มาถึงก็พบว่าร้านได้ทำการตกแต่งปรับปรุงใหม่ และย้ายจากชั้น 2 ของโรงแรม ลงมาอยู่ที่ชั้นล่างแล้ว ทั้งใหม่ ทั้งใหญ่และกว้างขวางขึ้นเยอะเลย

บรรยากาศภายในร้านตกแต่งสวยงามทันสมัยขึ้น กว้างและโปร่งขึ้นกว่าเมื่อก่อนเยอะเลย

หากมากันเป็นครอบครัวหรือมากันเป็นกลุ่มก็สามารถเลือกจองห้องส่วนตัวได้ครับ บรรยากาศน่านั่งมากๆ

ตรงส่วนที่ทำซูชิ ซาชิมิ ที่นี่จัดไว้เป็นเคาน์เตอร์บาร์ สามารถชมเชฟทำซูชิกันได้อย่างใกล้ชิด

สำหรับราคาบุฟเฟ่ต์ของที่นี่ มี 2 ราคาก็คือ

Lunch buffet มื้อกลางวัน คนละ 790 ++ บาท
เวลา 11.30 – 14.30 น.

Dinner buffet มื้อค่ำ คนละ 890++ บาท
เวลา 18.00 – 22.30 น.

ทั้งสองแบบไม่มีจำกัดเวลา สามารถนั่งยาวได้จนถึงเวลาปิดร้านของแต่ละรอบได้เลย

เราเริ่มจากซาซิมิปลาสดๆเรียกน้ำย่อยกันก่อนดีกว่า จานนี้ ซาซิมิรวม มีตั้งแต่ปูอัด ปลาหมึกยักษ์ ปลาทูน่า ปลากะพง และปลาแซลมอล เสิร์ฟมาจานใหญ่ๆ น่าทานมากกกกก

ดูจากรอยหั่นแล้วก็บอกได้เลยว่าเชฟมีฝีมือและประสบการณ์จริงๆ เนื้อปลาชิ้นหนากำลังดี พอดีคำ ขอบเรียบสวย รสชาติไม่ต้องสงสัยเลยครับ ทั้งอร่อย ทั้งสดใหม่ จิ้มซีอิ๊วนิดๆป้ายวาซาบิหน่อยๆ ใครมาได้เบิ้ลแน่นอนจานนี้

หากมาทานเป็นช่วง Dinner buffet ตอนค่ำ จะมี ซูชิปลาฮามาจิ ให้สั่งได้ด้วยในเมนูครับ เพิ่มมาจาก Lunch ชอบมากครับปลาฮามาจิ หั่นมาให้ชิ้นใหญ่และหนาๆ ปั้นมาสวยๆ สดใหม่ เนื้อเหนียวนุ่ม+เด้ง อร่อยม้ากกกก ไม่อยากเชื่อเลยว่าจะมีปลาฮามาจิอยู่ในบุฟเฟ่ต์แบบนี้ได้ คุ้มมากครับ

ต่อกันด้วยมากิซูชิสไตล์ฟิวชั่น 3 แบบ สีสันสดใสดูน่ารักๆ ไปดูกันว่ามีอะไรบ้าง

ชิ้นแรกเป็น ทูน่า+อะโวคาโด มากิ ใส้ในเป็นหนังปลาแซลมอลทอดกรอบกับยำสาหร่าย คำนี้อร่อยได้รสชาติเข้มข้นเป็นพิเศษจากเนื้อปลาทูน่ากับความเข้มข้นของอะโวคาโดและซอสมายองเนส หนังปลาแซลมอลด้านในก็กรุบกรอบ เคี้ยวมัน

ชิ้นที่สองเป็นมากิแซลมอลที่นำไปลนไฟให้สุกเฉพาะผิวนอก ใส้ในเป็นมากิทั่วไป ชิ้นนี้เน้นรสชาติแบบดั้งเดิม ได้ชิมรสอร่อยของเนื้อปลาแซลมอลสดๆเต็มที่

ชิ้นที่สามเป็นมากิแซลมอลอีกเช่นกัน แต่ชิ้นนี้มาพร้อมกับอะโวคาโด ส่วนใส้ในที่เห็นขาวๆนั่นเป็นครีมชีสนุ่มๆ ทานทั้งคำได้รสอร่อยหอมมัน กลมกล่อม ครีมชีสเข้ากันได้ดีกับเนื้อปลาแซลมอลมากๆ

จานนี้มาชิ้นโตเลยทีเดียว ด้านในเป็นไส้ปูนิ่มทอดกรอบ ปูนิ่มทอดน้ำมันมาพอกรุบกรอบเข้ากันได้ดีกับข้าวซูชิ อร่อยใช้ได้เลยละครับ เต็มปากเต็มคำ

ไปดูอาหารอย่างอื่นกันบ้าง จานนี้ ปลาแซลมอลย่าง มีให้เลือกทั้งแบบย่างเกลือหรือย่างซีอิ๊วที่ราดน้ำซอสมาให้ชุ่มฉ่ำ ส่วนแบบนี้ก็อร่อย เนื้อปลาสดใหม่ บีบมะนาวนิดๆ ได้รสชาติเข้มข้นด้วยไขมันจากเนื้อปลาส่วนท้อง ทานร้อนๆยิ่งอร่อย

ชุดสุกี้ของที่นี่เสิร์ฟมาในหม้อขนาดเล็ก ทำให้ได้ชิมหลายๆอย่างไม่อิ่มไวจนเกินไป หม้อนี้ถ้าสั่งแล้วเขาจะต้มสุกมาในซุปร้อนๆมาให้ น้ำซุปรสชาติหอมหวานอร่อยกลมกล่อมมากๆ ซดแก้เลี่ยนได้ดีเลยครับ

เมนูเทมปุระที่นี่มี กุ้ง ปลาหมึก และผัก เลือกได้ตามความชอบ ทอดมาได้สีสวยน่าทานครับ

มาทานบุฟเฟ่ต์ญีปุ่นต้องไม่พลาดสั่งเมนูนี้ เทปปันยากิ ที่นี่มีให้เลือกหลายอย่างทั้ง กุ้ง ปลาหมึก หมู ไก่ เนื้อ ชอบที่สุดก็เห็นจะเป็นหอยเชลล์ เนื้อแน่น เด้งๆ ตัวเล็กๆเคี้ยวเพลินไปเลย กุ้งกับปลาหมึกก็สดใหม่อร่อยดีครับ

ใครชอบเนื้อวัวก็มีให้สั่งทาน จานนี้ใช้เนื้อวัวออสเตรเลียที่มีความนุ่ม ไม่เหม็น หั่นชิ้นลูกเต๋ามาหนาๆแบบนี้แต่ไม่เหนียวเลย เนื้อสุกกำลังดีชุ่มฉ่ำราดด้วยซอสสูตรพริกไทยดำ อร่อยเต็มปากเต็มคำเลย

อีกสองเมนูซูชิสุดคุ้มที่จัดมาให้ในบุฟเฟ่ต์อย่างน่าเหลือเชื่อ ! ฟัวกราส์ กับ ปลาไหลย่าง ทีเด็ดมากๆเลยครับจานนี้ สั่งได้ไม่อั้นด้วย ฟัวกราส์ชิ้นหนา นุ่มจนละลายบนลิ้น รสชาติเข้มข้นมากๆ อร่อยเหาะ ส่วนปลาไหลก็เนื้อแน่น ชิ้นหนา น้ำซอสรสออกเค็มหวานเข้มข้น สั่งรัวๆเลย ชอบมาก

ช่วงนี้ที่ร้าน TAKUMI มีโปรโมชั่นพิเศษ “Wagyu” ที่นำเข้าเนื้อวากิวคุณภาพเยี่ยมมาจากญี่ปุ่น มาจัดเป็นเมนูพิเศษให้ทานกันไปจนถึงเดือนเมษายนปีนี้ ถ้าใครที่ชอบทานเนื้อ แนะนำเลยครับว่าห้ามพลาด น่าทานมากๆ ราคาแต่ละเมนูก็ตามในภาพเลยครับ สั่งแยกได้เป็น A la carte

ลองสั่ง Wagyu Sushi มาทานกันครับ คำโตมาเลยทีเดียว น่าทานมากกก เนื้อวากิวชิ้นโต สีสวยๆแทรกไขมันฉ่ำๆตลอดทั้งชิ้น เสิร์ฟมายังอุ่นๆอยู่เลย รีบทานกัน

ให้ดูใกล้ๆ แค่เห็นก็น้ำลายออกแล้วครับ ยิ่งได้ชิมนี่บอกเลยว่าฟินมากๆถึงมากที่สุด เนื้อนุ่มหวานนน ชุ่มฉ่ำด้วยน้ำซุปเนื้อ ย่างมาสุกนิดๆกำลังดี ไฟจากการย่างช่วยกระตุ้นให้ไขมันละลายออกมานิดๆ ทำให้ได้รสหวานและเข้มข้นของเนื้อเต็มที่ อร่อยมากๆ

ปิดท้ายกันด้วยเมนูของหวานในบุฟเฟ่ต์ที่ใครมาทาน TAKUMI ก็ต้องไม่พลาดกัน มี พุดดิ้งนม พุดดิ้งชาเขียว ไอศครีมคาราเมล ไอศครีมชาเขียว แต่ละถ้วยอร่อยมากๆครับของหวานที่นี่ โดยเฉพาะไอศครีมชาเขียว เบิ้ลกันไปหลายถ้วยเลย

จะสั่งมาหลายๆอย่างแล้วทานผสมกันก็ได้รสอร่อยไปอีกแบบนะครับ พุดดิ้งก็นุ่มอร่อยละมุนลิ้นหวานมัน ชอบเมนูของหวานที่นี่จริงๆ ปิดท้ายมื้อได้อร่อยมีความสุขสุดๆ

ลากันไปแต่เพียงเท่านี้นะครับ ตอนนี้ท้องจะระเบิดแล้ว อิ่มอร่อยมากๆ

สำหรับร้าน TAKUMI นี้ ด้วยความที่เมื่อก่อนผมมาทานบ่อย ก็บอกได้เลยว่าเค้ามีการพัฒนาทั้งความอร่อย รสชาติ คุณภาพ และความคุ้มค่า เพิ่มขึ้นไปมากกว่าเมื่อก่อนจริงๆ เมนูหลายๆอย่างที่ใช้ของดีๆที่หาทานไม่ได้ตามร้านบุฟเฟ่ต์ที่อื่น และที่สำคัญคือภายใต้ราคาเท่านี้ คุ้มสุดๆจริงๆครับ

ช่วงนี้ที่ร้านมีโปรโมชั่นราคาพิเศษด้วย บัตร KTC ลด 15% สำหรับบุฟเฟ่ต์มื้อค่ำ ทุกวันเลยครับ
รายละเอียด http://goo.gl/Tn389I

ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมชมกันนะครับ ^_^

รายละเอียดร้าน TAKUMI

ที่ตั้ง : โรงแรม Swissotel Le Concorde ถ.รัชดาภิเษก ห้วยขวาง กรุงเทพ
สำรองที่นั่ง : 02-694-2222 ต่อ 1560
การเดินทาง : MRT สถานีห้วยขวาง ทางออก 2 , จอดรถในโรงแรมแสตมป์บัตรจอดได้

เปิดให้บริการทุกวัน
บุฟเฟ่ต์มื้อกลางวัน 11.30 – 14.30 น. : 790++ บาท/คนบุฟเฟ่ต์มื้อค่ำ 18.00 – 22.30 น. : 890++ บาท/คน

[mappress mapid=”107″]

The post เต็มอิ่ม สดใหม่ บุฟเฟ่ต์ญี่ปุ่นสุดคุ้มที่ TAKUMI first appeared on Duet Diary.

เห็นว่าช่วงนี้ที่ห้องอาหาร The Square โรงแรมโนโวเทล กรุงเทพ แพลทินัม ประตูน้ำ กำลังจัดโปรบุฟเฟ่ต์แซลมอลในชื่อ “Seriously Salmon” โอ้โห แค่ชื่อก็บอกแล้วว่าจริงจังมากๆ น่าไปลองจริงๆครับแบบนี้ต้องรีบไปจัดกันเลยดีกว่า

ขึ้นมาที่ชั้น 6 ของโรงแรมโนโวเทล อยู่ติดกับห้างแพลตินั่มประตูน้ำเลยครับ ก็จะเจอกับห้องอาหาร The Square
วันนี้เรามาตามล่าแซลมอลกันเลยดีกว่าครับ บอกเลยงานนี้สาวกแซลมอลห้ามพลาด !

รายละเอียดโปรโมชั่น

ราคาปกติต่อท่าน 999++ บาท
ทุกวันอาทิตย์ – วันพฤหัส เวลา 18:00 – 22:00 น.
โปรโมชั่นบัตรเครดิต
Kbank มา 3 จ่าย 2 | Citibank มา 3 จ่าย 2
โปรโมชั่น Line@
เพิ่ม @novotelbkkplatinum เป็นเพื่อน 500 ท่านแรก ลดราคาเหลือ 699++ จาก 999++
รายละเอียดเพิ่มเติม http://novotelbangkokplatinum.com/th/specialoffers/salmon-buffet/

บรรยากาศภายในร้าน อบอุ่น สบายๆ ครับ ถ้ามาวันธรรมดาคนไม่หนาแน่นกำลังดีครับ

ไปเดินดูไลน์บุฟเฟ่ต์กันเลยดีกว่า เดินเข้ามาจุดแรกเลยก็จะพบกับแซลมอลอบเกลือตัวนี้ ตัวใหญ่มาก ประเดิมแซลมอลเมนูแรกของไลน์กันเลยทีเดียว ตักทานได้เลยจ้า

แต่ละจุดตามไลน์อาหารจะมีป้ายบอกเกร็ดความรู้เล็กๆน้อยๆเกี่ยวกับปลาแซลมอลให้ได้อ่านกันด้วยนะ น่าสนใจดีครับ

เดินถัดมาจะเป็นมุม Grill ที่จะมีของสดเตรียมไว้ให้ได้เลือกตักไปให้เชฟทำการ grill ให้นะครับ มีทั้งปลาแซลมอล ปลาดอรี่ เนื้อหมู เนื้อไก่ บาร์บีคิวเสียบไม้ ให้ได้เลือกกันตามชอบ แซลมอลชิ้นหนาดี เอาไป grill สักหน่อยก็หอมอร่อยขึ้นไปอีกแบบ

เดินไปดูไลน์ถัดไปกัน มุมนี้จะมีอาหารนานาชาติให้เลือกหลากหลายครับ น่าทานทั้งนั้น

มุมสลัดสำหรับคนที่รักสุขภาพ ทานผักเบาๆก่อนอาหารมื้อหนักๆแบบนี้ก็ดีนะครับ

ไลน์ซูชิ – ซาซิมิ มีให้เลือกหลายอย่าง แต่ที่เด่นๆเห็นจะเป็นเนื้อปลาแซลมอลชิ้นหนาๆคำโตๆ สดใหม่น่าทาน กับปลาทูน่าเนื้อแดง มุมนี้รับรองว่าได้แวะมาบ่อยๆถ้าใครชอบทานปลาดิบกัน

เนื้อปลาแซลมอลแน่นๆเด้งๆลายสวย ชุ่มฉ่ำ มาพร้อมกับไขปลาแซลมอลด้วย น่าทานมากเลยครับ

มี cold cut สไตล์ค็อกเทล/คานาเป้ ให้ได้เลือกทานกันหลายแบบ พวกแฮมทานคู่กับผลไม้ก็เข้ากันดี รสชาติสดชื่น เหมาะต่อการวอร์มท้องก่อนเริ่มเหมือนกันนะครับ

นอกจากซูชิ ซาซิมิแล้ว ก็ยังมีพวกข้าวปั้นห่อสาหร่ายอยู่เหมือนกัน มีทั้งไข่ปลาแซลมอล และไข่กุ้งแล้วแต่ชอบเลย

มาเจอกับปลาแซลมอลตัวใหญ่ๆอีกตัวที่มุมนี้ครับ เป็นแบบอบมาจนสุกกำลังดี แนะนำตักมาทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดในไลน์นะ อร่อยเด็ดเลยทีเดียวละครับ

เนื้อปลาแซลมอลรมควันชิ้นโตๆก็วางไว้ให้ได้ทานกันอย่างจุใจเลยครับ สีสวยเชียว

ไปดูไลน์อาหารอย่างอื่นต่อกันบ้าง กุ้งพันเบคอนราดซอสอันนี้อร่อยดีครับ ทานง่าย ซอสรสเข้มทานร้อนๆยิ่งอร่อย จัดไปหลายตัว

ใครชอบทานแป้งๆ มุมนี้ก็มีพิซซ่าแซลมอลอบกันใหม่ๆตลอดให้ได้ทานกันด้วยครับ
พิซซ่าแป้งบางนุ่มๆอร่อยดี ระวังอย่าทานเยอะเดี๋ยวจะอิ่มไวเน้อ

พี่ๆพ่อครัวกลัง grill เมนูของลูกค้าบนกระทะแบนกันอย่างครึกครื้น  ควันฉุยๆกลิ่นหอมไปทั่ว

ที่แต่ละโต๊ะจะมีแผ่นป้ายเบอร์โต๊ะเล็กๆให้เราได้ใช้วางบนจานเวลานำของสดไปให้เชฟ grill ครับ เค้าจะได้ตามมาเสิร์ฟถูก

มุมอาหารจีนมุมนี้ มีทั้งเกี๊ยวน้ำ เป็ดย่าง หมุแดง หมูกรอบ ให้ได้เลือกทานกันตามใจชอบ ซอสราดของที่นี่ยังอร่อยเหมือนเดิม รสชาติเข้มข้น กลมกล่อม หอมมัน มากๆ ราดเป็ดหมูแดงมานี่อร่อยแบบไม่ต้องจิ้มไรเพิ่มเลย

นั่งพักทานกันดีกว่า ให้ดูเนื้อปลาแซลมอลกับทูน่าหนาๆนุ่มๆสดใหม่กันแบบใกล้ๆ น่าอร่อยไหมละครับ

นั่งรอไม่นานตัวเมนู grill เค้าก็ยกตามมาเสิร์ฟให้ มีทั้งสเต๊กหมู แซลมอล บาร์บีคิว มาแบบร้อนๆใหม่ๆน่าทานทั้งนั้นละครับ

ทานกันจนเริ่มอิ่มแล้ว ลองไปดูมุมของหวานกันบ้าง ที่นี่ก็ถือว่ามีของหวานหลายแบบใหม่เลือกเหมือนกันทั้งเค้ก มูส คัสตาร์ด อันไหนๆก็น่ากิน ตบท้ายมื้ออร่อยๆด้วยของหวานกันดีกว่าครับ เลือกเลย

มุมของหวานมีอันนี้อยากแนะนำให้ลอง น่าทานและอร่อย เจ้า Bread Butter Pudding ขนมปังเนยพุดดิ้ง ที่เป็นของหวานนุ่มๆหอมกลิ่นเนย อร่อยดีครับ

ตบท้ายกันด้วยพวกเค้กจิ๋วๆและผลไม้เบาๆก็ทำให้อิ่มสบายสดชื่นกันไปอีกมื้อครับ อร่อยเต็มอิ่มกับแซลมอลจริงๆมื้อนี้

สำหรับใครที่ชอบทานทั้งปลาแซลมอล ทั้งบุฟเฟ่ต์ รับรองว่าคุณจะได้เจอกับบุฟเฟ่ต์แซลมอลอร่อยๆถ้าได้ลองมาทานกัน ทานให้จุใจกับแซลมอลกันไปอีกนานก็ได้เลยครับ สำหรับบุฟนี้แนะนำให้พากันมาหลายๆคนหน่อยจะได้ใช้โปรโมชั่นกันเน้อ คุ้มสุดๆไปเลยครับกับบุฟเฟ่ต์ Seriously Salmon วันนี้

ขอบคุณที่แวะมาอ่านกันครับ ^^

[mappress mapid=”101″]

รายละเอียดห้องอาหาร The Square @ Novotel Bangkok Platinum

ที่ตั้ง : โรงแรมเป็น โนโวเทล กรุงเทพ แพลทินัม ประตูน้ำ ชั้น 6
220 Petchaburi Road , Ratchatevee, Bangkok (Next to Platinum Mall)
โทร : 02-209-1700

The post เต็มอิ่มแซลมอน บุฟเฟ่ต์ Seriously Salmon first appeared on Duet Diary.