เราเดินทางกันมาถึงเยาวราชช่วงค่ำๆ ร้านอาหารต่างๆเริ่มเปิดขายกันจนเกือบครบหมดแล้ว เรื่องรถติดนั้นไม่ต้องห่วงครับ ติดทั้งวันเส้นนี้ ถ้าเลี่ยงได้ก็แนะนำว่านั่งรถสาธารณะกันมานะครับ ไม่ต้องหาที่จอดด้วยครับ

เจอแล้วครับ ร้านที่เราจะชิมกันในวันนี้ ร้านนายอั๊ง บะหมี่เกี๊ยวกุ้ง เป็นร้านรถเข็นขายบะหมี่เกี๊ยวจอดอยู่ริมถนนเยาวราช บริเวณตรงข้ามกับถนนผดุงด้าวครับ สังเกตได้ง่าย

เจ้าของร้านเป็นอาแปะและอาอึ้ม ซึ่งก็ขายบะหมี่เกี๊ยวมาด้วยกันนานหลายปีครับ ราคาก็ตามป้ายเลยครับ

มาแล้วครับชามแรก เกี๊ยวแห้งหมูแดง หมูแดงของร้านนายอั๊งนี้จะใช้หมูย่างแบบจีน หมักมาจนนุ่มรสชาติเข้มข้น มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวต่างจากหมูแดงทั่วๆไปครับ และยังใส่หมูหมักสับเป็นแผ่นมาด้วย อร่อยมากๆครับ

ชามต่อมาเป็น เกี๊ยวน้ำหมูแดง ซดร้อนๆคล่องคอ น้ำซุปรสหวานน้ำต้มกระดูกหอมอร่อยครับ ใส่พริกป่นพริกไทยซะหน่อย กลมกล่อมครับ

บะหมี่เกี๊ยวน้ำหมูแดง เป็นอีกเมนูที่ไม่น่าพลาดครับ เส้นบะหมี่ของร้านนี้จะเป็นบะหมี่ไข่สีเหลืองนวล เหนียวนุ่ม และหมูย่างกับหมูสับสุดอร่อยก็ใส่มาให้อย่างไม่มีกั๊กของครับ

ทีเด็ดที่สำคัญของร้านนายอั๊งนี้ก็คือ เกี๊ยวกุ้ง นั่นเองครับ เป็นเกี๊ยวกุ้งที่ใส่กุ้งสดๆมาทั้งตัว ปรุงรสมาพอเหมาะ เนื้อกุ้งนั้นสดกรอบเด้ง อร่อยมากๆครับ เต็มปากเต็มคำ ได้ชิมแล้วรับรองว่าติดใจแน่นอนครับ

ถ่ายเกี๊ยวกุ้งดิบที่ห่อเตรียมไว้มากมายหลายถาด บางครั้งต้องห่อเพิ่ม ขายดีจนทำไม่ทันกันเลยทีเดียวครับ

อิ่มอร่อยกันไปอีกมื้อนะครับ กับร้านบะหมี่เกี๊ยวกุ้งคุณภาพ ใครที่ชอบทานเมนูเรียบง่ายอย่างบะหมี่เกี๊ยว ไม่ควรพลาดมาลองชิมร้านนี้ครับ สำหรับถนนเยาวราชนั้น ด้วยความที่มีร้านอร่อย ของร่อยมากมายให้เลือกทานตลอดเส้นทาง เราก็จะมีรีวิวมาแนะนำเพื่อนๆอยู่เสมอๆเรื่อยไป คัดสรรร้านอร่อยเด็ดมาฝากกันเป็นประจำแน่นอน ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมชมกันนะครับ 😀

รายละเอียดร้าน “นายอั๊ง บะหมี่เกี๊ยวกุ้ง”
ที่ตั้ง : ตรงข้ามถนนผดุงด้าว ถ.เยาวราช สัมพันธวงศ์ กรุงเทพ 10100
เปิด : ประมาณ 19.00 – 23.00 น.

The post ลิ้มรสเกี๊ยวกุ้งคำโต นายอั๊ง เยาวราช first appeared on Duet Diary.