วันนี้ตื่นเช้านึกครึ้มใจอยากกินซูชิ พอดีรอบล่าสุดที่ผมไปมาพักห้องแถวสถานี Umeda เลยทำการเสิชหาข้อมูลร้านซูชิ ไหนๆก็เคยกินของดีอย่าง Endo Sushi กันมาแล้ว ขอลองจัดซูชิสายพานหนักๆกันสักครั้งดีกว่า

นั่งเสิชนอนเสิชอยู่สักพักก็ได้ข้อสรุปที่ร้านนี้เลย Muten Kura Sushi Sunroute Umeda เห็นว่าต้องรีบไปด้วยไม่งั้นรอคิวนาน จัดไป ออกกันแต่เช้าไปกันเลยครับ ~

ร้าน Kura Sushi จัดเป็นร้านซูชิสายพานเครือใหญ่ที่มีสาขามากมายในทุกภูมิภาคของญี่ปุ่น ทำให้เป็นที่รู้จักคุ้นเคยกันดี และที่สาขาเยอะขนาดนี้ก็ด้วยคุณภาพอาหารและราคาที่เป็นมิตรนี่ล่ะครับ

ร้าน Kura Sushi จัดเป็นร้านซูชิที่คนญี่ปุ่นนิยมมากที่สุดร้านนึง ด้วยความที่ราคาทุกจานอยู่ที่จานละ 100 เยนเท่านั้น (ประมาณ 30-34 บาท) ทำให้ทุกคนเข้าถึงได้ ได้กินซูชิอร่อยๆในราคาไม่แพงใครบ้างจะไม่ชอบครับ อยู่ใกล้บ้านนี่จะกินทุกวันเลย

วันนี้เรามาที่สาขานึงใน Osaka ไม่ไกลจากสถานี Umeda มากนัก ดูจากแผนที่ด้านบนได้เลยครับ ร้านจะตั้งอยู่ด้วยกันกับ Hotel Sunroute Umeda เลยมีชื่อสาขาว่า Kura Sushi Sunroute Umeda นั่นเองครับ เดินจากสถานีประมาณ 5-7 นาทีก็ถึงแล้ว

เรามาถึงกันแต่เช้าเรียกได้ว่าตั้งแต่ร้านเปิด เพราะกลัวจะต้องรอคิวนาน เลยเก็บภาพบรรยากาศในร้านมานิดหน่อย ภายในร้านจะมีสายพานสำหรับเวียนซูชิไปรอบๆทั่วถึงทุกโต๊ะทั้งร้านครับ นอกจากจะสั่งและหยิบซูชิทานเองได้ตลอดแล้ว น้ำชาร้อนๆก็เติมเองได้ตลอดเช่นกัน เรียกได้ว่าบริการตัวเองแทบทุกอย่างเลยละ

สายพานซูชิอาจมีเมนูให้เลือกไม่มากนักที่หมุนมาเรื่อยๆส่วนมากจะเป็นเมนูยอดนิยมที่หยิบทานกันได้ง่ายไม่ต้องคิดมากและพอจะทำทิ้งไว้ได้สักระยะเวลานึงไม่เสียรสชาติมาก ส่วนเมนูอื่นๆอีกมากมายนั้น สามารถสั่งได้จากหน้าจอทัชสกรีนด้านบนของแต่ละที่นั่งเลยครับ (เค้าใช้ iPad ติดไว้ทุกโต๊ะสำหรับสั่งเลยนะ ไฮโซมาก!)

อย่างที่บอกไป ชาร้อนเติมได้ตลอดครับ มีกระปุกผงชาเขียวให้ตักเติม พร้อมกับก๊อกน้ำร้อน กดแล้วเอาช้อนคนๆดื่มได้เลย อร่อยด้วยนะ ผมเติมผงชาเขียวเต็มที่ เข้มข้นหอมมัน อร่อยครับ ระวังกินๆไปแล้วหยิบผิดเอาผงชาเขียวมาใส่ซูชินึกว่าเป็นวาซาบิกันด้วยนะ 555

เมนูในจานบนสายพานที่มาเรื่อยๆ จะมีพวก ปลา กุ้ง หอย หมุนเวียนกันไป แต่เน้นเมนูทานง่าย ด้วยความที่ทุกจานราคาเท่ากันหมดก็ทำให้ไม่ต้องคิดมากเลยครับ ไม่ต้องมานั่งแยกสี นั่งคิดจานไหนราคาเท่าไรให้เสียเวลา เสียอรรถรส ทำให้ร้านนี้เป็นร้านซูชิที่ทานได้สนุกและเพลิดเพลินมากๆ

ซูชิที่เวียนมาจะไม่ได้มาแบบติดกันแน่นๆมากนัก เพราะเค้าก็คำนึงถึงความสดใหม่ของวัตถุดิบ จานไหนที่เวียนนานๆครบเวลาที่กำหนดก็จะเก็บขึ้นไป เพื่อให้ลูกค้าได้ทานแต่ของใหม่ๆ

เวลาหยิบซูชิจากสายพาน ง่ายนิดเดียว เล็งจานไหนหยิบจานนั้น แค่ยกจานขึ้นตรงด้านที่มีช่องให้สอดนิ้วจับ ฝาก็จะเด้งเปิดออกและหยิบจานซูชิออกมาได้เลยทั้งจานครับ

ระมัดระวังเรื่องมารยาทกันด้วยนะครับ หยิบจานออกมาแล้วก็ไม่ควรวางคืนกลับไป และ ห้ามวางจานที่ใช้แล้วกลับขึ้นไปบนสายพานนะครับ ซ้อนกันไว้หน้าตัวเองเลยเค้าจะได้มานับเวลาทานเสร็จ

ส่วนหน้าจอทัชสกรีนนั้นสามารถกดเลือกเมนูที่ชอบได้ตามต้องการ เลือกจำนวนชิ้นที่จะสั่ง และกดสั่งได้เลยครับ แค่สามขั้นตอนง่ายๆ แล้วเวลาซูชิของเรามา เค้าจะวางมาให้บนสายพาน เมื่อใกล้ถึงจะมีแจ้งเตือนบนหน้าจอพร้อมเสียงเตือนครับ ว่าของเรามาแล้วนะ !

ดูบรรยากาศกันมาเยอะแล้ว ไปลุยซูชิกันเลยดีกว่าครับ หิวมาก เริ่มด้วยเมนูยอดนิยมอย่างปลาทูน่ากันก่อนเลย เนื้อแดงๆผิวเรียบ สีไม่สดใสมาก (เพราะเค้าไม่ใส่สีผสมอาหารแบบบ้านเรา ตรึกโป๊ะ!) แต่อร่อยและสดใหม่มากๆครับ

แซลมอน มาชิ้นใหญ่น่าทานแบบนี้ต้องจัด รีบยกลงมาจากสายพานอย่าให้ขาด ข้าวซูชิเค้าปั้นดีไม่แข็งเป็นก้อน อร่อยเหาะ

งานหอยเชลล์ก็มา ดูตัวเล็กกว่าข้าวไปนิดแต่หอมหวาน เนื้อเด้งดึ๋งดั๋ง ฟินกันไปเลยครับ หยิบมาเถอะ 100 เยน จัดไม่อั้น !!

อันนี้ชื่อว่า ยุกเกะ ข้าวห่อสาหร่ายที่ใช้หน้าเป็นเนื้อแดงปลาทูน่าสับ ใส่ไข่ลวกกับต้นหอมซอย บางที่นี่ใช้ไข่ดิบ คำโตๆผสมรวมกันในปากตอนเคี้ยวนี่ หวาน มัน หอมอร่อยมากครับ

จานนี้เห็นแล้วต้องหยิบ โรลสามอย่าง มาทั้งกุ้ง แซลมอน ทูน่า เรียกได้ว่าคุ้มค่า อร่อยอีกแล้ว

ทีเด็ดอีกอย่างของร้านนี้คือเมนูที่ลนไฟมาอย่างกุ้ง หรือ แซลมอน ราดด้วยชีส อร่อยฟินเวอร์มากๆครับ ลนไฟมาให้มีกลิ่นหอมน่าทาน เข้ากันได้ดีกับชีสร้อนๆมาแบบอุ่นๆ หอมหวลกลมกล่อมอร่อยแทบละลาย

เมนูเนื้อย่าง หมูย่าง ก็มีนะ เผื่อใครต้องมากับเพื่อนแล้วไม่ชอบทานของดิบก็ไม่ต้องห่วง นอกจากนี้ยังมีพวก side menu อย่าง ราเมง ข้าวแกงกะหรี่ ฯลฯ ให้กินกันแบบเลือกไม่ถูกเลยครับ

มากิทูน่าเนื้อแดงก็อร่อย ชิ้นโตเต็มปากเต็มคำ

อันนี้จัดเป็นทีเด็ดอีกเมนูที่ผมชอบ ทาทากิปลาโอ หรือ ปลาทูน่าลนไฟ เค้าจะเบิร์นเนื้อปลามาให้สุกแค่เฉพาะผิวนอก ทำให้มีกลิ่นหอม และยังได้เนื้อสัมผัสทั้งสุกและดิบปนกันในคำเดียว บอกเลยว่าห้ามพลาดครับจานนี้

นี่แหละๆ เจ้าแซลมอนลนไฟที่พูดถึง หอมอร่อยขั้นสุดยอด กินไปปุ๊ปนี่ลืมไปได้เลยแซลมอนลนไฟที่บ้านเราที่เคยทานๆมา อร่อยหอมมม กลมกล่อม ละลายในปาก จังหวะที่ชีสอุ่นๆ ข้าวซูชินุ่มๆ คลุกเคล้ากับเนื้อปลาสดๆในปากนี่มันเป็นอะไรที่สุดบรรยายจริงๆครับ ~

เมนูซูชิหอยเชลล์อีกแบบที่มาแบบเต็มตัวยังไม่ตัดแต่ง ให้มาคำละสองตัว เคี้ยวอร่อยเนื้อแน่นเต็มปากเต็มคำเลย

บางคนที่ชอบทานซูชิอาจไม่ชอบทานเมนูปลาหมึกเพราะมันเหนียวเคี้ยวยาก แต่ที่นี่ไม่ใช่ ! เค้าจะแล่เนื้อปลาหมึกออกบางๆและนำไปต้ม ราดด้วยซอส อร่อยเคี้ยวง่ายแต่ยังมีความเหนียวนุ่มของปลาหมึกอยู่ อร่อยสดใหม่ครับ ชอบๆ

ยังๆ เรายังคงไปกันต่อ เมนูเค้ามีเป็นร้อยจะเลิกง่ายๆได้ไง

แก แก ! แกดูกุ้งจานนี้สิ ตัวมันใหญ่มากๆ ! เห้ย นี่ก็ 100 เยนจริงๆหรอ ? เนื้อสวยมาก

ไม่ต้องพูดถึงความสดนะครับ เพราะดูจากรูปเอาก็คงจะรู้กัน เนื้อแน่น เด้ง หวานอร่อยมากๆ คำเดียวไม่พอจริงๆเช่นกันจานนี้ครับ

บางเมนูอ่านไม่ออกและเดาไม่ออกจริงๆว่าเป็นอะไร ต้องระวังนิดนึงนะครับ อย่างมากิซูชิจานนี้หยิบมานึกว่าเป็น หอยเม่น ที่ไหนได้ นัตโตะ ถั่วเน่า !! แต่ทานไปกลิ่นก็ไม่แรงมากครับ นี่กลับมาบ้านเปิดเมนูแปลดูถึงรู้ว่านี่มันนัตโตะนี่หว่า ก็ว่าทำไมมันทะแม่งๆ 5555

ใครยังไม่อิ่มจะจัดพวก Side menu ตบท้ายให้อยู่ท้องกันก็ได้นะครับ มีพวก โซบะ ราเมง ข้าวแกงกะหรี่ อุด้ง ให้เลือกอีกเยอะ จานนี้ลองสั่ง ข้าวหน้าปลาไหล มาลองดู เห้ยมันแค่ 600 เยนเองนะ ได้ปลาไหลชิ้นอ้วนๆมาสองชิ้น ถึงคุณภาพอาจเทียบพวกร้านแพงๆไม่ได้ แต่ก็ทานได้อิ่มอร่อยนะครับ

อิ่มแล้ววว สรุปรวมมื้อนี้เราทานกัน 5 คน จัดไป 56 จาน กับ 1 ข้าวหน้าปลาไหล รวมแล้วประมาณ 6,500 เยน ประมาณ 2,000 บาท 5 คน หารออกมานี่อร่อยและถูกกว่าไปกินบุฟเฟ่ต์เยอะเลยนะครับ อิ่มมากกกก อร่อยมากก

ก่อนจากกันไปผมรวบรวมภาพเมนูซูชิของที่ร้าน Kura Sushi มาให้
เมนูเค้าเยอะจริงๆ ต้องยอมรับว่ารสชาติอาจสู้ร้านซูชิอย่างดีไม่ได้ แต่เทียบราคาแล้วความคุ้มค่ากินขาดครับ
ตามไปดูได้ที่นี่ >> http://www.kura-corpo.co.jp/menu/

จะเห็นว่าเมนูมีเยอะแยะกินกันไม่หวาดไม่ไหวจริงๆ ทั้งซูชิมากมายนับร้อยหน้า , Side menu อีกเยอะ และยังมีเครื่องดื่ม ของหวาน น่ากินๆไว้ให้ตบท้ายกันอีกด้วย จัดเป็นร้านซูชิในฝันสำหรับทุกคนในครอบครัวจริงๆนะครับ

ทานเสร็จลุกขึ้นมาก็ต้องตกใจ โอ้โห คนมาเต็มร้านแล้ว ยืนรอคิวรอโต๊ะกันตั้งแต่ในร้านไปจนถึงหน้าประตูร้านเลยครับ แน่นมากกก ต้องรีบจ่ายตังรีบออก คนอื่นจะได้กินบ้าง สมเป็นร้านยอดนิยมจริงๆครับ

สำหรับร้าน Kura Sushi นี้จัดเป็นอีกร้านที่ขึ้น list ไว้เลยว่าต้องมาซ้ำแน่ๆ ใครชอบทานซูชิในราคาคุ้มค่าและอร่อยแบบนี้ ห้ามพลาดเด็ดขาดด้วยประการทั้งปวงครับ

ไปเมืองอื่น แต่อยากทาน ไปดูสาขาใกล้ๆที่พักกันได้ที่ลิ้งนี้ครับ
>> http://www.kura-corpo.co.jp/store/ (เปิดใน Chrome เพื่อแปลภาษาอีกที)

ตอนหน้าจะพาไปทานอะไรอร่อยๆอีก รอติดตามกันนะครับ ^^

อย่าลืมแวะเข้าไปกด like ติดตามเพจกันไว้ได้เลย
เดี๋ยวจะมีแจกรางวัลของฝากจากญี่ปุ่นกันด้วยนะครับ
Like เลย >> http://www.facebook.com/duetdiary 

ขอบคุณครับ ^^

The post กินให้ท้องแตก! อิ่มคุ้มกับซูชิสายพาน Kura Sushi first appeared on Duet Diary.

ร้านอาหารวิวสวยๆในกรุงเทพเดี๋ยวนี้มีเยอะ แต่ที่ห้องอาหาร Scarlett Wine bar & Restaurant นี้นอกจากวิวสวยแล้วคุณภาพและรสชาติของอาหารดีมากๆเลยทีเดียวครับ ขึ้นลิฟต์มาที่ชั้น 37 ออกมาก็เจอเลยครับ

ทางเดินเข้าร้านตกแต่งด้วยตู้โชว์ไวน์ตลอดทาง มีไวน์หลายแบบมากๆ คอไวน์ชอบแน่นอนมาร้านนี้

บรรยากาศภายในร้านตกแต่งสวยงาม สไตล์กึ่งๆวินเทจ+Loft มีกระจกใสมองเห็นวิวด้านนอกตลอดทั้งห้อง

ที่นี่มีจัดโซนด้านนอกระเบียงไว้ให้ด้วยสำหรับคนที่ต้องการชมวิวและนั่งจิบไวน์ในบรรยากาศดีๆชิลล์แบบนี้ มองเห็นวิวตัวเมืองกรุงเทพรอบๆได้ไกลแบบพาโนราม่าเลยครับ

ใครที่อยากนั่งชมวิวโซนนี้ ต้องโทรจองโต๊ะไว้ก่อน ไม่งั้นยังไงก็ได้ที่นั่งด้านนอกยากครับ คนเต็มตลอดแทบทุกวัน

ได้นั่งทานอาหารอร่อยๆ จิบไวน์ ฟังเพลง ชมวิวสวยๆแบบนี้ บรรยากาศโรแมนติกดีจริงๆครับ

บรรยากาศและการตกแต่งสวยๆภายในร้าน

ร้าน Scarlett เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่ 6 โมงเย็น ไปจนถึง ตี 1 เรียกว่านั่งชิลล์กันได้ยาวๆเลยครับ

เก็บภาพเมนูคร่าวๆมาฝากกันครับ

กินไวน์ก็ต้องคู่กับชีส ที่นี่มีชีสหลากหลายชนิดให้เลือกเต็มไปหมด ชอบแบบไหนลองเลือกหรือขอคำแนะนำจากเชฟหรือพนักงานก็ได้ครับ พร้อมบริการและให้คำแนะนำอย่างดี

อย่างที่บอกไปว่าที่ Scarlett นี้นอกจากจะวิวสวยแล้ว เค้ายังเน้นเรื่องรสชาติและคุณภาพของอาหารที่เสิร์ฟ จึงลงทุนนำเข้าตู้บ่ม Dry Ager DX 1000 ตู้บ่มเนื้อสัตว์อย่างดี เข้ามาเพื่อบ่มเนื้อวัวและเนื้อแกะโดยเฉพาะ โดยบ่มถึง 3-4 สัปดาห์เพื่อให้ได้เนื้อที่อร่อย รสเข้มข้น และเนื้อนุ่มชุ่มลิ้นมากขึ้น

ตัวนี้เป็นเนื้อนำเข้าแบรนด์ Ranger Valley บ่มมาตั้งแต่เดือนกุมภาเกือบจะใช้ได้แล้ว ลายสวยเลยทีเดียว

สำหรับเมนูพิเศษประจำเดือนนี้เป็นเมนูเนื้อแกะนำเข้าจากออสเตรเลีย Special Lamb Menu ที่เสิร์ฟเนื้อแกะคุณภาพดีที่เลี้ยงมาอย่างพิถีพิถันในธรรมชาติ ปกติเราจะคุ้นเคยกับเนื้อแกะส่วนซี่โครงที่นิยมนำมาทำอาหาร แต่ที่นี่เค้านำมาใช้แทบทุกส่วนของแกะเลยทีเดียว เรียกได้ว่าใช้ความอร่อยอย่างครบถ้วน รีบหน่อยนะครับจัดถึงสิ้นเดือน

เราเริ่มต้นกันด้วยเมนู Cold cut เรียกน้ำย่อยกันก่อนจานหลัก จานนี้ G-Board (790 บาท) เสิร์ฟมาเป็น ชีส 3 แบบ และ Cold cut 3  มี Parma ham , Dried sausage , Coppa และชีสอย่าง บลูชีส และชีสแบบอื่นๆก็อร่อย ทานกับไวน์นี่อร่อยเลยครับ เพลินมาก

ไปชิมเมนูเนื้อแกะจานแรกกัน Lamb tartar with Harissa bread and Mediterranean seasoning (440 บาท) ที่ใช้เนื้อแกะสดมาบดและปรุงรสกับเครื่องเทศสไตล์ Mediterranean ให้รสเผ็ดนิดๆและมีกลิ่นหอม ได้สัมผัสนุ่มๆกับรสจัดๆแปลกไปอีกแบบ จะทานคู่กับขนมปัง complimentary ที่ทางร้านให้ก็อร่อย

จานต่อมาเป็น Homemade lamb ravioli with consommé (590 บาท) ใช้พาสต้าแบ Ravioli ที่ห่อไส้เนื้อแกะสับนุ่มๆรสเข้มข้น คู่กับน้ำซุปแบบคอนซอมเม่ที่ทำจากกระดูกแกะและไก่ผสมกัน เพือไม่ให้มีกลิ่นแกะแรงจนเกินไป ได้น้ำซุปใสๆหอมๆรสกลมกล่อมอร่อยเลยครับ

ต่อด้วยอะไรหนักๆกันบ้าง จานนี้ Homemade spiced lamb merguez sausage in tomato sauce with semolina (710 บาท)  เป็นไส้กรอกทำเองจากเนื้อแกะ รสเข้มข้นอร่อย ไส้กรอกเปลือกกรอบแต่ข้างในเป็นเนื้อแกะนุ่มๆรสเข้มข้น จานนี้ใหญ่พอสมควรเลย

ถัดมาเป็นเมนู Highlight ของเมนูเนื้อแกะนี้เลยครับ Braised lamb shank with white bean risotto and pancetta (690 บาท) ใช้เนื้อแกะส่วนขานำไปตุ๋นหลายชั่วโมงในซุปเข้มข้นจนเนื้อนุ่มและซอสซึมเข้าถึงเนื้อ จานนี้อร่อยมากๆแนะนำว่าอย่าพลาด เค้าปรุงเนื้อแกะที่หลายๆคนไม่ชอบเพราะเหนียวได้นุ่มจนแทบละลายในปาก น้ำซอสก็รสชาติเข้มข้นกลมกล่อม มีแฮมกับถั่วขาว ตักทานเปล่าๆก็อร่อยเพลินลิ้นเลยครับ

จานนี้มาชิ้นโตเลยทีเดียวครับ Grilled lamb saddle (780 บาท) ใช้เนื้อแกะส่วนเอวที่หาทานได้ยาก มายัดไส้ผักโขมกับชีส แล้วนำไป grill จนสุกกำลังดี เนื้อแกะส่วนเอวนุ่มชุ่มฉ่ำ ได้รสเนื้อแกะหอมๆเข้มข้นเต็มที่

ปิดท้ายเมนูเนื้อแกะส่วนซี่โครงที่เราคุ้นเคยกันดี Grilled lamb chop (ชิ้นละ 240 บาท) ที่ใช้ส่วนซี่โครงของแกะนำไปย่างให้สุกประมาณ medium ราดซอสเพียงนิดหน่อยได้รสชาติดั้งเดิมของแกะอย่างเต็มที่ เนื้อนุ่มอร่อยกว่าซี่โครงแกะร้านไหนๆที่เคยกินมา อร่อยมากครับ

ทานเนื้อแกะกันไปเยอะ(มาก)แล้ว มาลองทานเนื้อวัวดูกันบ้าง อย่างที่บอกไปว่าทางร้านใช้เนื้อวัว Ranger Valley คุณภาพดี นำเข้าจากออสเตรเลีย และยังบ่มในตู้อีก ทำให้ได้เนื้อที่นุ่มชุ่มฉ่ำจานนี้ La Cote de Boeuf “Maturee” (2,500 บาท) เป็นเมนู cote du boeuf เลาะกระดูกให้ทานง่าย รสเข้มข้นอร่อยมากๆ ย่างให้ผิวนอกสุกแต่ด้านในยังชุ่มฉ่ำด้วยน้ำซุปเนื้อ

ตัวสเต๊กเสิร์ฟมาพร้อมซอส 3 แบบให้เลือกทานกันได้แก่ Blue cheese , Pepper sauce และ ซอส Bearnaise เลือกทานคู่กับซอสที่ชอบได้เลย ส่วนตัวผมแค่ตัวเนื้อฉ่ำๆเปล่าๆก็อร่อยมากๆแล้วครับ

เป็นอันว่าอิ่มหนำกันไปตามระเบียบครับมื้อนี้ อร่อยทั้งอาหาร อร่อยทั้งไวน์ ได้เพลินๆไปกับเพลงและบรรยากาศพร้อมวิวสวยๆ แนะนำเลยครับหากใครมองหาร้านนั่งชิลล์ๆ วิวสวยๆ อาหารอร่อยๆมากๆแบบนี้ จะมา hangout กับเพื่อนๆหรือมา dinner แบบโรแมนติกก็ดีงามทั้งคู่ มาอีกแน่นอนครับที่นี่ Scarlett @ Pullman Bangkok Hotel G ครับ

ขอบคุณที่แวะมาอ่านกันนะครับ ^^

Scarlett Wine Bar & Restaurant

ชั้น 37 โรงแรม Pullman Bangkok Hotel G สีลม
เปิด : ทุกวัน 18.00 – 01.00
โทร : 02-238-1991 , 096-860-7990

[mappress mapid=”108″]

The post จิบไวน์ ชมวิวสวย ชิมเนื้อแกะอร่อยๆ ที่ Scarlett Wine Bar first appeared on Duet Diary.

ร้าน 25 Degrees ตั้งอยู่ที่ชั้น 1 ของโรงแรม Pullman Bangkok Hotel G บนถนนสีลม ไม่ไกลจากสถานี BTS ช่องนนทรีเท่าไร เดินมาก็ประมาณ 5-10 นาทีครับ ร้านสังเกตง่ายตั้งอยู่ริมถนนเลย มองหาเลข 25 ไว้ตามภาพนี่ละครับ

ร้าน 25 Degrees เป็นร้านเบอร์เกอร์บาร์ร้านดังจากเมืองลอสแองเจลิส สหรัฐอเมริกา ที่ขึ้นชื่อในเรื่องรสชาติของเบอร์เกอร์สไตล์อเมริกันแท้ๆมายาวนาน ถ้าใครอยากลองทานดูสักครั้งก็มาที่นี่ได้เลยไม่ต้องไปไหนไกล

ร้านต้นตำรับจากอเมริกา ในบรรยากาศยุค 70s

เมื่อเข้ามาภายในร้านก็ชอบเลยครับ กับการตกแต่งสไตล์ยุค 70s ที่มีกลิ่นอายความเก่าแก่ ความวินเทจ สไตล์ Hollywood ให้บรรยากาศเหมือนนั่งอยู่ในร้านที่โน่นเค้าจริงๆ

บนผนังทั้งร้านประดับไปด้วยรูปภาพสวยๆคลาสสิคจากสมัยก่อน บางภาพก็เป็นดารานักร้องที่มีชื่อเสียงจนทุกวันนี้

บรรยากาศภายในร้านอบอุ่นๆ คลาสสิค สบายๆ แวะมานั่งกันได้ทั้งวันเพราะที่ร้าน 25 Degrees นี้เค้าเปิดกัน 24 ชม. ไม่มีหยุดเลยทีเดียวละครับ

สั่งอาหารกันเลยดีกว่า ยังไม่ทานข้าวเช้าเลย วันนี้รับรองว่าจัดเต็ม

แน่นอนว่าเมนูหลักของร้านนี้ก็คือเบอร์เกอร์ ซึ่งก็มีให้เลือกแบบ Signature ที่คิดค้นมาแล้วทั้ง 5 แบบ และมีให้สั่งแบบ Craft your own เลือกวัตถุดิบได้ตามความชอบ นอกจากนี้ก็จะมีพวกซุป แซนด์วิช สลัด และพวกเครื่องดื่มต่างๆทั้ง alcohol และ non-alcohol ครับ ที่นี่ก็ยังมี all day breakfast ด้วยนะเผื่อใครชอบทาน

มาถึงก็สั่งอะไรเย็นๆมาทานกันก่อนแล้วกัน Strawberry Milkshake แก้วนี้อร่อย หวานนุ่มๆ รสสตรอเบอร์รี่คู่กับวิปครีมนุ่มๆได้ลงตัว ให้มาแก้วไซส์ใหญ่เลย อร่อยสดชื่นเผลอแปปเดียวดูดจะหมดละจ้า

เริ่มต้นกันด้วยเมนูสลัดกันครับ จานนี้เป็น Chopped Vegetable ที่เน้นใช้ผักหัวและผล อย่าง บีทรูท อโวคาโด องุ่น มะเขือ โรยด้วยพาร์มีซานชีส เป็นสลัดรสเบาๆสดชื่น ทานได้เรื่อยๆครับ

ต่อด้วยสลัด Signature ของทางร้าน กับ 25 Degrees Salad จานนี้ที่โดดเด่นมาแต่ไกลก็คือเนื้อไก่งวงย่างชิ้นหนา กับ Cheddar cheese เยิ้มๆหอมๆ เสิร์ฟมายังอุ่นๆอยู่ เนื้อไก่แน่นนุ่มอร่อยเต็มปากเต็มคำมากๆ ทานคู่กับผักสลัดสดๆอย่าง Lettuce และ Avocado ด้านล่างก็ช่วยตัดรสชาติความมัน เหลือไว้แต่ความอร่อยในปาก อร่อยมากครับ

ถ้าสั่งเมนูสลัดที่นี่เค้ามีขนมปังให้เป็น Complimentary ด้วยนะ อิ่มแน่นอนงานนี้

ช่วงนี้ที่ร้าน 25 Degrees เค้ามีเมนูต้อนรับปีใหม่กันด้วยนั่นก็คือเมนู Wrap จานนี้เป็น Classic BLT Caesar Wrap ที่เสิร์ฟชิ้นโตๆมาสองชิ้น พร้อม French fries ร้อนๆกรอบๆ ภายใน wrap อัดแน่นด้วยผักสดๆ ไข่ เนื้อไก่ อร่อย นุ่ม แน่น กลมกล่อมด้วยน้ำสลัดซีซาร์

ลองสั่ง Side dish อย่าง Truffle french fries มาทานเล่นกันดู แค่ french fries ธรรมดาก็อร่อยแล้ว ยิ่งเพิ่ม truffle เข้าไปก็ทำให้มีกลิ่นหอมขึ้นไปอีก เพลิน

เต็มอิ่มกับเบอร์เกอร์ฉ่ำๆตำรับอเมริกันแท้

ทานสลัดกับของทานเล่นไปเยอะแล้ว มาทานจานหลักกันดีกว่าครับ เดี๋ยวจะอิ่มกันซะก่อน นี่เลยย No.1 Burger ที่เป็นเมนู Signature burger ของที่ร้าน (มีให้เลือกเบอร์ 1-4 และ Thai burger) สำหรับชิ้นนี้จะใช้เนื้อ US สันนอก เนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำด้วยน้ำซุปเนื้อ สามารถเลือกระดับความสุกได้ตามต้องการ ผมเลือกแบบ Medium ทำให้ผิวนอกสุกแต่ด้านในยังชุ่มฉ่ำอร่อยเข้มข้น

ให้ดูกันใกล้ๆ ชิ้นใหญ่ หนา เต็มปากเต็มคำมากๆ เค้าเลือกปรุงด้วยซอสหัวหอมใหญ่รสหวานหอม ซอส Thousand islandและ บลูชีส (หากไม่ชอบกลิ่นแรง แจ้งให้เอาออกได้ครับ) ด้านบนเป็นเบคอนกรอบๆและผักร็อคเก็ตสดๆ เห็นเยอะๆแบบนี้แต่ทั้งหมดลงตัวเข้ากันได้อย่างดีเลยละครับ อร่อยม้ากกก

ใครมาทานขอแนะนำให้ใช้วิธีถือกัดทานแบบบ้านๆได้เลยไม่ต้องกลัวมือเลอะ ที่ร้านแนะนำให้ทานแบบนี้จะได้รสชาติที่อร่อยกว่าจากรสสัมผัสและได้กลิ่นหอมๆอย่างใกล้ชิดเพิ่มเข้ามาครับ จังหวะที่กัดลงไปเราจะได้สัมผัสและรสชาติแบบเต็มๆ ตั้งแต่ความนุ่มของขนมปัง ความกรอบของผักสดและเบคอน รสชาติเข้มข้นกลมกล่อมของซอส และความนุ่มชุ่มฉ่ำของเนื้อวัว รับรองว่าฟินสุดจะบรรยาย เรียกได้ว่าเป็นเบอร์เกอร์ระดับพรีเมียมที่บรรจงปรุงแต่งมาให้เราอย่างดีจริงๆครับ

อีกเมนูนึงที่สั่งมาทานกัน เราลองสั่งเป็น Craft your own burger ทีเราเป็นคนเลือกวัตถุดิบและเครื่องปรุงทั้งหมดเอง โดยชิ้นนี้เราเลือกเป็น เนื้อไก่งวง Turkey + Canadian Bacon + Caramelized Onions + Burrata cheese + BBQ sauce

ใครอยากทาน Craft แบบนี้ไม่ต้องกลัวว่าจะสั่งผิดๆถูกๆ เลือกไปตามที่ชอบได้เลยครับ พนักงานจะช่วยแนะนำเราให้อีกที บริการดีมากๆครับที่นี่ ชิ้นนี้ก็ได้อร่อยสมใจไม่ผิดหวัง เนื้อไก่หนานุ่มคู่กับซอสบาร์บีคิวและหัวหอมได้ลงตัวเข้มข้นกลมกล่อม มีเบคอนกรอบๆ กับ Burrata chesse นุ่มๆช่วยเพิ่มรสชาติให้อีก อร่อยถูกใจครับ

บอกเลยว่าอิ่มและฟินกันสุดๆไปเลยมื้อนี้ ไม่เคยกินเบอร์เกอร์ต้นตำรับแท้ๆที่อร่อยขนาดนี้ที่ไหนมาก่อนจริงๆ โดยรวมแล้วทั้งคุณภาพ รสชาติ และปริมาณ บอกเลยว่า ราคาไม่แพงเลย สำหรับใครที่ชอบทานอาหารสไตล์นี้ โดยเฉพาะคอเบอร์เกอร์ ถ้าอยากลองชิมเบอร์เกอร์สไตล์อเมริกันแท้ๆต้นตำรับ อย่าพลาด ต้องมาให้ได้จริงๆครับ ที่ร้านนี้ 25 Degrees

ขอบคุณที่แวะมาอ่านกันนะครับ ^^

—————————————————————————–

รายละเอียดร้าน 25 Degrees

ที่ตั้ง : Pullman Bangkok Hotel G
188 Silom Road, Bangrak, Bangkok
Tel : 02 238 1991
Open : Everyday 24 hr.

[mappress mapid=”102″]

The post ชิมเบอร์เกอร์ฉ่ำๆสไตล์อเมริกันที่ 25 Degrees first appeared on Duet Diary.

ประโยคนี้คงเป็นประโยคที่หลายๆคนคงจะเคยได้ยินหรือผ่านตากันมาบ้างนะครับ ใช่แล้ว นี่คือประโยคที่คุ้นเคยกันดีจากร้านอาหารชื่อดังเก่าแก่ “สีฟ้า” นั่นเองครับ วันนี้มาพาไปทานกันให้ได้คิดถึงรสชาติอร่อยๆของเมนูต่างๆที่ทานกันมาตั้งแต่เด็กกันครับ

วันนี้เรามากันที่ ร้านสีฟ้า สาขาสยาม ที่สาขานี้ก็จัดได้ว่าเป็นสาขาใหญ่ สาขาดัง ของร้านสีฟ้า ที่ทุกๆวันก็มีลูกค้าแวะเวียนกันมาอยู่เสมอทั้งคนเก่าแก่ ขาประจำ ที่ยังติดอกติดใจในรสชาติดั้งเดิมและความอร่อยที่ทางร้านรักษามาตรฐานไว้เป็นอย่างดีกว่า 79 ปี

เข้าไปดูด้านในกันเลยดีกว่า … กับบรรยากาศอบอุ่น สบายๆ ที่มีการปรับปรุง ตกแต่งอยู่เสมอ สามารถมองเห็นบรรยากาศภายในครัวได้ มั่นใจในเรื่องความสะอาดได้เลย

สั่งน้ำผลไม้เย็นๆมาดื่มให้ชื่นใจกันหน่อย ที่นี่เค้ามีเมนูน้ำผลไม้ให้เลือกหลากหลาย และปั่นกันสดๆใหม่ๆเสมอ น้ำมะม่วงปั่นหอมๆไม่หวานจนเกินไป เย็นชื่นใจ , น้ำมะพร้าวปั่นก็ดีต่อสุขภาพ รสชาติสดชื่น และ น้ำแตงโมปั่นก็หวานเย็น ดับร้อนได้ดีทีเดียว

สั่งของทานเล่นมาชิมกันก่อนกับ เกี๊ยวกรอบ ที่ใช้แป้งบะหมี่ที่ทำจากไข่ล้วนๆ ทำให้แป้งมีความนุ่ม เมื่อนำมาทำเป็นเกี๊ยวกรอบแล้วก็เลยทำให้เป็นเกี๊ยวกรอบที่ ละลายในปาก แต่ไม่ละลายในมือ ครับ

ด้วยความกรอบในแบบที่ไม่เหมือนเกี๊ยวทอดทั่วๆไป พอกัดเข้าไปแล้วเกี๊ยวก็จะละลายออกในปาก ได้กลิ่นหอมและรสหวานนิดๆของไข่ อร่อยลืม ทานเพลินจนหมดจานไม่รู้ตัวเลยครับ

ต่อกันด้วยเมนูที่เรียกได้ว่าเป็น Signature ของร้านสีฟ้าที่มีมาตั้งแต่ดั้งเดิม ใครๆมาก็ต้องสั่งทานกัน ข้าวราดหน้าไก่ไข่ดาว เค้าใช้เนื้อน่องไก่นุ่มๆปรุงสูตรไหหลำจนเป็นน้ำซอสสีน้ำตาลเข้มราดหน้ามาบนข้าวสวยร้อนๆ มาพร้อมกับ ไข่ดาวไม่สุก เหยาะซอสแม๊กกี้นิดหน่อย อร่อย ได้รสชาติแบบดั้งเดิมจริงๆครับ หาทานยาก

ต่อกันด้วย ก๋วยเตี๋ยวสูตรต้นตำรับของสีฟ้า ทานกันแบบแห้งชามน้ำชาม คอก๋วยเตี๋ยวคงคุ้นเคยกับสูตรนี้กันดี ชามซ้ายเป็น เกาเหลาเย็นตาโฟ ปรุงมาได้รสเผ็ดนิดๆกำลังดีอยู่แล้ว กลมกล่อมไม่ต้องปรุงเพิ่ม กับ บะหมี่แห้ง หรือ บะหมี่อัศวิน ชามโต เครื่องแน่น

เกาเหลาเย็นตาโฟ รสชาติกลมกล่อม เผ็ดนิดๆ มีทีเด็ดอยู่ที่เครื่อง ทั้ง ลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นแคะ เกี๊ยวปลา ที่เลือกใช้ของอย่างดี อร่อยทุกคำ

มีเกาเหลาแล้วก็ต้องมีชามแห้งอีกชาม บะหมี่แห้ง หรือ บะหมี่อัศวิน ที่เรียกว่าบะหมี่อัศวินกันก็เพราะว่าเป็นสูตรบะหมี่ที่นายตำรวจชอบสั่งทาน (สมัยก่อนชาวบ้านเรียกตำรวจกันว่าอัศวิน) ใส่เครืองนู่นนี่นั่น ดูน่าทานจนคนต้องสั่งตามกันเลยทีเดียว ก็เครื่องเยอะซะขนาดนี้ ทั้งหมูแดง เครื่องใน กุ้ง ลูกชิ้น เรียกได้ว่าอร่อยจุใจครับ

มาร้านสีฟ้าอย่าคิดว่ามีแต่เมนูจีนๆหรือข้าวราดหน้าไก่ที่อร่อย แนะนำให้ลองสั่งอาหารไทยมาทานกันดู เชฟร้านนี้มากประสบการณ์โดยเฉพาะที่สาขาสยาม ต้มยำกุ้ง ชามนี้ อร่อยรสเผ็ดเปรี้ยวจดจ้าน เรียกได้ว่า แซ่บ กับกุ้งสดๆตัวโตๆ ซดร้อนๆสดชื่น คล่องคอจ้า

อย่างที่บอกไปว่าอาหารไทยเค้าอร่อย แกงเผ็ดเป็ดย่าง ชามนี้รสเข้มข้น หอมมัน อร่อยกลมกล่อมถึงเครื่องแกง กับเนื้อเป็ดนุ่มๆ ราดข้าวสวยร้อนๆได้นี่เยี่ยมไปเลย

เมนูอย่าง หอยทอด หรือ ออส่วน ก็มีให้เลือกสั่งทานกัน ทั้งแบบนิ่ม แบบกรอบ หอยนางรมที่นี่ก็เป็นของสดใหม่ ตัวโตๆอ้วนๆ เสิร์ฟมาบนกระทะร้อนๆ ทานกับซอสพริก นุ่ม อร่อย

ใครยังไม่อิ่มแนะนำให้ลองสั่ง อีหมี่ มาทาน เป็นอีกเมนูเก่าแก่ตั้งแต่สมัยเปิดร้าน เค้าใช้บะหมี่ไข่นุ่มๆ นำไปทอดกรอบ แล้วค่อยนำมาใส่เครื่องอย่าง ไก่ฉีก แฮม ราดด้วยน้ำซุปรสเข้มข้น แล้วนำไปอบอีกที ผ่านหลายขั้นตอนจนได้บะหมี่อร่อยๆเสิร์ฟมาร้อนๆในหม้อดิน บะหมี่ไข่นุ่มๆได้รสชาติน้ำซุปที่อบจนซึมเข้าเนื้อ เหยาะซอสเปรี้ยวนิดๆ อร่อยระดับภัตตาคารจีนเลยละครับ

ทาน ขนมเบื้องญวน มาหลายที่ มาเจอของที่นี่บอกตรงๆว่าทึ่งครับ ว่าทอดไข่ที่เป็นเปลือกขนมเบื้องได้แผ่นใหญ่และบางงงงเฉียบบบขนาดนี้ได้ยังไง บางซะจนแค่เอาช้อนสะกิดก็แตกแล้ว ตักทานกับเครื่องข้างในหอมกลิ่นกุ้งบด ทานกับอาจาด อร่อยแบบดั้งเดิมและหาทานได้ยากจริงครับจานนี้

หมูสะเต๊ะ ก็จัดเป็นอีกเมนูเก่าแก่คู่ร้านสีฟ้ามายาวนาน เนื้อหมูที่ใช้จะใช้เนื้อหมูชิ้นโต เต็มปากเต็มคำ ติดมันนิดๆ ทำให้เนื้อนุ่มอร่อย หมักจนรสชาติเข้าเนื้อมีกลิ่นหอม ย่างมาสุกกำลังดีไม่แข็งเกินไป

จิ้มน้ำจิ้มสะเต๊ะสูตรต้นตำรับรสเข้มข้น อร่อยจริงจ้า ใครชอบทานขนมปังปิ้งที่นี่เค้าก็ทำได้อร่อยครับ สั่งมาทานคู่กันดู

เยอะแยะเต็มโต๊ะไปหมด เลือกทานไม่ถูกเลยทีเดียวจ้า อร่อยถูกปากกันแทบทุกจานครับ อิ่มสุดๆ

เต็มอิ่มกับของคาวกันแล้ว มาตบท้ายกันด้วยของหวานเลยดีกว่า ไอศครีมที่ร้านสีฟ้านี้ก็จัดเป็นของหวานคู่ร้านมายาวนานเหมือนกัน ที่ร้านจะทำไอศครีมเองสดๆใหม่ๆทุกวันกันมาตลอด จากรสชาติดั้งเดิมอย่าง วนิลา ช็อกโกแลต ก็ค่อยๆมีไอศครีมผลไม้เพิ่มขึ้นมา ถ้วยนี้เป็น ไอศครีมกะทิ มาคู่กับ บัวลอยเผือก ไอศครีมกะทิรสเบาๆหอมมัน สดชื่น ทานคู่กับบัวลอยเผือกเนื้อนุ่มๆแท้ๆ เข้ากันได้ดีเลยทีเดียว

ตามมาด้วยไอศครีมสูตรใหม่ๆอย่าง โยเกิร์ตมะม่วง ทำเองอีกแล้วเช่นกัน ด้วยรสมะม่วงสุกหอมหวานอยู่แล้ว เติมรสเปรี้ยวของโยเกิร์ตเข้าไปอีกทีก็ทำให้ถ้วยนี้อร่อยสดชื่นเลยครับ

และที่อยากให้ลองชิมกันดูคือ ไอศครีมทุเรียน ที่ร้านสีฟ้าก็เป็นเจ้าแรกที่มีความคิดริเริ่มนำทุเรียนมาทำเป็นไอศครีมครับ ด้วยความที่เป็นไอศครีมทำเองอย่างเอาใจใส่ ทำให้ได้รสชาติทุเรียนแบบเต็มๆเน้นๆ รสเข้มข้นอย่างกับได้ทานทุเรียนจริงๆ ทานคู่กับเยลลี่เปรี้ยวๆหวานๆ ช่วยตัดรสชาติได้ดี ใครชอบทานทุเรียนรับรองว่าถูกใจครับ

ตบท้ายกันด้วย ข้าวเหนียวมะม่วง ที่ใช้ข้าวเหนียวมูนราดด้วยกะทิหอมๆ มาพร้อมกับมะม่วงน้ำดอกไม้แช่เย็นเนื้อนุ่ม หอมหวาน อร่อยติดใจเลยครับ อิ่มแล้วยังต้องขออีกสักหลายๆคำ

ก็เต็มอิ่มจุใจกันจริงๆนะครับมื้อนี้ กับรสชาติในวันวานที่เคยมาทานตั้งแต่เด็กๆ อร่อยแบบได้รสต้นตำรับดั้งเดิมแทบทุกเมนู ราคาก็ไม่แพง แนะนำให้มาทานกันหลายๆคนหน่อยจะได้สั่งหลายๆเมนูมาแบ่งกันทาน ช่วยกันชิม ได้อร่อยกับหลากหลายเมนู รับรองว่าถูกใจคร้าบ

ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมชมกันนะครับ ^^

รายละเอียดร้าน สีฟ้า

ที่ตั้ง : 434-440 ซอยสยามสแควร์ 9 ถนนพระราม 1 ปทุมวัน กรุงเทพฯ
โทร : 0-2251-5517เปิด : ทุกวัน 11.00-21.00 น.

The post สีฟ้า…อร่อยแบบนี้ ไม่ต้องหิวก็คิดถึง first appeared on Duet Diary.

สังเกตป้ายหน้าร้าน ช่วงนี้ทางร้านร่วมกับ CP จัดเทศกาล Kurobuta Festival 2015 เนื้อหมูภายในร้านตอนนี้ก็จะใช้เป็นเนื้อสันคอหมู คุโรบูตะ ทั้งหมด แหม แค่เห็นป้ายก็หิวกันแล้วละครับ

ร้าน MoMo Paradise ปกติแล้วจะมีน้ำซุปให้เลือก 3 แบบ คือ น้ำซุปชาบูชาบู น้ำซุปสุกี้ยากี้ น้ำซุปคารามิโซะ และช่วงนี้มีน้ำซุปน้องใหม่อย่าง น้ำซุปทงโคะสึ หรือน้ำซุปกระดูกหมูเพิ่มมาด้วยครับ ชอบแบบไหนก็เลือกทานกันได้เลย หรือจะสั่งเป็นสองแบบในหม้อเดียวก็ได้ เพิ่มราคาต่อหัวขึ้นมานิดหน่อยครับ

ตักผักสดๆกันจากที่บาร์ผักมาแล้วก็เริ่มลงมือต้มกันเลยดีกว่า วันนี้เราสั่งเป็น น้ำซุปสุกี้ยากี้ ครับ ชอบตรงที่ความเข้มข้นและกลิ่นหอมของน้ำซุปนี้ที่แตกต่างจากแบบอื่นๆ

มาแล้ววว พระเอกของวันนี้ สันคอหมู คุโรบูตะ สีสันดูสดใหม่ น่าทานมากๆ สังเกตเส้นลายไขมันที่แทรกอยู่ตามเนื้อหมู นี่แหละความแตกต่างที่ทำให้เจ้าหมูนี้มีความนุ่มมม รสชาติเข้มข้น ทุกๆถาดที่มาเสิร์ฟให้เป็นเนื้อสวยๆแบบนี้ทั้งหมดครับ

น้ำซุปเดือดแล้ว ลงมือทานกันเลยดีกว่า ค่อยๆบรรจงคีบเนื้อหมูลงไปในหม้อ แกว่งๆสักแปป ไม่ต้องนานมากให้พอสุกทั่วทั้งชิ้น ก็เอาขึ้นมาได้เลยครับ เนื้อหมูเค้าสไลซ์มาบางๆสุกง่าย ทานพอดีคำ

ให้ดูกันใกล้ๆ น่าทานจริงๆครับ เนื้อหมูคุโรบูตะบางๆ ที่ต้มไปกับน้ำซุปรสเข้มข้นร้อนๆหอมๆแบบนี้

สุกแล้วก็คีบขึ้นมาพร้อมทานได้เลยครับ อย่าทิ้งไว้นานเกินไปเน้อ มันจะแข็ง ทานนุ่มๆสุกพอดีๆอร่อยกว่ามากครับ

สำหรับสุกี้ยากี้แล้ว เวลาสั่งเค้าจะนำไข่ไก่สดมาเสิร์ฟให้ด้วย ให้ตอกไข่แล้วตีๆๆให้เข้ากันในถ้วย ใช้สำหรับจิ้มเนื้อหมูก่อนทานครับ รสชาติของไข่ไก่สดจะช่วยเพิ่มความหวานหอมให้กับเนื้อหมูคุโรบูตะเป็นอย่างดี ช่วยลดความเค็มของน้ำซุป และยังกระชับให้รสชาติมีความเข้มข้นกลมกล่อมพอดีๆ อร่อยแทบจะละลายในปากจริงๆครับ ^^

อร่อยมากๆ ทานกันเพลินเลยทีเดียวครับ ต้มๆคีบๆ หมดก็สั่งหมูเพิ่ม ตักผักสดมาเพิ่ม รู้สึกตัวอีกทีนี่ท้องแทบแตก

เต็มอิ่มกับความอร่อยกันไปนะครับวันนี้ เป็นร้านโปรดของเราอีกร้านนึงเลยครับ ร้าน MoMo Paradise นี้ ยิ่งช่วงนี้มีเทศกาล หมูดำคุโรบูตะ จาก CP แบบนี้แล้ว แนะนำเลยครับว่าอย่าพลาด อร่อย เนื้อหมูดำนุ่มๆ ใครที่ชอบเนื้อวัวก็มีเนื้อวัวคุณภาพดีให้ทานด้วย และที่สำคัญเป็นบุฟเฟ่ต์ คุ้มเกินคุ้มจริงๆครับร้านนี้ ^^
^^ ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมชมกันครับ ^^

รายละเอียดร้านต่างๆที่ร่วมรายการ Kurobuta Festival 2015
>> www.cpbrandsite.com/kurofest2015

The post จัดเต็มกับหมูคุโรบูตะนุ่มๆ ที่ MoMo Paradise first appeared on Duet Diary.

วันนี้แวะมากันที่ IPPUDO สาขา Central Embassy ช่วงบ่ายๆคนยังไม่เยอะมาก ที่นี่บรรยากาศดี ตกแต่งสวยงามครับ

นั่งพัก รับชาเขียวเย็นๆสดชื่นแก้กระหายกันหน่อยเนอะ ~.~ ไปดูกันดีกว่าว่า เมนู Premium Set ที่ว่ามีอะไรบ้าง

ชอบเครื่องปรุงของที่นี่ตรงที่นอกจากจะมีหลายอย่างให้เลือก ทั้ง พริกไทย พริกป่น งาบด ขิงดอง แล้วเค้ายังมีกระเทียมสด พร้อมที่บดกระเทียมให้เติมใส่บะหมี่ให้ได้กลิ่นหอม เพิ่มความเข้มของรสน้ำซุป ชอบมากครับ บดเพิ่มลงไป 3-4 แผ่นเลยทีเดียว

ในชุด Premium Set ชุดนี้ เราเลือกเป็น Set B (880 บาท)

สั่งแล้วรอสักพักจะได้ทานของทานเล่นแบบในภาพบนกันก่อนนะครับ ทานรอราเมงกัน มีอะไรบ้างไปดูกันเลย

เริ่มต้นด้วย Appetizer platter สามอย่าง ที่มี เต้าหู้, แตงกวา, ข้าวโพดชุบแป้งทอด รสเบาๆ เรียกน้ำย่อย

ตามด้วย Spicy Boiled Gyoza เกี๊ยวซ่าที่ราดด้วยซอสและน้ำมันงารสเผ็ด มีกลิ่นหอมของน้ำมันงา และรสชาติเผ็ดนิดๆ กับแป้งเกี๊ยวบางๆและไส้นุ่มๆ ช่วยกระตุ้นความอยากอาหารได้เป็นอย่างดีเลยครับ

ของทานเล่นอีกอย่างนึงนี่เป็นเมนูโปรดของผมเลย Pork Bun หรือ ขนมปังสอดไส้เนื้อหมูนุ่มๆ กับผักกาดแก้วสดกรอบ แป้งขนมปังสีขาวๆนุ่มละมุนลิ้น กับ เนื้อหมูรสเข้มข้น รสหวานเค็ม อร่อยมากๆ ทานแล้วต้องระวังเพลินจะหมดไม่รู้ตัว เดี๋ยวจะอิ่มก่อนได้ทานราเมงกันครับ ^^”

ให้ดูเนื้อขนมปังสีขาวละเอียดๆ กับ เนื้อหมูนุ่มๆด้านในที่เข้ากันได้เป็นอย่างดีจริงๆ

ราเมงมาเสิร์ฟแล้วววว ครบ Set กันจนได้ อะถ่ายรูปรวมกันสักหน่อย

ชามนี้ Karaka-Men ชามนี้น้ำซุปเข้มข้นมากๆ ปกติแล้วน้ำซุปของที่ IPPUDO จะเข้มข้น กลมกล่อมอยู่แล้ว แต่ใน Karaka-Men นี้จะเพิ่มความเข้มข้นและรสเผ็ดลงไปอีกด้วยน้ำซอสมิโสะแบบเผ็ดที่มีหมูสับเพิ่ม รสเผ็ดนิดๆทำให้ถูกปากคนไทยขึ้นมากครับ

อีกชามนึงที่เลือกจากใน Set ก็คือ Shiromaru Motoaji ราเมงน้ำซุปกระดูกหมูสูตรต้นตำรับของทางร้าน รสชาติน้ำซุปกลมกล่อม นุ่มนวล ไม่หนักจนเกินไป อร่อยและทานง่ายครับชามนี้

เนื้อหมูชาชูแผ่นพอดีคำ นุ่มๆมากๆ ติดมันนิดๆ อร่อยเข้มข้นกำลังดี

ที่ร้าน IPPUDO เราสามารถเลือกระดับความแข็งของเส้นได้ ต้องการให้เชฟลวกเส้นให้สุกประมาณไหนสั่งได้ตามความชอบครับ ตั้งแต่ แข็งมาก แข็ง ปานกลาง หรือว่า นิ่ม เลยลองสั่งแบบแข็งมากันครับ เส้นจะมีความกรุบนิดๆ ไม่นิ่มและไม่แข็งจนเกินไป เวลาทานจะได้รสสัมผัสที่ดีขึ้น ทิ้งไว้ในชามนานๆก็จะนิ่มกำลังดี ใครที่ชอบทานเส้นแข็งๆลองสั่งดูครับ

ปิดท้ายเซ็ทกันด้วยไอศครีมชาเขียวถั่วแดง มาพร้อมกับ วาฟเฟิลเล็กๆ ไอศครีมเนื้อแน่น หอมชาเขียว กินคู่กับถั่วแดงเย็นก็อร่อยดีครับเป็นการปิดท้ายมื้อราเมงวันนี้แบบอิ่มอร่อยสุดๆ

มาทาน IPPUDO ทีไรก็ยังประทับใจเหมือนเดิมครับ ทั้งกับรสชาติอาหาร ปริมาณ คุณภาพ ที่รักษามาตรฐานของร้านไว้ได้อย่างดี สำหรับชุด Premium Set นี้ก็จะมีช่วง วันธรรมดา สามารถสั่งได้ตั้งแต่บ่าย 3 โมงเป็นต้นไป ส่วนวันเสาร์-อาทิตย์สั่งได้ทั้งวัน

อย่างที่เคยบอกไปแล้วในรีวิวก่อน ใครที่ชอบทานราเมง ไม่ควรพลาดแวะมาชิม IPPUDO กันสักครั้งจริงๆครับ

ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมชมครับ :]

รายละเอียดร้าน IPPUDO Central Embassy

ที่ตั้ง : ชั้น 3 Central Embassy (BTS เพลินจิต)
เวลา : 10.00 – 21.30 น. ทุกวัน

[mappress mapid=”94″]

The post พาไปจัด IPPUDO Premium set ชุดเต็มอิ่มสุดอร่อย first appeared on Duet Diary.

วันนี้ขอพาไปชิมร้านอาหารไทยๆที่ยังมีความเป็นไทยแท้ๆ ด้วยสูตรและรสชาติแบบต้นตำรับ ราคาก็ไม่แพงหรือเรียกได้ว่าถูกเลยดีกว่าถ้าเทียบกับร้านอาหารไทยร้านอื่นๆในระดับนี้ ไปกันเลยดีกว่าครับ ที่ร้าน มโนราห์ หรือ Manorah Royal Cuisine นั่นเอง

เห็นรูปตึกยิ่งใหญ่อลังการสวยงามแบบนี้แล้วเกรงว่าจะตกใจว่าร้านใหญ่ขนาดนี้เลยหรอ … ไม่ใช่นะครับ วันนี้เรามากันที่อาคารไปรษณีย์กลาง บางรัก ซึ่งร้านมโนราห์จะเป็นร้านอาหารที่เปิดอยู่ภายใน อาคารไปรษณีย์กลาง นี้นั่นเองครับ ^^”

การเดินทางมาได้ไม่ยากครับ ถ้ามารถส่วนตัวสามารถลงทางด่วนใกล้ๆและจอดรถด้านในได้เลย
ส่วน BTS ก็ลงที่ สถานีสะพานตากสิน แล้วต่อรถเข้ามานิดเดียวครับ

เข้ามาภายในร้านกันแล้วก็ต้องทึ่งกับความสวยงามของการตกแต่งร้าน ที่มีกลิ่นอายความเป็นไทย ผสมผสานกับสไตล์ตะวันตก บรรยากาศภายในร้านให้ความรู้สึกเหมือนนั่งอยู่ในห้องอาหารแบบชาววังเลยครับ

เมนูอาหารของที่ร้านมโนราห์จะเป็นอาหารไทยที่รวบรวมเมนูอร่อยมาจากทั้ง 4 ภาค ของไทย
ชอบทานแบบไหนเลือกสั่งกันได้เลยครับ เมนูมีหลากหลายมากๆ

ด้วยความที่อาคารไปรษณีย์กลางเป็นอาคารที่เก่าแก่ยาวนานกว่า 80 ปี และมีการอนุรักษ์ไว้เป็นอย่างดี มีการบูรณะปรับปรุงจุดต่างๆ แต่สังเกตพื้นกระเบื้องของอาคารยังเป็นของเดิมอยู่ ไม่มีการรื้อทำใหม่ ทำให้ดูโบราณ คลาสสิค สวยงาม ชอบมากครับ

นั่งพัก สั่งน้ำดื่มเย็นๆแก้กระหายกันก่อน ชาไทย เย็นๆหอมกลิ่นชา เติมนมได้ตามความชอบครับ (60 บาท) กับ น้ำตะไคร้ หอมๆสดชื่นๆ (40 บาท) ทั้งสองแก้วมีก้านตะไคร้มาให้แกว่งๆก่อนทานเพิ่มความหอมเย็นสดชื่น

ทานอาหารกันเลยดีกว่าครับหิวแล้ว จานแรกที่เราสั่งเป็น ไก่ทอดหาดใหญ่ ที่เลือกใช้เนื้อไก่ส่วนสะโพก ทำให้เนื้อมีความชุ่มฉ่ำ ไม่แห้งแข็ง แล้วชุบแป้งทอดจนกรอบนอกนุ่มใน โรยด้วยหอมเจียวข้างบนอีกที เนื้อไก่รสเข้มข้นชุ่มฉ่ำ อร่อยมากครับ ไม่ต้องจิ้มน้ำจิ้มเลยก็ได้ (150 บาท)

อีกจานเป็น ยำส้มโอกุ้งสด ปกติแล้วยำส้มโอนี่เป็นเมนูที่หาร้านที่ทำอร่อยๆจริงๆทานยากมากๆ แต่ที่ร้านมโนราห์เค้าคัดตัวส้มโอมาอย่างดี เลือกใช้พันธุ์ขาวแตงกวา ที่รสชาติหวานอมเปรี้ยวนิดๆ เนื้อส้มโอมีความกรอบทำให้ไม่เละเวลาทำยำครับ (150 บาท)

สังเกตเนื้อส้มโอยังเป็นชิ้นๆสวยงามอยู่ ทำให้เวลาทานได้รสสัมผัสความกรอบของส้มโอเป็นอย่างดี บวกกับเนื้อกุ้งขาวสดๆตัวโตๆ เด้งๆ คลุกกับน้ำยำที่มีมะพร้าวคั่ว ถั่วลิสง ทำให้ได้รสสัมผัสหลากหลาย เป็นยำส้มโอที่อร่อยกลมกล่อมมากๆครับ ชอบๆ

ต่อด้วย ห่อหมกชาวเล รสเผ็ดนิดๆกำลังดี เติมด้วยเนื้อกุ้งและปลาหมึกสดๆพอดีคำในแต่ละถ้วย เนื้อห่อหมกเค้าตีจนมีความเนียนนุ่มแบบมูส นุ่มนิ่ม หอมกลิ่นกะทิ อร่อยดีครับ (200 บาท)

เมนูที่ชอบมากๆเห็นจะเป็นจานนี้ ชุดน้ำพริกลงเรือ ที่เสิร์ฟมาพร้อมกับผักสดหรือผักต้ม เลือกใช้ผักสดตามฤดูกาล ชอบตรงที่ให้ผักมาเยอะมากๆ ดู healthy กันสุดๆ มีดอกขจรสวยๆที่หาทานยากด้วยครับ มีการแยกเนื้อหมูหวานไว้ให้เพื่อไม่ให้รสชาติปนกับน้ำพริก (120 บาท)

ตัวน้ำพริกลงเรือก็เป็นน้ำพริกที่ทำกันใหม่ๆ รสเผ็ด เข้มข้น หอมอร่อยกลมกล่อมลงตัว จะคลุกข้าวกับไข่เค็ม หรือจะจิ้มทานกับผักสดก็อร่อยทั้งสองแบบครับ ผักเยอะๆหลากหลาย มีคุณค่าต่างกันไป อร่อยแล้วยังดีต่อสุขภาพด้วย ชอบจริงๆ ^^

สั่งน้ำแกงร้อนๆมาซดกันให้คล่องคอบ้าง กับ แกงเลียงกุ้งสด เคยได้ยินผู้ใหญ่เค้าแนะนำกันให้คนที่ตั้งครรภ์ทานแกงเลียงได้ทุกวัน เพราะช่วยบำรุงร่างกาย และยังทำให้มีน้ำนมเยอะ เห็นว่าจะจริง เพราะจัดเป็นแกงที่ดู healthy และ clean มากๆอีกเมนู นะครับ (140 บาท)

สำหรับแกงเลียง ที่นี่เลือกใช้กุ้งแชบ๊วย ที่มีความกรอบเด้งกว่า ผักต่างๆก็สดใหม่ ทั้งฟักทอง แครอท ข้าวโพด เห็ด และที่ขาดไม่ได้คือใบแมงลักที่ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมชูโรงให้กับแกงเลียง รสชาติเผ็ดนิดๆ ทานแล้วร้อน-อุ่นจากข้างในด้วยพริกไทยกับเครื่องแกงหอมๆ เสิร์ฟมาเป็นหม้อไฟ ทำให้ได้ทานน้ำแกงร้อนๆอร่อยๆได้ตลอดเวลาเลยครับ

ต่อกันด้วยอีกเมนูเด็ด อันดามันหม้อไฟ ที่จะคล้ายๆกับโป๊ะแตก มีทั้งกุ้ง เนื้อปลา หอย ปลาหมึก … เนื้อปลากะพงสดใหม่นุ่มๆอร่อยมากๆ เติมรสชาติและกลิ่นหอมด้วย ใบกระชายและใบกระเพรา ทำให้ได้รสอร่อยที่แตกต่างจากต้มยำทั่วๆไปครับ (250 บาท)

ทานกันจนอิ่มแล้ว ตบท้ายกันด้วยขนมหวานกันดีกว่าครับ ถ้วยนี้ของโปรดเลย บัวลอย เค้าใช้น้ำกะทิผสมใบเตยทำให้มีกลิ่นหอมอร่อย กับตัวแป้งที่ผสมเผือก ฟักทอง แตกต่างกันไปตามแต่ละสี ของโปรดตั้งแต่สมัยเด็กละครับ ชอบมาก (55 บาท)

นอกจากบัวลอยแล้วก็ยังมีกล้วยเชื่อมอร่อยๆ ราดน้ำกะทิหอมๆข้นๆ เนื้อกล้วยไม่แข็งไม่เละจนเกินไป ทานง่าย

ถ้ากินอิ่มกันแล้วก็ลองเดินเล่นภายในอาคาร ชมการตกแต่งภายในอาคารที่สวยงามคลาสสิค ตามผนังทางเดินแต่ละชั้นก็มีภาพเก่าๆที่แสดงประวัติความเป็นมาของไปรษณีย์ไทยเอาไว้ด้วย เดินชมกันเพลินเลยครับ ^^

ปัจจุบันภายในอาคารไปรษณีย์กลาง บางรัก ก็ใช้เป็นสถานที่จัดงานต่างๆ มีห้องให้เลือกใช้บริการหลายห้องครับ ทั้งสำหรับงานแต่งงาน งานหมั้น งานประชุม สัมมนาต่างๆ เป็นสถานที่ที่สวยงามน่าสนใจเลยทีเดียวครับ

สำหรับมื้อนี้ที่ร้านมโนราห์ Manorah Royal Cuisine นี้ก็บอกเลยว่า อร่อยและอิ่มมากๆๆ คุ้มราคาจริงๆครับกับอาหารไทยรสชาติต้นตำรับแท้ๆ และปริมาณที่จัดเต็มกันแบบนี้ ใครที่ชอบทานอาหารไทยหรือมองหาร้านอร่อยๆกันอยู่ ก็ลองแวะกันมาทานดูนะครับ แนะนำๆ ^^

ขอบคุณที่แวะมาอ่านกันนะคร้าบบบ :]

รายละเอียดร้าน Manorah Royal Cuisine

ที่ตั้ง : อาคารไปรษณีย์กลาง 1160 ถนนเจริญกรุง แขวงสี่พระยา เขตบางรัก กรุงเทพฯ 10501
เปิดให้บริการทุกวัน : 11.00 – 14.00 น. และ  17.00 – 21.00น.
โทร : 02-206-7310

[mappress mapid=”92″]

The post ชิมอาหารไทยแท้ ราคาเบาๆ ที่ Manorah Royal Cuisine first appeared on Duet Diary.

ที่โรงแรม RetrOasis นี้ตั้งอยู่ติดถนนสุขุมวิท ก่อนถึงซอยสุขุมวิท 29 นิดเดียว หาไม่ยากครับ อยู่ครึ่งทางระหว่าง BTS อโศก กับ พร้อมพงษ์ ลงแล้วเดินมาได้ไม่ไกลเท่าไรนัก เดินเข้ามาด้านในก็จะเจอกับร้าน Bangkok Bistro ด้านล่างกันก่อนเลยครับ

ถ้าเข้าจากด้านหน้าให้สังเกตป้ายดีๆแต่ถ้าเข้าจากด้านข้าง ในซอย สุขุมวิท 29 จะเห็นป้ายนี้ครับ

ไม่รอช้าเข้าไปในร้านกันเลยดีกว่าเมนูที่ร้าน Bangkok Bistro นี้จะมีทั้งอาหารไทย และ อาหารฝรั่งเศส หรือแบบฟิวชั่น ให้เลือกทานกันสองแบบ สองสไตล์ครับ

วันร้อนๆแบบนี้ สั่งน้ำผลไม้เย็นๆมาทานกันให้ชื่นใจกันหน่อยดีกว่า น้ำส้ม กับ น้ำมะนาว คั้นมาใหม่ๆ ชื่นใจ จิบรออาหารมาไปพลางๆ นอกจากน้ำผลไม้แล้วเค้าก็ยังมีเมนูพวกกาแฟสด หรือ เครื่องดื่มแอลกอฮอลล์ต่างๆให้เลือกทานได้นะครับ

บรรยากาศและการตกแต่งภายในร้านจะเป็นแบบสไตล์ Loft เน้นโชว์ปูนเปลือย อิฐ และใช้เฟอร์นิเจอร์สีที่ตัดกันอย่าง ดำ ขาว แดง ได้บรรยากาศ Retro สมชื่อโรงแรมดีครับ

ประเดิมด้วยซุปมะเขือเทศกันก่อนเลย รีบทานตอนร้อนๆนะครับ รสชาติจะหอมหวานมัน กลมกล่อมด้วยครีมอร่อยๆที่ผสมจนเป็นเนื้อเดียวกับตัวซุปมะเขือเทศ มีกลิ่นของมันกุ้ง และเนื้อกุ้งสดหนึบๆอร่อยครับ มันกุ้งช่วยเพิ่มกลิ่นหอมแบบซีฟู้ดให้กับซุปมะเขือเทศ แปปเดียวก็ซดหมดครับ

ต่อกันด้วย Pan-Grilled Duck ใช้น่องเป็ดชิ้นโต ราดมาด้วยซอสแบบน้ำเกรวี่ใส่หัวหอม มาพร้อมกับเนื้อลูกพลับเชื่อมหวานๆ เข้ากันได้ดีเวลาทานพร้อมกันครับ ทำให้เนื้อเป็ดมีรสนุ่มละมุนมากขึ้น ตัวเป็ดใช้ทอดบนกระทะ ใช้น้ำมันน้อยมากไม่เลี่ยน หนังเป็ดกรุบๆกรอบๆอร่อยครับ

มาดู Side dish กันบ้าง กับข้าวอบเห็ดกับชีสหอมๆร้อนๆ โรยชีสมาแบบเต็มที่ อร่อยดีครับ หน้าตาจะคล้ายๆ Risotto ของอาหารอิตาเลียน กับอีกถ้วยคือ Ratatouille เมนูพื้นเมืองของอาหารฝรั่งเศสที่ทำกันง่ายๆทุกบ้าน จะคล้ายๆสตูผักรวมที่ใช้ หัวหอม มะเขือเทศ ซูกินี ผสมกันแล้วนำไปอบจนหอมอร่อย ทานเล่นคู่กับอาหารจานหลักหรือทานเป็นจานหลักก็อร่อยครับ

น่าอร่อยทั้งนั้นเลยมื้อนี้ ^^

จัดจานทั้งเป็ดทั้งซุป เชฟก็จัดตกแต่งจานได้อย่างสวยงามครับ

ต่อกันด้วยเมนูซีฟู้ดอร่ยๆทีเด็ดอย่าง Bouillabaisse หรือ ซุปทะเล ที่ใช้ของทะเลรวมมิตร สดๆใหม่ๆ ทั้งกุ้ง ปลาหมึก หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ นำมาต้มเป็นซุปครีมเข้มข้นหอมกลิ่นทะเลเต็มที่ รสชาติหอมหวานมันไปกับกลิ่นของทะเลและกลิ่นมันกุ้ง อร่อยมากครับ

ให้ดูเนื้อกุ้งและหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ตัวอวบๆโตๆ อร่อยเต็มๆคำมากครับ

ต่อด้วยจานหลักอีกจานก็คือ Tenderloin Steak สเต๊คเนื้อวัวนุ่มๆ ย่างมาแบบ Medium rare ใครที่ไม่ถนัดทานแบบนี้ให้บอกเชฟดูนะครับ สั่งได้ตามความชอบ จานนี้ราดมาด้วยซอสพริกไทยดำ ได้รสชาติเนื้อนุ่มๆเข้ากันได้ดีกับซอสรสเข้มข้นครับ

ก่อนที่จะอิ่มกัน ปิดท้ายด้วย Pan-Grilld chicken breast with Squid ink fettuccine ใช้เนื้อไก่ย่างสุก เสิร์ฟมากับเฟตตูชินี่เส้นดำจากน้ำหมึกปลาหมึก ผัดกับกระเทียมจนหอม รสชาติเข้มข้น ทานกับเนื้อไก่ก็อร่อยและเข้ากันได้ดีไปอีกแบบนะครับ

ตบท้ายกันด้วยขนมหวานอย่าง Caramel Custard คัสตาร์ดนุ่มๆหวานหอมมันด้วยกลิ่นคาราเมล เข้ากันได้ดีกับสตรอเบอร์รี่สดๆหวานๆ ทำให้ตัดรสชาติ ล้างปากกับมื้อหนักๆไปได้แบบเพลิดเพลินกันเลยทีเดียวครับ ^^

ทานกันอิ่มแล้วก่อนกลับก็แวะเข้าสปาในโรงแรมกันดูสักหน่อย ที่ Dhammada Spa

ที่ร้านเค้ามีให้บริการตั้งแต่ นวดฝ่าเท้า นวดแผนไทย นวดน้ำมัน สครัปผิว ก็มีให้เลือกกันตามความชอบนะครับ พนักงานยิ้มแย้มแจ่มใส ให้บริการอย่างดีและเต็มที่ครับ ชื่นชมๆ

ก่อนกลับกันวันนี้ ลองเข้าไปเดินชมโรงแรมกันบ้างดีกว่า ชอบสไตล์การตกแต่งร้านอาหารแล้วขอลองเดินชมโรงแรมข้างในกันดูบ้างครับ สไตล์ก็จะเป็นการตกแต่งแบบย้อนยุค ด้วยรูปแบบของตัวอาคารที่นำมาปรับปรุงเป็นโรงแรมใหม่ ตกแต่งด้วยสีสันหลากสี ดูวินเทจ-คลาสสิคดีครับ

ห้องต่างๆก็ดูน่านอน ราคาต่อคืนก็ไม่แรงครับ ใครแวะมาทำธุระหรือทำงานต้องพักก็ลองเก็บไว้เผื่อเป็นตัวเลือกกันดูครับ

ตรงบริเวณส่วนกลางของโรงแรมก็จะเป็นสระว่ายน้ำเล็กๆเหมาะต่อการนั่งพักผ่อนยามเย็น ว่ายน้ำนิดๆ นอนอ่านหนังสือ คงจะชิลล์ สบายอารมณ์ดีนะครับ ใครจะไปคิดว่าจะมีที่พักผ่อนเงียบๆบรรยากาศย้อนยุคสบายๆแบบนี้ในย่านใจกลางเมืองขนาดนี้ ติดรถไฟฟ้าด้วย ชอบครับที่นี่ ถ้ามีโอกาสคงลองแวะมาพักดูแน่นอนครับ ^^

ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมชมกันนะครับ

รายละเอียด Bangkok Bistro @ RetrOasis Hotel

ที่อยู่ : ปากซอยสุขุมวิท 29,  503 ถนนสุขุมวิท คลองเตยเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพ 10110
โทร : 02-665-2922
www.retroasishotel.com

[mappress mapid=”91″]

The post อร่อยกับอาหารฝรั่งเศสที่ Bangkok Bistro @ Retroasis Hotel first appeared on Duet Diary.

ร้าน KATI เป็นร้านอาหารไทยเปิดใหม่ เล็กๆน่ารักๆ ที่ออกแบบตกแต่งได้อย่างสวยงาม อบอุ่นด้วยโต๊ะและเก้าอี้ไม้เรียบๆง่ายๆ

ภายในร้านตกแต่งด้วยผนังอิฐน่ารักๆ เน้นใช้แสงจากภายนอกเป็นหลักในช่วงกลางวัน ช่วยให้บรรยากาศปลอดโปร่งสบายมีชั้น 2 ด้วยสำหรับใครที่ชอบนั่งเงียบๆเป็นส่วนตัวมากขึ้นอีกนิด

ร้าน KATI เป็นร้านต้นแบบจากโครงการ ครัวไทยสู่ครัวโลก วัตถุดิบต่างๆของที่ร้านเค้าเลือกใช้แต่ของดีๆอย่างพิถีพิถัน เนื้อหมู เนื้อไก่ก็ใช้ของ S-Pure ไม่ใส่ผงชูรสในอาหาร และ สูตรอาหารต่างๆของที่ร้านเป็นสูตรที่ผ่านมาตรฐานอาหารไทยตามตำรับ Thai Delicious ได้รับการการันตีว่าเป็นสูตรอาหารประจำชาติเลยทีเดียวครับ

ตามโต๊ะและชั้นวาง ใช้ของตกแต่งกระจุกกระจิก กุ๊กกิ๊ก น่ารักๆ ทั่วทั้งร้าน ไม่ว่าจะเป็นอุปกรณ์ทำครัว ถ้วยชามกระเบื้อง แจกันน่ารักๆ ทำให้รู้สึกเหมือนนั่งทานข้าวอยู่ที่บ้าน หันไปมองมุมไหนในร้านก็เพลินตาครับ

สั่งเครื่องดื่มมาทานกันก่อนดีกว่า แก้วซ้ายเป็น น้ำตะไคร้มะนาว ดื่มแล้วสดชื่นดีครับ หอมกลิ่นตะไคร้อ่อนๆ อีกแก้วเป็น น้ำลิ้นจี่ ใส่มะนาวมาด้วย ดื่มแล้วสดชื่นเช่นกันครับ อร่อยทั้งสองแก้วเลย

สั่ง ไข่ตุ๋น ถ้วยเล็กน่ารักๆมาทานเล่นกันระหว่างรออาหาร เนื้อนุ่มนิ่ม มีหมูสับข้างใน เรียกน้ำย่อยได้ดีเลยทีเดียว

มาชิมอาหารกันเลยดีกว่า เมนูแรกวันนี้ของเราก็คือ ขนมจีนน้ำยา มาเป็นเซ็ท 3 อย่างแบบนี้เลยก็คือ เส้นขนมจีน น้ำยาปลาช่อน และ ผักสด แนะนำให้รีบทานตอนยังร้อนๆจะอร่อยกว่าครับ

น้ำยาปลาช่อน เค้าใช้เนื้อปลาสดๆแท้ๆทำออกมาได้เข้มข้นมากๆ ตักไปตรงไหนก็เจอเนื้อปลา ทานง่าย ไม่เผ็ดมาก อร่อยครับ หาขนมจีนน้ำยาข้นๆได้ขนาดนี้ทานยากนะ นอกจากทำเอง

ต่อด้วยเมนูโปรด(ของผม) แกงมัสมั่นไก่ ชามนี้ขอบอกเลยว่าอร่อยมาก ใครที่ชอบแกงข้นๆ หรือชอบทานมัสมั่น เนื้อไก่นุ่มๆชิ้นโตๆ กับมันฝรั่ง มาแบบร้อนๆกลิ่นหอมน่าทาน จะเลือกเป็นมัสมั่น ไก่ หมู หรือเนื้อวัว ก็ได้ครับ

ให้ดูเนื้อไก่ชิ้นโตๆน่าทานกันใกล้ๆ .. น้ำแกงมัสมั่นเค้ามีรสเข้มข้นกลมกล่อม เค้าใช้มะขามเปียกด้วยทำให้มีรสเปรี้ยวนิดๆ ตัดกับรสแกงเข้มๆได้อย่างกลมกล่อมลงตัว ทานกับข้าวสวยร้อนๆ … อร่อยมากครับ

จานถัดมาเป็น ข้าวผัดเขียวหวาน จานนี้ก็เลือกเป็นไก่ หมู หรือเนื้อวัวได้อีกเช่นกัน ตัวข้าวผัดผัดคลุกเคล้าจนแห้ง ข้าวเป็นเม็ดสวยงามไม่แฉะ นุ่มอร่อย ได้รสแกงเขียวหวานเข้มๆ เสิร์ฟมาพร้อมกับปลากรอบตัวเล็กๆ และไข่เค็ม อร่อยอีกแล้วจานนี้

ลองชิมเมนูที่ไม่เคยทานกันดูบ้าง จานนี้คือ ไก่กอและ เป็นอาหารพื้นเมืองของภาคใต้ ที่นำไก่ไปย่างแล้วราดด้วยซอสรสเข้มข้น ออกหวานๆ หอมกลิ่นเครื่องเทศ อร่อยมากๆครับ จะจิ้มน้ำจิ้มเพิ่มรสชาตไปอีกก็ได้ มีน้ำจิ้มแจ่วเผ็ดๆให้ กับ อาจาด ทานกับข้าวเหนียวร้อนๆที่เสิร์ฟมาคู่กันครับ

อร่อยทุกเมนูจริงๆครับวันนี้ ไม่ว่าจะจานไหนๆก็มีรสชาตที่แตกต่างจากร้านอาหารไทยทั่วๆไป ทั้งความเข้มข้น ความกลมกล่อมของรสชาติ และก็วัตถุดิบที่ใช้ของมีคุณภาพ

ใครไม่อิ่มก็สั่งข้าวสวยร้อนๆเพิ่มกันได้ เสิร์ฟมาให้ในหม้อดินจิ๋ว น่ารักไปซะทุกอย่างจริงๆ ^^

ตบท้ายกันด้วยของหวานเย็นๆ กล้วยเชื่อมในน้ำแข็งใส พอได้ลองทานแล้วก็ตะลึงกับรสชาตมากๆที่อร่อย มีกลิ่นหอมหวานแบบขนมไทย กล้วยเชื่อมก็หวานกำลังดี เป็นของหวานแบบใหม่ๆที่ไม่เคยทานที่ไหนมาก่อนเลยครับ ชอบมาก

อิ่มอร่อยมากๆครับวันนี้ จัดเป็นร้านอาหารไทยสมัยใหม่ ที่นอกจากจะตกแต่งร้านได้อย่างน่ารักสวยงามแล้ว อาหารก็อร่อยมากๆทุกเมนูครับ ใครที่ชอบทานอาหารไทยแนะนำเลยว่าไม่ควรพลาดจริงๆร้านนี้ นอกจากทานที่ร้านแล้วเค้ายังมีบริการอาหารปิ่นโตด้วย

ลองแวะมาทานกันนะครับ ^^

ขอบคุณที่แวะมาอ่านกันครับ

รายละเอียดร้าน KATI

ที่อยู่ : โครงการพิมาน 49 ซอยสุขุมวิท 49 แขวงคลองตันเหนือ วัฒนา กรุงเทพ

โทร : 092-626-0011

เวลา : เปิดทุกวัน 11.30 – 22.30 น.

[mappress mapid=”90″]

The post อร่อยล้ำ แบบไทยๆ ที่ร้าน KATI first appeared on Duet Diary.

ร้านอาหาร Prego หรือ เพรโก้ เป็นร้านอาหารอิตาเลียนที่อยู่ภายในโรงแรม Novotel Bangkok Impact เมืองทองธานี ตั้งอยู่ที่ชั้น 1 หาไม่ยากครับ เดินเข้ามาจากด้านหน้าทางเข้าโรงแรมได้เลย ^^

เข้ามาบริเวณหน้าร้านก็จะพบกับบาร์เครื่องดื่มที่ให้บริการเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่างๆ ขวดสวยๆ น่าทานๆ ประดับตกแต่งสวยงามครับ

มีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ทั้งวิสกี้ ไวน์ ค็อกเทล หลากหลายเมนูให้เลือกสั่งกันได้ตามความชอบ สั่งไวน์สักขวดมาจิบคู่กับอาหารอิตาเลียนอร่อยๆก็เข้ากันได้ดีเลยครับ

ไปดูบรรยากาศการตกแต่งภายในร้านกันบ้าง การออกแบบตกแต่งภายในจัดแบบเรียบง่าย modern ทันสมัย เน้นโทนสีดำ ดูเรียบแต่ก็หรูหรามีระดับ สะอาด ไม่อึดอัดครับ

ด้านในของร้านจะเป็นครัวแบบบิลท์อิน เปิดโล่ง ให้เห็นขั้นตอนการทำอาหารได้ชัดเจนอย่างใกล้ชิด เชฟและลูกมือทำกันสดๆใหม่ๆและพิถีพิถันมากครับ

อีกมุมหนึ่งก็กำลังทำพิซซ่ากันสดๆใหม่ๆ ที่นี่เค้าใช้แป้งพิซซ่าทำเองใหม่ๆทุกวัน ทำให้พิซซ่ามีความนุ่ม และอบในเตามาใหม่ๆทุกถาด หอมอร่อยน่าทานมากๆครับ

โรยชีสกันแบบจัดเต็ม ถูกใจคอพิซซ่า คอชีสแน่นอนครับ อบมากันแบบร้อนๆชีสยืดๆเลยทีเดียว

ไปพบกับเชฟใหญ่ฝีมือดีประจำร้านกันครับ เชฟพร้อมแนะนำเมนูอร่อยต่างๆ และช่วยแนะนำขั้นตอนการปรุงคร่าวๆให้ด้วย ใจดีมากๆครับ ^^

ตามสไตล์ร้านอาหารอิตาเลียนแท้ๆ จะต้องมีขนมปังรองท้อง มีทั้งแบบแผ่นกรอบและขนมปังก้อน มาพร้อมกับซัลซามะเขือเทศ ทานคู่กันระหว่างรออาหารครับ

ตามมาด้วยจานเบาๆกันก่อน กับ Seared marinated Beef & Bean Salad หรือ สลัดถั่วต่างๆกับเนื้อย่าง จานนี้เป็นโปรโมชั่น Salad Selections แนะนำประจำเดือน พ.ค.ด้วยครับ (239 บาท)

เนื้อย่างหั่นเป็นลูกเต๋าชิ้นพอดีคำ สุกทั่วถึงกำลังดี ไม่แข็งหรือเหนียว ทานกับถั่วชนิดต่างๆ ราดด้วยน้ำสลัดมายองเนสงาหอมๆ เรียกน้ำย่อยได้อย่างดีครับจานนี้

ต่อกันด้วยจานเบาๆอีกจาน กับ Pumpkin Potage ซุปฟักทอง (219 บาท) มีความพิเศษคือก้นชามจะมี เทอร์เทลลินี่ไส้ริค๊อตต้าชีส มีลักษณะคล้ายเกี๊ยวลูกเล็กๆ ใส้ในเป็นชีสหอมมัน นอกจากจะได้ซดซุปฟักทองที่ใช้ฟักทองญี่ปุ่นทำ นำไปอบกับเครื่องเทศและผัดจนหอมแล้วจึงนำมาทำเป็นซุป ทำให้มีความหวานกลมกล่อมแบบธรรมชาติ ตัวเกี๊ยวที่ว่าก็ทำให้มีรสชาติอีกแบบมาตัดกัน อร่อยและเข้ากันได้ดีมากเลยครับ

มาร้านอาหารอิตาเลียนกันทั้งที เมนูที่พลาดไม่ได้เลยก็คือ พิซซ่า ถาดนี้เป็น Smoke chicken pizza พิซซ่าไก่รมควัน (399 บาท) อบมาใหม่ๆจากเตาสดๆร้อนๆ หอมกลิ่นชีสมากๆ

ตัวแป้งจะเป็นแบบบาง แต่ว่าเนื้อแป้งละเอียด และนุ่มมากๆ นอกจากนี้ยังมีกลิ่นหอมที่แตกต่าง ตัวเครื่องก็อร่อยทั้งไก่รมควันนุ่มๆ กับ เบคอนกรอบๆ กินกันแปปเดียวก็หมดถาดเลยครับ อร่อยเข้มข้นแบบไม่ต้องจิ้มซอส ขณะเดียวกันตัวชีสก็มีคุณภาพดี ไม่เลี่ยนด้วยครับ

ไปต่อกันที่จานหนักกันบ้างดีกว่า จานนี้เป็น Pork Chop พอร์คช็อป (499 บาท) เสิร์ฟพร้อมกับเห็ดย่าง อาร์ติโช๊คย่าง มะเขือเทศอบแห้ง และ พุดิ้งพาร์เมซานชีส ที่ทำมาคล้ายๆกับ ซุฟเฟ่ล ตักทานอร่อยเหมือนทานขนมชีสเลยครับ

ตัวพอร์คช็อปเค้าเลือกใช้เนื้อหมูเกรดอย่างดี เนื้อจะแทรกไขมันทั้งชิ้น ทำให้มีความนุ่มมากๆ แตกต่างจากพอร์คช็อปร้านอื่นๆที่จะมีความเหนียวหรือแข็งอยู่ เพราะเชฟเค้านำเนื้อหมูไปย่างเร็วๆให้สุกแต่ผิวนอกเพื่อเก็บรสชาติและน้ำซุปไว้ข้างใน แล้วค่อยนำไปอบให้สุก ทำให้เนื้อมีความนุ่มชุ่มฉ่ำ รสชาติก็เข้มข้นมากครับ

ตัวเนื้อหมู ทานกับมันบดผสมแป้งเป็นก้อนๆด้านล่างช่วยตัดรสชาติ รสจะจืดๆทำให้ไม่รบกวนรสชาติอร่อยๆของเนื้อหมูเลยครับ

ต่อกันด้วย Mushroom Ravioli ราวิโอลี่ไส้เห็ด เสิร์ฟพร้อมเป็ดตุ๋นซอสไวน์แดง (449 บาท) ตัวเป็ดตุ๋นมาประมาณ 3 ชั่วโมงให้เข้าเนื้อแล้วนำไปอบต่อจนนุ่ม ทำให้เนื้อเป็ดมีความนุ่มชุ่มฉ่ำ ชิ้นโต เวลาหั่นแทบไม่ต้องออกแรงเพราะนุ่มมากๆ รสชาติก็หอมอร่อยแทบละลายในปากครับ

ราวิโอลี่ใส้เห็ด คล้ายๆเกี๊ยว แต่แป้งมีความหนานุ่มกว่า คำโตๆแบบนี้ ทานแล้วอิ่มอยู่ท้องและยังอร่อยเข้มข้น เข้ากันกับเนื้อเป็ดตุ๋นหอมๆ

ปิดท้ายกันด้วย Warm Chocolate Soufflé ช็อกโกแลต ซูเฟล่ เสิร์ฟมาพร้อมกับไอศครีมวานิลลา และสลัดผลไม้ (339 บาท) จานนี้ยกมาเชฟบอกว่าให้รีบทานเพราะตัวช็อคโกแลตซูเฟ่ล มาแบบร้อนๆใหม่ๆ เชฟเค้าใช้ช็อตโกแลตตีกับไข่ เนย น้ำตาล ให้เข้ากันก่อนนำไปอบจนได้ที่ ด้านในยังเป็นช็อตโกแลตเหลวเข้มข้นร้อนๆอยู่

ทานคู่กับไอศครีมและสลัดผลไม้ หวานหอมอร่อยเข้มข้น ได้รสชาติแบบขนมหวานชั้นดี อร่อยเลิศมากครับ จบมื้อกันไปแบบอิ่มอร่อยฟินๆมีความสุขกันเลยทีเดียว

ก็อิ่มอร่อยกันไปอีกมื้อนะครับ สำหรับร้าน Prego ร้านนี้ต้องยอมรับเลยว่าอาหารอิตาเลียนของเค้าเป็นรสชาติแบบดั้งเดิมและมีความเป็นเอกลักษณ์มากๆด้วยเมนูต่างๆที่เชฟคิดค้นปรับปรุงขึ้นเอง และรสชาติของแต่ละเมนูก็ไม่เลี่ยนอย่างตามร้านอาหารอิตาเลี่ยนทั่วๆไป ราคาก็ไม่แพงอย่างที่คิดเมื่อเทียบกับรสชาติและปริมาณ โดยรวมแล้วถูกใจมากคร้าบ ^_^

สำหรับใครที่แวะมาทานที่ร้าน Prego @ Novotel Bangkok Impact นี้ ก็สามารถออกมาเดินเล่นงาน event ต่างๆที่จัดใน IMPACT เมืองทองธานีได้เลยครับ เดินผ่านทางเชื่อมมาได้เลยแปปเดียวก็ถึง hall จัดงานใหญ่

ขอบคุณที่แวะเข้ามาอ่านกันนะครับ :]

รายละเอียดร้าน Prego

ที่ตั้ง : ชั้น 1 โรงแรมโนโวเทล กรุงเทพ อิมแพ็ค
โทร. : 02-833-4888 ต่อ 4738, 4742
เปิดให้บริการทุกวัน ทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ
มื้อกลางวัน : ตั้งแต่ 11.30 น. – 14.30 น.
มื้อค่ำ : ตั้งแต่ 17.00 น. – 22.30 น.
รายละเอียดเพิ่มเติม :
www.facebook.com/NovotelImpact
Website : www.novotelbangkokimpact.com

[mappress mapid=”89″]

The post ชิมอาหารอิตาเลียนรสดั้งเดิม ที่ Prego @ Novotel IMPACT first appeared on Duet Diary.