ร้านอาหาร Prego หรือ เพรโก้ เป็นร้านอาหารอิตาเลียนที่อยู่ภายในโรงแรม Novotel Bangkok Impact เมืองทองธานี ตั้งอยู่ที่ชั้น 1 หาไม่ยากครับ เดินเข้ามาจากด้านหน้าทางเข้าโรงแรมได้เลย ^^

เข้ามาบริเวณหน้าร้านก็จะพบกับบาร์เครื่องดื่มที่ให้บริการเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่างๆ ขวดสวยๆ น่าทานๆ ประดับตกแต่งสวยงามครับ

มีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ทั้งวิสกี้ ไวน์ ค็อกเทล หลากหลายเมนูให้เลือกสั่งกันได้ตามความชอบ สั่งไวน์สักขวดมาจิบคู่กับอาหารอิตาเลียนอร่อยๆก็เข้ากันได้ดีเลยครับ

ไปดูบรรยากาศการตกแต่งภายในร้านกันบ้าง การออกแบบตกแต่งภายในจัดแบบเรียบง่าย modern ทันสมัย เน้นโทนสีดำ ดูเรียบแต่ก็หรูหรามีระดับ สะอาด ไม่อึดอัดครับ

ด้านในของร้านจะเป็นครัวแบบบิลท์อิน เปิดโล่ง ให้เห็นขั้นตอนการทำอาหารได้ชัดเจนอย่างใกล้ชิด เชฟและลูกมือทำกันสดๆใหม่ๆและพิถีพิถันมากครับ

อีกมุมหนึ่งก็กำลังทำพิซซ่ากันสดๆใหม่ๆ ที่นี่เค้าใช้แป้งพิซซ่าทำเองใหม่ๆทุกวัน ทำให้พิซซ่ามีความนุ่ม และอบในเตามาใหม่ๆทุกถาด หอมอร่อยน่าทานมากๆครับ

โรยชีสกันแบบจัดเต็ม ถูกใจคอพิซซ่า คอชีสแน่นอนครับ อบมากันแบบร้อนๆชีสยืดๆเลยทีเดียว

ไปพบกับเชฟใหญ่ฝีมือดีประจำร้านกันครับ เชฟพร้อมแนะนำเมนูอร่อยต่างๆ และช่วยแนะนำขั้นตอนการปรุงคร่าวๆให้ด้วย ใจดีมากๆครับ ^^

ตามสไตล์ร้านอาหารอิตาเลียนแท้ๆ จะต้องมีขนมปังรองท้อง มีทั้งแบบแผ่นกรอบและขนมปังก้อน มาพร้อมกับซัลซามะเขือเทศ ทานคู่กันระหว่างรออาหารครับ

ตามมาด้วยจานเบาๆกันก่อน กับ Seared marinated Beef & Bean Salad หรือ สลัดถั่วต่างๆกับเนื้อย่าง จานนี้เป็นโปรโมชั่น Salad Selections แนะนำประจำเดือน พ.ค.ด้วยครับ (239 บาท)

เนื้อย่างหั่นเป็นลูกเต๋าชิ้นพอดีคำ สุกทั่วถึงกำลังดี ไม่แข็งหรือเหนียว ทานกับถั่วชนิดต่างๆ ราดด้วยน้ำสลัดมายองเนสงาหอมๆ เรียกน้ำย่อยได้อย่างดีครับจานนี้

ต่อกันด้วยจานเบาๆอีกจาน กับ Pumpkin Potage ซุปฟักทอง (219 บาท) มีความพิเศษคือก้นชามจะมี เทอร์เทลลินี่ไส้ริค๊อตต้าชีส มีลักษณะคล้ายเกี๊ยวลูกเล็กๆ ใส้ในเป็นชีสหอมมัน นอกจากจะได้ซดซุปฟักทองที่ใช้ฟักทองญี่ปุ่นทำ นำไปอบกับเครื่องเทศและผัดจนหอมแล้วจึงนำมาทำเป็นซุป ทำให้มีความหวานกลมกล่อมแบบธรรมชาติ ตัวเกี๊ยวที่ว่าก็ทำให้มีรสชาติอีกแบบมาตัดกัน อร่อยและเข้ากันได้ดีมากเลยครับ

มาร้านอาหารอิตาเลียนกันทั้งที เมนูที่พลาดไม่ได้เลยก็คือ พิซซ่า ถาดนี้เป็น Smoke chicken pizza พิซซ่าไก่รมควัน (399 บาท) อบมาใหม่ๆจากเตาสดๆร้อนๆ หอมกลิ่นชีสมากๆ

ตัวแป้งจะเป็นแบบบาง แต่ว่าเนื้อแป้งละเอียด และนุ่มมากๆ นอกจากนี้ยังมีกลิ่นหอมที่แตกต่าง ตัวเครื่องก็อร่อยทั้งไก่รมควันนุ่มๆ กับ เบคอนกรอบๆ กินกันแปปเดียวก็หมดถาดเลยครับ อร่อยเข้มข้นแบบไม่ต้องจิ้มซอส ขณะเดียวกันตัวชีสก็มีคุณภาพดี ไม่เลี่ยนด้วยครับ

ไปต่อกันที่จานหนักกันบ้างดีกว่า จานนี้เป็น Pork Chop พอร์คช็อป (499 บาท) เสิร์ฟพร้อมกับเห็ดย่าง อาร์ติโช๊คย่าง มะเขือเทศอบแห้ง และ พุดิ้งพาร์เมซานชีส ที่ทำมาคล้ายๆกับ ซุฟเฟ่ล ตักทานอร่อยเหมือนทานขนมชีสเลยครับ

ตัวพอร์คช็อปเค้าเลือกใช้เนื้อหมูเกรดอย่างดี เนื้อจะแทรกไขมันทั้งชิ้น ทำให้มีความนุ่มมากๆ แตกต่างจากพอร์คช็อปร้านอื่นๆที่จะมีความเหนียวหรือแข็งอยู่ เพราะเชฟเค้านำเนื้อหมูไปย่างเร็วๆให้สุกแต่ผิวนอกเพื่อเก็บรสชาติและน้ำซุปไว้ข้างใน แล้วค่อยนำไปอบให้สุก ทำให้เนื้อมีความนุ่มชุ่มฉ่ำ รสชาติก็เข้มข้นมากครับ

ตัวเนื้อหมู ทานกับมันบดผสมแป้งเป็นก้อนๆด้านล่างช่วยตัดรสชาติ รสจะจืดๆทำให้ไม่รบกวนรสชาติอร่อยๆของเนื้อหมูเลยครับ

ต่อกันด้วย Mushroom Ravioli ราวิโอลี่ไส้เห็ด เสิร์ฟพร้อมเป็ดตุ๋นซอสไวน์แดง (449 บาท) ตัวเป็ดตุ๋นมาประมาณ 3 ชั่วโมงให้เข้าเนื้อแล้วนำไปอบต่อจนนุ่ม ทำให้เนื้อเป็ดมีความนุ่มชุ่มฉ่ำ ชิ้นโต เวลาหั่นแทบไม่ต้องออกแรงเพราะนุ่มมากๆ รสชาติก็หอมอร่อยแทบละลายในปากครับ

ราวิโอลี่ใส้เห็ด คล้ายๆเกี๊ยว แต่แป้งมีความหนานุ่มกว่า คำโตๆแบบนี้ ทานแล้วอิ่มอยู่ท้องและยังอร่อยเข้มข้น เข้ากันกับเนื้อเป็ดตุ๋นหอมๆ

ปิดท้ายกันด้วย Warm Chocolate Soufflé ช็อกโกแลต ซูเฟล่ เสิร์ฟมาพร้อมกับไอศครีมวานิลลา และสลัดผลไม้ (339 บาท) จานนี้ยกมาเชฟบอกว่าให้รีบทานเพราะตัวช็อคโกแลตซูเฟ่ล มาแบบร้อนๆใหม่ๆ เชฟเค้าใช้ช็อตโกแลตตีกับไข่ เนย น้ำตาล ให้เข้ากันก่อนนำไปอบจนได้ที่ ด้านในยังเป็นช็อตโกแลตเหลวเข้มข้นร้อนๆอยู่

ทานคู่กับไอศครีมและสลัดผลไม้ หวานหอมอร่อยเข้มข้น ได้รสชาติแบบขนมหวานชั้นดี อร่อยเลิศมากครับ จบมื้อกันไปแบบอิ่มอร่อยฟินๆมีความสุขกันเลยทีเดียว

ก็อิ่มอร่อยกันไปอีกมื้อนะครับ สำหรับร้าน Prego ร้านนี้ต้องยอมรับเลยว่าอาหารอิตาเลียนของเค้าเป็นรสชาติแบบดั้งเดิมและมีความเป็นเอกลักษณ์มากๆด้วยเมนูต่างๆที่เชฟคิดค้นปรับปรุงขึ้นเอง และรสชาติของแต่ละเมนูก็ไม่เลี่ยนอย่างตามร้านอาหารอิตาเลี่ยนทั่วๆไป ราคาก็ไม่แพงอย่างที่คิดเมื่อเทียบกับรสชาติและปริมาณ โดยรวมแล้วถูกใจมากคร้าบ ^_^

สำหรับใครที่แวะมาทานที่ร้าน Prego @ Novotel Bangkok Impact นี้ ก็สามารถออกมาเดินเล่นงาน event ต่างๆที่จัดใน IMPACT เมืองทองธานีได้เลยครับ เดินผ่านทางเชื่อมมาได้เลยแปปเดียวก็ถึง hall จัดงานใหญ่

ขอบคุณที่แวะเข้ามาอ่านกันนะครับ :]

รายละเอียดร้าน Prego

ที่ตั้ง : ชั้น 1 โรงแรมโนโวเทล กรุงเทพ อิมแพ็ค
โทร. : 02-833-4888 ต่อ 4738, 4742
เปิดให้บริการทุกวัน ทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ
มื้อกลางวัน : ตั้งแต่ 11.30 น. – 14.30 น.
มื้อค่ำ : ตั้งแต่ 17.00 น. – 22.30 น.
รายละเอียดเพิ่มเติม :
www.facebook.com/NovotelImpact
Website : www.novotelbangkokimpact.com

[mappress mapid=”89″]

The post ชิมอาหารอิตาเลียนรสดั้งเดิม ที่ Prego @ Novotel IMPACT first appeared on Duet Diary.