วันนี้มาพาไปลองชิมร้านสุกี้สไตล์ต้นตำรับจากฮ่องกงแท้ๆกัน ถ้าเบื่อสุกี้แบบทั่วๆไปเดิมๆแล้ว ต้องมาลองร้านนี้กันครับที่ Hong Kong Suki ที่นี่เลย …

ร้าน Hong Kong Suki เดิมนั้นตั้งอยู่ภายในเมืองทองธานี คงมีหลายคนได้ลองทานกันมาแล้ว ตอนนี้ร้าน Hong Kong Suki ได้ย้ายจากเมืองทองมาเปิดที่ Plearnary Mall โครงการเพลินนารี่ มอล ย่านวัชรพลแทนได้สักพักครับ เข้าเส้นรามอินทรามานิดเดียวก็ถึงแล้ว

บรรยากาศภายในร้านตกแต่งสวยงาม ผสมผสานสไตล์จีน-ฮ่องกงกับความโมเดิร์นทันสมัยเข้าด้วยกัน บรรยากาศสบายๆไม่อึดอัด

นั่งลงแล้วสั่งอาหารกันเลยดีกว่า เมนูที่ร้าน Hong Kong Suki ถือว่ามีให้เลือกหลากหลาย แต่หลักๆที่ทุกโต๊ะต้องสั่งก็คือชุดสุกี้นั่นแหละครับห้ามพลาด เลือกสั่งได้เลยตามจำนวนคนที่มาด้วย มาเยอะก็ชุดใหญ่หน่อย

ที่นี่หม้อเค้าจะแบ่งเป็นสองฝั่ง มีน้ำซุปให้เลือกถึง 3 แบบ หาทานยาก แตกต่างจากร้านสุกี้ทั่วไปแน่นอน ได่แก่ น้ำซุปยาจีน น้ำซุปเสฉวน และน้ำซุปไข่เยี่ยวม้ารากผักชี น้ำซุปทุกแบบจะใช้เคี่ยวกระดูกหมูกับซี่โครงไก่ พร้อมเครื่องเทศยาจีน เคี่ยวจนกลมกล่อม และปรุงให้มีรสชาติเฉพาะตัวและกลิ่นหอมที่ต่างกัน วันนี้ขอเลือกเป็น น้ำซุปยาจีน กับ น้ำซุปเสฉวน ละกันครับ

ระหว่างรอน้ำซุปเดือด เรานั่งทานติ่มซำรองท้องกันก่อนดีกว่า จานนี้ ก๋วยเตี๋ยวหลอดเนื้อเป็ด (90 บาท) เต็มปากเต็มคำกับก๋วยเตี๋ยวหลอดพันเนื้อเป็ดแน่นๆ แป้งที่บางและนุ่มน่าทาน ระวังเพลินทานจนหมดจะอิ่มซะก่อนครับ ^^”

ใครที่เคยไปเที่ยวฮ่องกง คงมีโอกาสได้ลองชิมโจ๊กฮ่องกงกันมาบ้าง จะบอกว่าไม่ต้องไปชิมไกลถึงโน่นแล้ว โจ๊กหมูเค็มไข่เยี่ยวม้า (115 บาท) สไตล์ฮ่องกงของที่นี่ ได้รสชาติโจ๊กฮ่องกงที่เนื้อละเอียด นุ่ม ข้น มากๆ รสชาติก็กลมกล่อม ไม่เค็ม ชอบครับ

ชิมติ่มซำกันอีกนิด ขนมจีบหมูไข่กุ้ง (65 บาท) เนื้อแน่นๆลูกโตๆเต็มปากเต็มคำ มีไข่กุ้งมาเพิ่มรสสัมผัสอร่อยๆไปอีกแบบ

มาทานร้านสไตล์ฮ่องกงทั้งทีก็ต้องไม่พลาด เป็ดย่าง หมูแดง หมูกรอบ บาร์บีคิว สไตล์ฮ่องกง (205 บาท) อร่อยเด็ดทั้งสามอย่าง โดยเฉพาะเนื้อเป็ดและหมูแดง ที่นี่เค้ามีกรรมวิธีที่พิถีพิถันในการย่างและเป่าเนื้อเป็ดให้แห้ง ทำให้เนื้อนุ่มหนังกรอบสุดๆ หมูแดงก็อร่อยเข้มข้นสุดๆไปเลยครับ

เส้นใหญ่ผัดแห้งหมู (125 บาท) จานนี้คล้ายๆก๋วยเตี๋ยวคั่ว ผัดใช้ไฟแรงจนน้ำมันส่วนเกินระเหยไปหมด ทำให้ไม่มีความมันเลี่ยน รสอร่อยกลมกล่อม จิ้มน้ำซอสเซี่ยงไฮ้ กับน้ำจิ้มพริกเผา อร่อยลงตัวจริงๆ

สำหรับชุดสุกี้พระเอกของวันนี้ เราสั่ง ชุดฮ่องกงซีฟู๊ดพาเหรด (750 บาท) ทานได้ถึง 4 คน เครื่องสุกี้มาแบบจานโตๆทั้งเครื่องสดๆและผักหลากชนิด

ให้ดูกันใกล้ๆว่ามีอะไรบ้าง ชุดนี้จะเน้นไปที่เมนูอาหารทะเลสดๆใหม่ๆ ได้แก่ ลูก ชิ้นโฮมเมดสไตล์ฮ่องกง ประกอบด้วย ปลากระพง กุ้งขาว กระเพาะปลาหลอด ปลาหมึกกล้วยสไลด์ ปลาแซลมอน ลูกชิ้นปลาหมึก แมงกะพรุน ลูกชิ้นปลากราย ลูกชิ้นปลาดอรี่ ลูกชิ้นกุ้ง หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์

แต่ละอย่าง ชิ้นโตๆ คำโตๆ สดใหม่ น่ากินทั้งนั้นเลย !

น้ำซุปเดือดแล้ว ทานสุกี้กันเลยดีกว่าครับ ใครชอบรสน้ำซุปแบบเบาๆกลมกล่อมๆ ต้องทานฝั่งน้ำซุปยาจีน ซุปใสหอมหวานอร่อย ได้กลิ่นยาจีนหลากหลายชนิด ทานแล้วสดชื่น

ส่วนใครที่ชอบทานรสเผ็ด ให้ทานฝั่ง น้ำซุปเสฉวน ที่ใส่พริกและเครื่องเทศปรุงตำรับเสฉวนจนได้รสจัดและเข้มข้น ทั้งกลิ่นก็หอมเครื่องเทศโดดเด่น ซดแล้วโล่งคอโล่งจมูก

นอกจากจะอร่อยเข้มข้นกลมกล่อมแล้ว ยังได้สรรพคุณดีๆช่วยเรื่องสุขภาพจากเครื่องเทศยาจีนหลายชนิดอีก แบบนี้ได้ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ พาอากงอาม่า คุณพ่อคุณแม่มาทาน รับรองว่าถูกใจแน่นอน

เนื้อปลา เนื้อกุ้ง พร้อม น้ำซุปพร้อม โยนลงไปให้หมดอย่ารอช้า

กุ้ง ใช้ลวกเอาจะดีกว่า ต้มนานไปเดี๋ยวแข็งเกิน ส่วนใครที่อยากทานเนื้อวัว หรือเนื้อหมู ก็สามารถสั่งเพิ่มได้นะครับ มีทั้งเนื้อสไลด์ เนื้อหมัก หมูหมัก ครบ อร่อยไม่แพงด้วย

ตบท้ายมื้อหนักๆแบบนี้ต้องตามด้วยของหวานเย็นๆอร่อยๆชื่นใจกันสักหน่อย ถูกใจมากๆกับขนมหวานที่นี่ มะม่วงพุดดิ้ง (70 บาท) ที่ใช้มะม่วงมาทำเป็นพุดดิ้งชิ้นโต ราดด้วยนมสดและวิปครีม หอมหวานอร่อยสไตล์มะม่วงน้ำดอกไม้ เนื้อละเอียดนุ่ม เข้าคู่กับวิปครีมและนมสดเย็นๆได้ดีจริงๆ ปิดท้ายมื้อกันแบบฟินนาเล่มากๆครับ 555

ต้องบอกเลยว่า ที่ร้าน Hong Kong Suki นั้น รสชาติ ปริมาณ ราคา และคุณภาพ ทั้งอร่อยและคุ้มค่าจริงๆ สำหรับใครที่ชอบทานสุกี้ อยากลองชิมน้ำซุปใหม่ๆ เครื่องสดๆ ลองหาโอกาสแวะมาทานกันดูนะครับ ที่ Plearnary Mall นี่แหละ ถูกใจแน่นอน

วันนี้กินกันเยอะมาก ท้องจะแตก อิ่มสุดๆ ขอตัวลาไปก่อน

มีความสุขกับทุกๆมื้อนะครับ

รายละเอียดร้าน Hong Kong Suki

ที่ตั้ง : โครงการเพลินนารี่ มอล วัชรพล Plearnary Mall
เปิด : ทุกวัน 11.00 – 21.00 น.

[mappress mapid=”105″]

The post ชิมสุกี้อร่อยเด็ด ตำรับฮ่องกง ที่ Hong Kong Suki first appeared on Duet Diary.

มาอยู่กันที่ย่าน มงก๊ก (Mongkok) ที่จัดเป็นย่านช็อปปิ้งย่านดังอีกย่านนึงพอๆกับ จิมซาจุ่ย ย่านนี้นอกจากร้านรวงที่มากมายตลอดทั้งเส้นแล้วยังมีที่พักราคาไม่แพงและร้านอร่อยอยู่หลายร้านครับ เดินทางมาง่ายๆครับ ลงที่ สถานี Mongkok ออกทางออก B2

เดินมากันที่ Fa Yuen Street Market เป็นอาคารที่ด้านในเป็นตลาดสดกันครับ ร้านอร่อยอยู่บนนี้แหละครับ

เราจะขึ้นไปที่ร้าน Mui Kee Congee ที่อยู่บนชั้น 3 กัน ระหว่างทางขึ้นก็เดินชมบรรยากาศภายในตลาดสดกันไปพลางๆครับ ตลาดคนยังไม่เยอะมากเพราะเรามากันแต่เช้า ผู้คนดูทำงานกันคึกคักขยันขันแข็งดีครับ

ผักสดๆสวยๆดูน่าทานทั้งนั้นเลยครับ ^^

เดินขึ้นมากันถึงชั้น 3 จะเป็นโซนอาหาร Food Court นั่นเองครับ คนที่นี่เค้าก็แวะมาทานอาหารเช้ากันหลายโต๊ะ บางโต๊ะก็เป็นคุณลุงมารวมตัวนั่งคุยกันเป็นสภากาแฟน่ารักๆ คล้ายๆแถวเยาวราชบ้านเราเลย ^^

ขึ้นมาแล้วก็จะเจอร้านที่เราตามหานั้นก็คือ ร้านโจ๊ก Mui Kee Congee นั่นเองครับ

ร้านคุณลุงเค้าเปิดแต่เช้าสมกับเป็นร้านโจ๊กครับ นั่งลงมาถึงคุณป้าเค้าก็หยิบเมนูมาให้สั่งได้เลย มีภาษาอังกฤษในเมนูครับไม่ต้องกลัวสั่งไม่ถูก มีทั้งโจ๊กหมู โจ๊กเปล่า โจ๊กเครื่องใน โจ๊กปลา ก็มีให้เลือกกัน

ที่ผนังเค้ามีแปะคอลัมน์จากนิตยสารต่างๆที่ทางร้านได้ลงหนังสือเอาไว้มากมายครับ เห็นแบบนี้แล้วก็วางใจได้เลยว่าอร่อยชัวร์ ! ^^”

ยืนดูคุณลุงคุณป้าเตรียมโจ๊กกัน เค้ายิ้มแย้มต้อนรับ ให้เราถ่ายรูปได้ตามสบายครับ คุณลุงจะเป็นคนทำโจ๊ก ส่วนคุณป้าก็ปรุง-จัดเตรียม โรยผัก-ขิง ก่อนเสิร์ฟให้ลูกค้า

ปาท่องโก๋ชิ้นโตๆมีให้ทานคู่กับโจ๊ก พวกผักขิงขอโรยเพิ่มได้ครับ

มาแล้ววว โจ๊กของเรา น่าทานมากๆครับ จะเห็นว่าเนื้อโจ๊กละเอียดมาก แต่ก็มีความข้นไม่เป็นแบบน้ำๆใสๆ ตัวข้าวนุ่มละมุนลิ้น รสไม่จัดแต่อร่อยกลมกล่อมมาก ใส่ซีอิ๊วนิดนึงก็อร่อยแล้วครับ ตัวเครื่องพวกหมูกับเครื่องในก็ทำได้สะอาดมาก ไม่มีกลิ่นคาวเลยครับ ^.^ อร่อยจริงครับ ชามนี้ถ้าจำไม่ผิดจะอยู่ที่ 26 HKD ครับ

จะกินโจ๊กก็ต้องคู่กับปาท่องโก๋ เห็นชิ้นโตๆแบบนี้ไม่อมน้ำมันเท่าไรครับ นุ่มๆมาเลย

ใส่ปาท่องโก๋ลงไปในโจ๊กแล้วก็ทานกันเลยดีกว่าครับ หิวแล้ว . . . โจ๊กเค้าอร่อยจริงๆ ได้ทานเป็นมื้อเช้าอร่อยๆก่อนออกไปเที่ยวกันต่อแบบนี้ก็เยี่ยมไปเลยครับ

คุณลุง คุณป้า ใจดี บริการดีไม่มีตกหล่นครับ ยิ้มแย้มแจ่มใส ให้ถ่ายรูปได้ตามสบาย โจ๊กอร่อยมาก ขอบคุณครับคุณลุง ^^

ใครมาเที่ยวฮ่องกง จะพักที่ย่านมงก๊กหรือพักย่านไหนก็ลองแวะมาชิมกันดูนะครับ
เป็นเมนูที่เรียบง่ายแบบโจ๊กแต่รสชาติเค้าทำได้เหนือกว่าโจ๊กบ้านเราเยอะจริงๆ

แล้วไว้ตอนหน้าจะมาพาไปชิมร้านไหนกันต่อ รอติดตามกันนะครับ
ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมชมกันครับ ^.^

รายละเอียดร้าน Mui Kee Congee

ที่ตั้ง : ชั้น 3 Shop11-12,4/F, Fa Yuen St Market, Mong Kok
การเดินทาง : MTR สถานี Mongkok Exit B2
Location : 22.320775, 114.170564

[mappress mapid=”84″]

The post พาชิมโจ๊กสุดอร่อยที่ฮ่องกง ร้าน Mui Kee Congee first appeared on Duet Diary.

ใครจำไม่ได้ หรืออยากดูเมนูของรีวิวแรกคลิกเลยครับ >> ชิมซูชิสดๆเน้นๆที่ Kabocha Sushi

นั่ง MRT มาลงที่สถานีลาดพร้าวเช่นเคยนะครับ ออกทางออกลาดพร้าวซอย 17 เดินย้อนขึ้นมานิดหน่อยก็จะเจอซอย 19 ร้านอยู่ก่อนถึงปากซอยนิดเดียวครับ หาง่าย

หน้าร้านมีป้าย special menu ลดพิเศษกันอีกแล้ว คราวที่แล้วมาทานก็มีโปรโมชั่นลดราคา เรียกได้ว่าทางร้านนี้เค้าจัดเต็มไม่มีกั๊กจริงๆนะครับ

เข้ามาภายในร้านก็ยังดูโปร่ง สะอาด เหมือนเดิมนะครับ แวะคุยกับเชฟเสียหน่อยว่าวันนี้มีของสดอะไรดีๆบ้าง ใครมาทานแล้วไม่รู้สั่งอะไร หรืออยากได้อะไรสดๆพิเศษๆ ทางเชฟบอกมาว่าให้สอบถามได้เลยนะครับ ให้คำแนะนำได้เสมอจ้า ^^

ปลาต่างๆ ปลาหมึก หอย แต่ละอย่างดูสีสันสดใหม่ เรียกได้ว่าคัดเลือกวัตถุดิบมีคุณภาพกันมาอย่างดีครับ อันไหนๆก็น่าทานทั้งนั้นเลย

ยืนดูเชฟเตรียมอาหาร แล่ปลาสักแปปก็ไปนั่งดูเมนู เตรียมสั่งอาหารกันดีกว่าครับ

มาซ้ำคราวนี้มีเมนูใหม่ๆ เพิ่มขึ้นมาเยอะเลย น่ากินๆทั้งนั้นครับ อย่างแผ่น Winter menu นี้ก็ลด 30% ทุกเมนูจนถึงสิ้นปี แต่ละอย่างก็สดๆส่งตรงมาจากญี่ปุ่นแทบทั้งนั้นครับ ที่น่ากินๆก็มีพวก ซูชิหน้าเนื้อวากิว ซูชิโทโร่ขาว ซูชิแซลมอนฟัวกรา(ตับห่าน) ฯลฯ แต่ละอย่างเห็นแล้วน้ำลายไหลครับ ราคาเป็นราคาต่อ 2 คำนะครับ ลดพิเศษสุดๆเลย

นอกจากนี้ใครที่อยากแวะมาทาอาหารญี่ปุ่นแบบเป็นเซ็ท ที่นี่ก็มี set menu จัดไว้ให้เช่นกันครับ

เมนูที่เพิ่มเข้ามาก็มีเท่านี้ครับ ส่วนของเมนูเดิมสามารถดูได้จาก review ตอนแรก ได้เลยครับ

คำแรกมาแล้วเราเริ่มกันด้วยซูชิที่รสชาติเบาๆไม่หนักมากกันก่อน อันนี้คือ Hotate Mentai Sushi (84 บาท/1 คำ) ซูชิหน้าหอยเชลล์ ลนไฟนิดหน่อย มากับไข่ปลาแซลมอนด้านบน เนื้อหอยนุ่มเด้ง ไม่เหนียวหรือเละ มีกลิ่นหอมที่กระตุ้นขึ้นมาด้วยการลนไฟนิดๆ จิ้มซีอิ้วนิดๆ ทานคู่กับไข่ปลาแซลมอนเค็มๆข้างบนได้รสชาติสดใหม่ลงตัวครับ

คำนี้ชอบมาก กับเจ้า Engawa Mentai Sushi (105 บาท/1 คำ) ที่หั่นมาชิ้นหนาจุใจ ต่างจากร้านอื่นๆที่แล่มาบาง-บางมาก คำนี้เคี้ยวได้เต็มปากเต็มคำ มีกลิ่นหอมจากการลนไฟอีกเช่นเคยครับ ตัว engawa ที่ผิวนอกสุกนิดๆมีความเหนียวนุ่ม อร่อยมากครับ

ไม่ได้กินปลาดิบมาเป็นเดือนๆ วันนี้ขอจัดกันให้เต็มที่ไปเลยครับ ชามนี้ยกมาตกใจเพราะว่าเนื้อปลาชิ้นโตมากๆ สีสันกับลวดลายเนื้อปลาสวยสดทั้งนั้นครับ ชามนี้เป็น Fuyu Sashimi Set (1,225 บาท) ที่มีวัตถุดิบทั้งหมดรวมกันถึง 12 อย่าง แต่ละอันน่าทานทั้งนั้นครับ ตอนพิมพ์รีวิวอยู่นี่ก็หิวอีกรอบซะแล้ว T.T

ให้ดูเนื้อปลากันใกล้ๆ มีทั้ง ปลาแซลมอน โอโทโร่ ทูน่าเนื้อแดง ปลาหมึก ไข่หอยเม่น ปลาฮามาจิ แต่ละอย่างดูน่าอร่อยและสดมากๆเลยทีเดียวครับ

เนื้อปลาที่ดูสดใหม่นี้ก็เป็นอะไรที่ทางร้านเค้าอยากจัดให้กับลูกค้าได้ทานกันอย่างเต็มที่ ในราคาที่ไม่แรงจนเกินไปครับ เรียกได้ว่าเข้าอกเข้าใจลูกค้าเป็นอย่างดี ^^

คีบให้ดูความหนาของเนื้อปลาและก็เส้นลายไขมันบนชิ้นของโอโทโร่ชิ้นนี้ครับ แต่ละชิ้น แต่ละคำต้องบอกเลยว่าสดมากๆจริงๆครับ โดยเฉพาะทูน่า กับ โอโทโร่ สดๆที่มีความหวานจากไขมันที่แทรกอยู่ในเนื้อปลา แตะวาซาบินิดๆจิ้มโชยุหน่อยๆไม่ต้องมากเดี๋ยวจะเสียรสชาติ ค่อยๆสัมผัสรสปลาทีละชิ้นต่อชิ้น อร่อยเคลิ้มกันเลยทีเดียวครับ ~~

มาต่อด้วยจานร้อนๆกันบ้างดีกว่า จานนี้คือ Hida Wagyu Teppan yaki (560 บาท) ที่ใช้เนื้อวัววากิวชื่อดังที่เรารู้จักกันดี นำมาทอดแบบ Teppan yaki จนข้างนอกสุกกำลังดี เนื้อข้างในยังนุ่มอยู่ครับ ประมาณเกือบๆ Well done ทำให้เนื้อมีความนุ่มอร่อย ปรุงด้วยซอส กระเทียม ต้นหอม ใครชอบทานเนื้อบอกเลยว่าต้องลองครับ

ยังอยู่ที่เมนูเนื้อวากิวนะครับ คำนี้เป็น Wagyu Slice Sushi (238 บาท/1 คำ) ที่ใช้เนื้อวากิวสดๆแล่บางๆ วางมาบนข้าวซูชิกับไข่ปลาโทบิโกะ และราดด้วยซอสมายองเนสปรุงรส เนื้อวัวสดๆแบบนี้บอกเลยว่าแทบไม่มีกลิ่นคาว รสชาติเข้มข้น มีซอสมายองเนสช่วยกระชับรสชาติให้กลมกล่อม เป็นอีกเมนูเนื้อวากิวที่อร่อยครับ

ชิ้นนี้ดูอลังการมากครับ มันคือ Foiegras Salmon Wrap Sushi (196 บาท/1 คำ) ชิ้นนี้แนะนำให้ทานหลังพวกปลาดิบหรือซูชิชิ้นอื่นๆนะครับ เพราะว่ารสชาติเข้มข้นมากกก ด้วยรสชาติเข้มข้นของตับห่านฟัวกราย่างมาสุกกำลังดี และซ้อนทับด้วยความอร่อยของแซลมอนลนไฟที่พันอยู่ และด้านบนก็ยังมีไข่ปลาแซลมอน ราดด้วยซอสปรุงรส คำนี้ทานแล้วฟินมากครับ ทุกอย่างรวมกันแล้วลงตัวมาก รสชาติเข้มข้นกลมกล่อมติดอยู่ในปากจนถึงบ้านเลยทีเดียวครับ ^.^

ปิดท้ายด้วย Kaki Fried หรือหอยนางรมชุบแป้งทอด จานนี้ครับ บีบมะนาวลงไปนิดหน่อย สามารถจิ้มทานกับซอสเทมปุระได้เลยครับ หอยนางรมสดใหม่มากๆ แป้งก็กรุบกรอบอร่อยทานเพลินครับ

ทานกันจนเต็มอิ่มกันเลยทีเดียวครับวันนี้ ทั้งหมดนี้ถ้าจำไม่ผิดราคาประมาณ 3,000 บาท ยังไม่รวม service charge ซึ่งถ้าดูจากวัตถุดิบที่ทั้งสดใหม่และพรีเมียมแบบนี้แล้วก็ถือว่าคุ้มราคาเลยทีเดียวครับ ช่วงโปรโมชั่นแบบนี้ก็จัดเต็มกันไปครับ ^^”

อย่างที่บอกว่า ร้านนี้เค้าพยายามหาวัตถุดิบสดๆใหม่ๆเกรดพรีเมียมมาให้ลูกค้าได้ทานกันในราคาที่เอื้อมถึงและคุ้มค่า โปรโมชั่นลดราคาต่างๆก็มีมาตลอดทุกเดือนครับ ใครที่ชอบทานซูชิ ปลาดิบ อาหารญี่ปุ่น ลองแวะมาทานกันดูครับ ส่วนตัวผมก็คงหาโอกาสแวะมาซ้ำอีกแน่นอนเช่นเคยครับ

ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมกันนะครับ ^^

——————————————————————————

The post มาซ้ำอีกครั้ง กับซูชิทีเด็ดที่ Kabocha sushi ^^ first appeared on Duet Diary.

” ปู “ เป็นอีกเมนูหนึ่งที่นักท่องเที่ยวที่มายังสิงคโปร์นิยมไปทานกัน เท่าที่ผมเห็นผ่านตามาตามเว็บไซต์ ก็จะได้ยินชื่อที่คุ้นหูอยู่หลายๆร้าน เช่น ร้าน Jumbo ร้าน No Signboard อาหารก็คิดว่าคงอร่อยพอสมควรถึงเป็นที่นิยมกัน แต่คิดว่าด้วยความนิยมและทำเลที่ตั้งอยู่ใจกลางย่านท่องเที่ยว ราคาจะต้องสูงแน่นอนครับ

เรามีโอกาสได้มาชิมปูกันที่ร้าน Crab Party ได้นี่ก็เพราะเพื่อนของผมแนะนำให้มาทานกันดู แค่ได้ยินชื่อร้าน ก็พอจะทราบถึงเมนูเด่นของร้านแล้วใช่ไหมครับ ?

ร้าน Crab Party จะอยู่ช่วงถนน Yio Chu Kang Road ไม่ไกลจากสถานี MRT Serangoon มากนัก สามารถเดินมาได้ครับ (เดี๋ยวดูแผนที่ได้ด้านล่างครับ)

เข้ามาภายในร้านก็จะเห็นตามผนังมีกระดองปูชิ้นใหญ่มากมายเรียงประดับตกแต่งอยู่บนผนัง มีการวาดการ์ตูนน่ารักๆบนกระดอง เข้าใจทำดีครับ น่ารักดี

เมื่อเราสั่งปูไปแล้วละก็ พนักงานก็จะนำปูมาให้เราดูเลยครับว่าสดจริงๆ น้ำหนักเท่าไหน ตัวประมาณไหน อย่างในภาพนี้ ตัวเดียวก็เกือบๆ 3 กิโลเลยทีเดียวครับ คิดราคาตามน้ำหนักครับ

หิวแล้ววว . . . สั่งอาหารมารองท้องกันก่อนดีกว่าครับ ยำผักกาดดอง เค้าจะมีวางไว้ให้อยู๋แล้วตามสไตล์ภัตตาคารจีน  เผ็ดๆอร่อยดีครับ

ตามมาด้วย ผักผัด (จำชื่อผักไม่ได้ละครับ) ด้านล่างจะเป็นก้านผักกรอบๆ ชุ่มน้ำมันหอยหอมๆ ด้านบนจะเป็นผักใบฝอย เคี้ยวมัน อร่อยดีครับ

ต่อด้วย ไก่ชุบแป้งทอดผัดกับไข่เค็ม จานนี้อร่อยแบบเข้มข้น หอมมันไข่เค็มมากครับ

สั่งผัดหมี่มาทานกันด้วยความหิวจัดครับ *-*

ปูๆๆๆ จานแรกมาแล้วครับ ที่ร้าน Crab Party เวลาเราสั่งปูเนี่ย จะมีรูปแบบการปรุงให้เราเลือกได้หลากหลาย สมชื่อร้าน Crab Party มากๆเลยครับ จานนี้ ปูผัดพริกไทดำ พริกไทของเค้าจะเข้มข้นมากๆ รสชาติเผ็ดร้อน ดูดเนื้อปูไปแสบปากไปกันเลยทีเดียว แต่ว่าหอมอร่อยไม่เลี่ยนดีครับ

เนื้อปูทุกจานของร้านนี้ รับรองได้เลยว่าสด เนื้อแน่น หวาน กัดทานกันได้อย่างเต็มปากเต็มคำสุดๆครับ ^^

จานต่อมาเป็น ปูผัดซอสครีม ครับ ปูตัวใหญ่ๆเบิ้มๆผัดและราดด้วยซอสครีมหอมๆกลิ่นเนยๆเยิ้มๆ น่าทานมากๆครับ

ที่นี่เวลาทานปู เค้าจะทานคู่กับหมั่นโถวทอดครับ แทบทุกร้านจะเหมือนๆกันครับ

หมั่นโถวทอดร้านนี้ก้อนโตมาก แต่ทอดข้างนอกกรอบข้างในนุ่ม หอมสุดๆครับ จิ้มทานกับซอสครีม . . . อื้อหือ น้ำลายสอแล้วครับพิมพ์ไปนึกรสชาติไปด้วย มันฟินจริงๆครับ อร่อยแทบจะบิน

ให้ดูกันอีกมุม กับซอสครีมสุดเข้มข้น รสชาติหอมหวานมัน กลมกล่อม อธิบายไม่ถูก เอาเป็นว่าอร่อยมากครับ (แต่ทานเยอะๆก็แอบเลี่ยนเหมือนกัน ต้องทานสลับกับอย่างอื่น หรือใช้หมั่นโถวช่วยตัดรสชาตินะครับ)

สั่งปู ก็ต้องเมนูสามัญประจำบ้าน ปูผัดผงกะหรี่ พลาดได้อย่างไร ของที่นี่เค้าจะต่างกับบ้านเราคือ ซอสจะมีกลิ่นเครื่องเทศน้อยกว่า รสชาติกลมกล่อมด้วยไข่ที่ผสมอยู่ในซอส ซอสสูตรนี้ เอาหมั่นโถวทอดจิ้มทานก็อร่อยเช่นกันครับ
ลองเทียบขนาดของก้ามปูให้ดูครับ . . . ใหญ่กว่า iPhone4s กันเลยทีเดียวนะฮะ ใหญ่ไปไหม !!

จานนี้เป็นอีกสูตรซอสที่อยากแนะนำ กับซอสครีมไข่เค็ม จากซอสครีมปกติที่มีแต่ความหอมหวาน อันนี้จะเพิ่มไข่เค็มเข้าไปให้มีกลิ่นหอมยิ่งขึ้น รสเข้มข้นขึ้น เพิ่มรสสัมผัสเวลาทานมากขึ้น ใส่พริกสดมานิดหน่อย ลงตัวและอร่อยมากๆครับ

กินกันเต็มโต๊ะ 5 คน ต้องบอกว่ามื้อนี้ อิ่มมากๆครับ กว่าจะเก็บกวาดปูกันจนหมด ด้วยความที่อยากลองหลายๆรส ทานเสร็จชาวทริปนั่งแน่นกันอยู่นานเลยทีเดียวครับ ฮ่าๆ

ก็อิ่มกันไปครับกับมื้อนี้ ฟินสุดๆกับปูใหญ่ยักษ์ แนะนำว่า มากันหลายๆคนหน่อย จะได้สั่งอาหารมาลองชิมได้หลายๆอย่าง และราคาแชร์กันออกมาจะได้ไม่ลำบากกระเป๋าสตางค์มากนักครับผม ลองแวะมาชิมกันดูนะครับ !

รอชมตอนหน้าเร็วๆนี้ กับทริปสิงคโปร์ 3
อย่าพลาดนะคร้าบ ไปเที่ยวสวนสนุกชื่อดังระดับโลกกันที่ Universal Studio Singapore !!

สงสัย ต้องการสอบถาม อยากพูดคุย  ใช้ facebook comment ด้านล่างได้เลยคับ ^^
อย่าลืมแวะไปกด Like fanpage Duet Diary เพื่อติดตามรีวิวใหม่ๆหลากหลายหมวดกันนะครับ

ขอบคุณครับ 🙂

รายละเอียดร้าน Crab Party

ที่ตั้ง : 100 Yio Chu Kang Road , Singapore 545576

โทร :  +65 6280 0068

เปิดทุกวัน 11.00am – 11.00pm
 

[mappress mapid=”65″]

The post Singapore trip #2 : Crab Party first appeared on Duet Diary.

Rain Hill คอมมูนิตี้มอลล์บรรยากาศดีๆ ^^

เดินทางกันมาที่ Rain Hill Community mall ใจกลางเมือง ตั้งอยู่บนถนนสุขุมวิท ใกล้ซอยสุขุมวิท 47 เดินทางมาได้ง่ายมากๆครับ ลงรถไฟฟ้าที่สถานีพร้อมพงษ์ หรือทองหล่อแล้วเดินมาสักพักก็ถึงครับ Rain Hill ตั้งอยู่ระหว่างสองสถานีนี้ครับ

บรรยากาศของ Rain Hill นั้นร่มรื่นสบายๆ เหมาะสำหรับมาทานอาหารเย็นกับครอบครัว หรือมาทานขนมเดินเล่นกันในวันหยุดครับ ด้านในนั้นมีทั้งร้านอาหาร ร้านขนม ร้านเสื้อผ้าแฟชั่นครับ ^^

ร้านไอศครีมดีไซน์น่ารัก Tropical Monkey ^^

ขึ้นบันไดมาที่ชั้น 2 ของ Rain Hill ก็จะเจอกับร้าน Tropical Monkey หาเจอได้ง่าย เพราะร้านนี้เค้าออกแบบร้านได้น่ารักมีสไตล์ ไม่รอช้าเข้าไปหาขนมทานกันเลยจ้า ^^

เข้ามาด้านในร้านได้ที่นั่งกันแล้วก็หยิบเมนูแผ่นใหญ่มาเลือกไอศครีมเลือกขนมทานกันเลยจ้า เมนูมีหลากหลาย ไอศครีมมีหลายรสชาติ ถ้าไม่แน่ใจว่าจะสั่งอะไรก็สอบถามกับเจ้าของร้านใจดี คุณปุ๊ยกับคุณบุ้งได้เลยครับ เป็นกันเองมากๆ ^^

เราสั่งมาทานกันสองเมนูคือ Cookies Ice cream sandwich และ Waffles with Ice cream น่าทานมากๆทั้ง 2 เมนูครับ

ลองชิมอย่างแรกกันก่อนเลย Cookies Ice cream sandwich ไอศครีมที่เสิร์ฟมาคู่กับคุ๊กกี้ชิ้นโตน่าทาน วางมาคู่กันแบบแซนด์วิช ตัวไอศครีมนั้นเราสามารถเลือกรสชาติได้ตามชอบ แอ้ดมินขอเป็นรสชาเขียวรสโปรด จุดเด่นของร้านนี้อยู่ที่รสชาติไอศครีม Homemade ที่มีความแตกต่างจากไอศครีมทั่วๆไป อย่างรสชาเขียวนี้จะมีความหอมมันเข้มข้น ตัดกับคุ๊กกี้รสหวานได้อย่างลงตัวครับ สำหรับเครื่องดื่มนั้นเป็น Oreo Milkshake หวานอร่อย เย็นฉ่ำครับ ^^

มาต่อกันด้วย Waffles with Ice cream วาฟเฟิลอบใหม่ๆคู่กับกล้วยราดช็อคโกแลต เสิร์ฟมาพร้อมกับไอศครีมรสช็อคโกแลตอร่อยๆลูกใหญ่ รสกลมกล่อมไม่หวานจัดจ้าน ทานพร้อมกับวาฟเฟิ่ลอุ่นๆอร่อยมากๆครับ

หากเพื่อนๆแวะมาที่ Rain Hill และมองหาขนมทานเล่นหรือทานหลังอาหาร เราขอแนะนำร้าน Tropical Monkey ซึ่งนอกจากรสชาติของไอศครีมและขนมต่างๆแบบ Homemade ที่มีรสชาติอร่อยเป็นเอกลักษณ์แล้ว ร้านนี้ก็ยังมีเครื่องดื่มอร่อยๆหลายเมนูรอให้เพื่อนๆไปชิมกันอยู่

เรียกได้ว่าตบท้ายมื้ออาหารอย่างลงตัว อร่อยกับขนมหวานและไอศครีมอย่างเต็มอิ่มสดชื่น มีความสุขและรอยยิ้มกลับบ้านกันแน่นอนครับ ^_^

รายละเอียดร้าน Tropical Monkey
ที่ตั้ง : Rain Hill ชั้น 2 ซอยสุขุมวิท 47 ถนนสุขุมวิท แขวงคลองตันเหนือ วัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110
โทร : 081-616-3909
เปิด : ทุกวัน 11.00-20.00 น.
การเดินทาง : Rain Hill ตั้งอยู่ระหว่าง BTS พร้อมพงษ์และทองหล่อ ใกล้ซอยสุขุมวิท 47

The post ชิมไอศครีม Homemade สุดอร่อย@Tropical Monkey first appeared on Duet Diary.

Thailand Blog Awards 2011

ภาพบรรยากาศภายในงานครับ มีผู้เกี่ยวข้องจาก 4 ค่าย blog ยักษ์ใหญ่ของบ้านเรา ได้แก่ Exteen , Oknation , Bloggang , Blogspot มาร่วมนำเสนอมุมมองและความรู้เกี่ยวกับการทำ Blog ครับ

หลังจากที่ลุ้นและตื่นเต้นรอถึงคิวประกาศของหมวดตัวเองอยู่นาน ^^” พอทางทีมงานประกาศมาบอกตรงๆว่า
ยังงงๆอยู่และไม่ได้ยินด้วยว่าได้รางวัลอะไร ลงมาจากเวทีถึงจะรู้ .. ตื่นเต้นกันจนหูดับไปเลยสินะพวกเรา T.T

Duet Diary ได้รับรางวัลชนะเลิศในหมวด Travel/Photo และ รางวัลรองชนะเลิศอันดับ 1 ในหมวด Best Design ^^

ดีใจมากๆครับ และไม่คาดคิดว่าจะได้รับรางวัลถึงขนาดนี้
เพราะจากที่เริ่มทำ Duet Diary ในตอนแรกเพียงแค่ต้องการรวมเรื่องราวที่เราได้ไปเจอ ไปเที่ยว ไปกินกันมา เก็บไว้เป็นเว็บน่ารักๆ และแบ่งปันให้คนเข้ามาอ่านกันได้ อย่างที่ทราบกันดีว่า จุดเริ่มต้นของการมี Blog เกิดขึ้นก็คือความต้องการที่จะแบ่งปัน ไม่ว่าจะเป็นทั้งความรู้ ประสบการณ์ รูปภาพ และสิ่งที่ได้พบเจอ ให้กับคนทั่วไปได้อ่าน ได้ศึกษา เกิดเป็นสาธารณะประโยชน์อีกรูปแบบหนึ่งบนโลกไซเบอร์นั่นเองครับ
… บนใบประกาศนียบัตรที่ได้รับมานั้น มีข้อความสั้นๆซึ่งจะเป็นกำลังใจ และจะคอยย้ำเตือนเราเสมอ ว่า..

“ขอให้รักษาคุณค่าและคุณภาพตลอดไป”

ต้องขอขอบคุณจากใจอีกครั้งกับ..
… ทุกๆคะแนนโวตที่มอบให้
… คะแนนและการตัดสินจากทีมงานและคณะกรรมการทุกๆท่าน
… ทุกๆท่านที่แวะเข้ามาเยี่ยมชม , ติดตาม , Like , Comment ซึ่งเป็นกำลังใจให้กับเราอย่างมากล้น

“ขอบคุณครับ / ค่ะ”

Duet Diary

The post Duet Diary ได้รับรางวัลในงาน TBA 2011 first appeared on Duet Diary.

Duet Diary ได้เข้ารอบ Thailand Blog Awards 2011 ^^

ขอชวนเพื่อนๆมาร่วมงานประกาศรางวัล ในวันที่ 6 ต.ค.นี้ ที่ Central World

ขอขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่ช่วยกันโวตให้เรา Duet Diary
ได้เข้ารอบงานประกวด Thailand Blog Awards 2011 นะคะ 😀

ซึ่งงานประกาศผลรางวัลนั้นจะจัดขึ้นในวันที่ 6 ตุลาคม 2554 เวลา 13.00 – 16.30 น ณ ลาน Eden Zone , Central World หากมีโอกาสหรือแวะมาที่นี่ ก็มาช่วยลุ้นช่วยเชียร์กันได้นะคะ … อ้อ ! เห็นว่าเค้ามีแจกของรางวัลให้กับผู้เข้าร่วมงานด้วยค่ะ ^^

ต้องบอกว่าจากตอนแรกที่ทำ web blog นี้ขึ้นมา เพียงแค่ต้องการบันทึกเรื่องราวการเดินทางของเราสองคนเก็บเอาไว้ ไม่ว่าจะไปที่ไหนเราก็จะชอบถ่ายรูปบันทึกเรื่องราวต่างๆที่พบเจอด้วยกัน และนำมาบันทึกเก็บไว้ไปเรื่อยๆ.. ไม่คิดว่าจากจุดเริ่มต้นเล็กๆนั้น จะมาได้ถึงขนาดนี้

เพียงแค่ 1 เสียงโวตของเพื่อนๆ
เพียงแค่ 1 visitor ที่เข้ามาเยี่ยมชมเว็บของเรา
เพียงแค่ 1 like ที่ถูกใจเนื้อหาของเรา
สิ่งเล็กๆเหล่านี้ล้วนเป็นกำลังใจที่ยิ่งใหญ่ ให้เราได้เก็บบันทึกเรื่องราวมาแบ่งปันเสมอมา

ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่ติดตามเรามาตลอด ทุกๆคนที่แวะมาเยี่ยมเยียน Duet Diary ขอบคุณจริงๆค่ะ 🙂

รายละเอียดงานประกาศรางวัล และรายชื่อผู้เข้ารอบหมวดอื่นๆ ^^
>> http://www.thailandblogawards.com/welcome/thailandblogawards2011

The post Duet Diary เข้ารอบ Thailand Blog Awards first appeared on Duet Diary.

ร้านเฮโรคุซูชิ นั้น เป็นร้านซูชิสายพานจากประเทศญี่ปุ่น ซึ่งมาเปิดสาขาในประเทศไทย ได้แก่ เซ็นทรัลเวิลด์พลาซ่า ดิจิทัลเกทเวย์ เซ็นทรัลแจ้งวัฒนะ ครับ เมื่อเดินเข้ามาในร้าน พนักงานให้การต้อนรับเป็นอย่างดีครับ “อิรัชชัย มาเสะ” (ยินดีต้อนรับ) เสียงดัง กะตือรือร้นในการให้บริการลูกค้าเป็นอย่างดีครับ ^^

ซูชิ นั้นเป็นอาหารญี่ปุ่นซึ่งมีมานานหลายร้อยปีแล้วนะครับ มีการพัฒนา วิวัฒนาการรูปแบบกันเรื่อยมา ซูชินั้นมีที่มาจากความต้องการที่จะถนอมอาหารของคนญี่ปุ่นในสมัยโบราณ ซึ่งยังไม่มีความเจริญทั้งในด้านเทคโนโลยีและการคมนาคมขนส่ง เวลาขนย้ายปลาจากชายทะเลเข้าสู่ตัวเมืองไกลๆ ปลาก็จะเน่าเสียก่อน จึงมีการริเริ่มนำข้าวมาช่วยในการเก็บรักษาปลาให้อยู่นานขึ้น นั่นเองครับ

เมนูซูชิของทางร้านนั้น จะมีหลากหลายเมนู หลากหลายราคาแตกต่างกันไปครับ ซึ่งสังเกตได้จากสีของจาน เทียบกับราคาในเมนูครับ ซึ่งราคาจะเริ่มต้นตั้งแต่ 29 บาท ไปจนถึง 199 บาทครับ สำหรับเครื่องดื่มชาเขียวร้อน-เย็นนั้น เติมได้ตลอดครับ ยังไงก็อย่าทานอร่อยเพลิน จนลืมนับจานกันนะครับ ^^

เริ่มกันที่ ซูชิปลาแซลมอน ครับ เนื้อปลาสดใหม่ อร่อย ไม่เหม็นคาว ไม่แห้ง ปั้นมาเสิร์ฟใหม่ๆครับ จิ้มทานกับวาซาบิคุณภาพดีของทางร้าน เผ็ดจี๊ด โล่งจมูกดีครับ อร่อยครับ

ต่อด้วย ซูชิมากุโระ (เนื้อแดงของปลาทูน่า) เนื้อปลาสดใหม่เช่นกันครับ นุ่ม อร่อยครับ แนะนำนิดนึงเวลาจิ้มซีอิ๊วนั้น ให้ลองใช้ตะเกียบคีบแยกเนื้อปลามาจิ้มซีอิ๊วเพียงอย่างเดียวก่อน แล้วค่อยนำกลับไปวางบนข้าว และคีบทานครับ จะทำให้ข้าวไม่หลุดแตกลงบนซีอิ๊ว หรือหล่นลงก่อนจะเข้าปากครับ ^^

จานต่อมาเป็น ซูชิหมูย่างราดซอส ครับ อร่อยครับ เนื้อหมูนั้นย่างไฟมาสุกกำลังพอดี ติดมันนิดหน่อย ราดด้วยซอสรสเข้มข้น ไม่ต้องจิ้มซีอิ๊วก็ได้ครับ

ต่อกันด้วย ซูชิแซลมอนย่างราดซอส ครับ พ่อครัวจะนำเนื้อปลาแซลม่อนนั้นไปลนด้วยไฟให้สุกเฉพาะผิวนอกครับ แล้วราดด้วยซอสมายองเนสและหัวหอม เนื้อปลาแซลมอนที่สุกแต่ผิวนอก ด้านในจะยังนุ่ม อร่อยเข้มข้นกลมกล่อม เข้ากับซอสเป็นอย่างดีครับ

ให้ดูกันชัดๆครับ เนื้อปลาชิ้นใหญ่จนมองไม่เห็นข้าวเลยครับ ทานอร่อยแบบเต็มๆคำ ถูกใจคอซูชิอย่างแน่นอนครับ

สำหรับคนที่ไม่ชอบทานของดิบ ร้านเฮโรคุซูชิ ก็มีเมนูของทอดของย่างให้เลือกทานหลากหลายครับ จานนี้คือ ซูชิปลาหมึกเทมปุระ ครับ ปลาหมึกชุบแป้งทอดมาจนกรอบ ราดด้วยซอส อร่อยครับ

สังเกตบนโต๊ะนะครับ วาซาบิของที่นี่จะใหม่ เนื้อละเอียดนุ่ม ไม่แห้งๆสากๆ หรือเป็นเม็ดๆ เทซีอิ๊วลงไปแล้วคนให้ละลาย จิ้มทานกับซูชิ เผ็ดจี๊ด อร่อยถูกใจคอซูชิ และคนชอบวาซาบิเลยครับ

ชิ้นต่อมาคือ ปลาแซลมอนย่างห่อไข่ปลาแซลมอน ครับ เป็นปลาแซลมอนย่างพอสุกเช่นกัน ด้านในเป็นมายองเนส ไข่กุ้ง ไข่ปลาแซลมอนครับ อร่อยมากครับ ไข่ปลาแซลมอนนั้นจะกรึบกรึบ หวาน ไม่เหม็นคาว เข้ากับมายองเนสและเนื้อปลาแซลมอนเป็นอย่างดีครับ

คีบทานกันอย่างอร่อยเพลิดเพลินครับ สังเกตการคีบซูชิไม่ให้หล่นหรือหลุดแตกนั้น ควรคีบทานในแนวนอนตามแนวข้าวซูชินะครับ ^^

เมื่อทานซูชิจนอิ่มกันแล้ว ใครที่ชื่นชอบขนมและของหวานนั้น ก็สามารถเลือกได้จากเมนู หรือหยิบจากสายพานเลยก็ได้ครับ เยลลี่ เครป ทาร์ต ดังโงะ เค้กถั่วแดง รวมไปถึงผลไม้ต่างๆ ให้เราได้ล้างปากกันครับ ^^

อิ่มอร่อยแบบสบายๆกันไปอีกมื้อนะครับ กับร้านซูชิสายพานรสชาติอร่อย สดใหม่ สะอาด ซึ่งหาทานได้ไม่ยาก ตามร้านสาขาต่างๆที่ได้บอกไปข้างต้นนะครับ สำหรับใครที่ชอบซูชินั้น หากมีโอกาสก็ลองแวะมาชิมกันดูนะครับ ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมชมกันครับ ^^

The post Heiroku ซูชิสายพานใหม่สด รสอร่อยถึงใจ first appeared on Duet Diary.

เรามาถึงเยาวราชในช่วงเย็นกันอีกครั้ง ถนนที่ไม่เคยหลับไหล และมีสินค้าอุปโภค บริโภค อาหารอร่อย ร้านอร่อย ให้เราได้เลือกซื้อเลือกชิมอย่างมากมายครับ

แอปเปิ้ลสดๆ ผลไม้สดๆ ก็มีแม่ค้าพ่อค้าเข็นรถเข็นขายตลอดทาง หากใครมีทักษะในการเลือกซื้อและต่อราคา ก็ลองดูครับ เพราะของขายในย่านดังแบบนี้ ก็อาจจะมีราคาแพงหน่อย

มาถึงร้านแรกที่เราจะแวะชิมกันก่อนครับ ร้านเจ๊อ้วนราดหน้ายอดผัก ซึ่งเป็นร้านราดหน้าเก่าแก่ ชื่อดังพอสมควรทีเดียว ร้านจะตั้งอยู่ที่ปากถนนผดุงด้าว ซึ่งเป็นถนนซอยเล็กๆบนถนนเยาวราช ใกล้ๆกับร้านที่ขายอาหารซีฟู้ดเยอะๆครับ หาไม่ยาก

เส้นก๋วยเตี๋ยวสำหรับทำราดหน้านั้น จะมีการผัดเตรียมไว้เป็นรอบๆครับ ซึ่งจะผัดเส้นให้พอสุก มีกลิ่นหอม เส้นของที่ร้านแป้งจะไม่เละ เหนียวนุ่มครับ

หมูหมักสดๆใหม่ๆทุกวัน เตรียมมาเยอะหม้อใหญ่ขนาดนี้ เชื่อได้เลยว่าขายดี และขายหมดทุกวันครับ ^^

คุณลุงกำลังเตรียมทำน้ำราดหน้าครับ ซึ่งก็จะใช้วิธีเดียวกับการเตรียมเส้นคือเตรียมเป็นรอบๆ หมดก็ทำใหม่ ราดหน้าที่เสิร์ฟให้ลูกค้าจึงใหม่ๆร้อนๆเสมอครับ

ผัดหมูกับผักคะน้าสดๆให้สุก แล้วก็เติมน้ำและแป้งให้ข้น ปรุงรสตามสูตรของร้าน ใช้ไฟแรงตามสไตล์อาหารจีน เพื่อดึงกลิ่นหอมของอาหารออกมาครับ

ถ้ามาตอนร้านพึ่งเปิด(ประมาณ 17.00 น.) อาจต้องรอสักพัก รออยู่ไม่นานนัก ก็ได้แล้วครับ เส้นใหญ่ราดหน้าใส่ไข่ ให้เยอะจริงๆครับ

ยอดผักคะน้าสดๆอ่อนๆกรุบกรอบ ไม่เหนียว ไม่เป็นเสี้ยน น้ำซุปรสชาติเข้มข้น และเนื้อหมูชิ้นโตที่หมักมาจนนุ่ม ราดบนเส้นใหญ่ผัดกับไข่ ทุกอย่างเข้ากันอย่างลงตัว อร่อยมากๆครับ

เราเดินมาชิมกันต่ออีกร้าน กับ ร้านก๋วยจั๊บอ้วนโภชนา ซึ่งตั้งอยู่บนถนนเยาวราชเช่นกัน ร้านจะอยู่หน้าโรงหนังเก่า ที่ชื่อว่าไชน่าทาวน์รามา เปิดประมาณ 18.00 น.ครับ (ต้องขออภัยด้วยที่ไม่ได้ถ่ายบรรยากาศหน้าร้านมาครับ)

ก๋วยจั๊บสูตรน้ำซุปพริกไทยเข้มข้น กลมกล่อม ซดร้อนๆคล่องคอ โล่งดีครับ เส้นก๋วยจั๊บนั้นแป้งเหนียวนุ่ม ไม่เละ หมูกรอบหนังกรอบ เนื้อนุ่ม และเครื่องในหมูสดใหม่ทุกวัน ทั้งกระเพาะหมู ลิ้น หัวใจ ปอด ที่เตรียมมาอย่างดี อร่อยมากครับ

โรยปาท่องโก๋ทอดตัวเล็กซักหน่อย ทานคู่กับก๋วยจั๊บอร่อยดีครับ หรือใครที่ชอบเกาเหลา ก็สั่งมาทานกับข้าวเปล่าได้ครับ

ทานเสร็จแล้วเดินถัดมาอีกนิดหน่อยจะเจอกับ ร้านก๋วยเตี๋ยวหมูสับสูตรพริกเผา อร่อยมากๆเช่นกันครับร้านนี้ แล้วจะลงแนะนำให้ในตอนต่อไปนะครับ ^^

ปิดท้ายกันด้วยขนมเบื้องซักหน่อย เป็นรถเข็นริมทาง อยู่ใกล้ๆร้านก๋วยจั๊บนั่นแหละครับ

ขนมเบื้องทำใหม่ๆร้อนๆ แป้งบางกรอบ คุณป้าใจดีใส่เครื่องมาแบบเต็มที่ อร่อยทั้งไส้เค็มไส้หวานครับ โรยงาขาวงาดำ หอมดีครับ

คุณป้าตั้งใจทำขนมเบื้อง ราคาไม่แพงครับ แผ่นใหญ่แผ่นละสิบบาท ตบท้ายด้วยขนมหวานแบบนี้ อิ่มอร่อยหลับสบายครับ คืนนี้ ^^

กลับบ้านแล้วครับ เดินชิมเดินทานกันจนมืดเลยทีเดียว ถนนเยาวราชนี้ก็จะมีร้านอร่อยๆต่างๆมากมายเปิดขายกันไปจนถึงประมาณช่วงเที่ยงคืนนะครับ แน่นอนว่า ยังมีอีกหลายร้านอร่อยที่เรายังไม่ได้นำมาลงให้เพื่อนๆชมกัน มีต่อภาคสามแน่นอนครับ สำหรับย่านเยาวราชนี้ ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมชมกันนะครับ ขอให้มีความสุขกับการค้นหาร้านอร่อยและที่เที่ยวในวันหยุดนี้ครับ ^^

The post เดินชิมร้านอร่อย ที่เยาวราช ภาคสอง first appeared on Duet Diary.

จังหวัดเพชรบุรี นั้นไม่ไกลจากกรุงเทพเลยค่ะ เมื่อมาถึงตัวเมืองแล้วเราหาที่จอดรถ และให้ลองถามทางคนในเมืองดูนะคะ ว่าไปร้านถ่ายรูป อาทิตย์ คัลเลอร์แลป ยังไง ซึ่งคนเมืองเพชรรู้จักทุกคนแน่นอนค่ะ

มาถึงแล้ว ร้านข้าวแช่เจ๊ต่อม เจ้าเก่าของเมืองเพชรบุรี อยู่ข้างร้านอาทิตย์คัลเลอร์แลปนั่นเองค่ะ เป็นร้านข้าวแช่เล็กๆ มีโต๊ะเรียงตามทางเดิน 4-5 โต๊ะค่ะ

ร้านข้าวแช่เจ๊ต่อม เปิดขายมานาน ด้วยรสชาติที่อร่อยและรักษามาตรฐานไว้เป็นอย่างดี จึงทำให้เป็นร้านข้าวแช่ยอดนิยมของคนเมืองเพชร ถึงแม้ว่าจังหวัดเพชรบุรีนั้นจะมีร้านข้าวแช่มากมายหลายร้านก็ตามค่ะ ^^

ขั้นตอนการทำข้าวแช่ และจัดเตรียมเครื่องของร้านเจ๊ต่อมนั้นจะให้ความสำคัญในเรื่องของความสะอาดและรสชาติ จึงไม่แปลกเลยที่ช่วงสายๆเที่ยงๆนั้น คนมากินกันจนไม่มีที่ว่างค่ะ หากมาหลังบ่ายอาจหมด อดทานค่ะ^^

เครื่องต่างๆทั้ง ปลาหวาน เม็ดกะปิทอด หัวไชเท้า ใช้ของทำมาสดๆใหม่ๆ จัดแบ่งเป็นชุดๆด้วยปริมาณที่ไม่น่าเชื่อว่าแค่ชุดละ 15 บาทค่ะ

น้ำเย็นๆสำหรับใส่ข้าวแช่ และเป็นน้ำดื่มสำหรับลูกค้า หอมกลิ่นมะลิที่ลอยไว้ ดื่มแล้วคล่องคอชื่นใจมากๆค่ะ เข้ากับหน้าร้อนเป็นอย่างดี

มาแล้วค่ะ ชุดข้าวแช่ เสิร์ฟมาในชุดถ้วยชามที่มีลวดลายสวยงาม กับน้ำเย็นในขันเงินเล็กๆน่ารักๆ ข้าวแช่นั้นสามารถทานได้หลายวิธี แล้วแต่ความชอบของเรานะคะ จะทานข้าวคำเครื่องคำสลับกันก็ได้ หรือว่าจะใส่เครื่องลงในข้าวแช่แล้วทานคู่กันก็ได้ค่ะ

เครื่องที่นี่นั้นอร่อยมากๆค่ะ เม็ดกะปิหอม กรอบอร่อย ปลาหวานก็ทำมาอย่างพิถีพิถัน รสชาติเข้มข้น และ หัวไชเท้าหวาน หรือ ไชโป๊ว ทานคู่กับข้าวแช่เย็นๆ หอมกลิ่นมะลิ อร่อยชื่นใจมากๆค่ะ ^^

ข้างๆร้านข้าวแช่เจ๊ต่อมจะมีรถเข็นขายหอยทอด ขนมผักกาดด้วยค่ะ กลิ่นหอมทีเดียว เลยลองสั่งหอยทอดมาทานดูค่ะ

หอยทอด ร้อนๆ แป้งทอดมาจนกรอบมากๆค่ะ ทานคู่กับน้ำจิ้มหอยทอดอร่อยดีค่ะ เสียดายหอยตัวเล็กไปหน่อย ^^

ทานข้าวแช่เสร็จแล้ว เราเดินมากันต่อจนถึงธนาคารกรุงเทพ สาขาเพชรบุรี ที่เป็นสำนักธุรกิจย่อย ด้านหน้าจะมีรถเข็นของคุณป้าขายหมูสะเต๊ะและขนมปังหน้าหมูอยู่ค่ะ ควันหอม ได้กลิ่นแต่ไกลทีเดียว ป้ายติดบอกไว้ว่า หมูสะเต๊ะข้างธนาคารกรุงเทพ ค่ะ

คนต่อคิวรอซื้อเยอะพอสมควรเลยค่ะ คุณป้าก็ย่างหมูสะเต๊ะอย่างตั้งใจมากๆ แค่มองดูหน้าร้านก็น่าทานมากๆแล้วค่ะ

กองขนมปังหน้าหมูชิ้นหนาเด่นสะดุดตามากๆค่ะ ต้องบอกว่าขนมปังหน้าหมูร้านนี้อร่อยมากๆค่ะ จิ้มทานกับน้ำจิ้มหมูสะเต๊ะและอาจาดได้เลยค่ะ รสชาติเข้มข้น ถ้าซื้อแล้วทานเลยจะร้อนๆและกรอบนอกนุ่มใน อร่อยจริงๆค่ะ ^^

หมูสะเต๊ะนั้นจะย่างเสร็จใหม่ๆตลอดเวลา เพราะมีลูกค้าต่อคิวรอซื้อตลอด สั่งกันที 40-50 ไม้ขึ้นไปทั้งนั้นเลยค่ะ ไม่น่าแปลกใจเลยเพราะว่าหมูสะเต๊ะ ขนมปังหน้าหมู และน้ำจิ้มของคุณป้านั้นอร่อยมากๆ แนะนำเลยค่ะ

ก็เดินทานทั้งอาหารและขนมกันจนอิ่มอร่อยแล้ว ในตัวเมืองเพชรบุรียังมีร้านอร่อยๆอีกหลายร้านค่ะ หากมีโอกาสเราจะมาแนะนำเพื่อนๆอีกนะคะ ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมชมกันค่ะ ^^

The post เดินชิมร้านอร่อย ตัวเมืองเพชรบุรี first appeared on Duet Diary.