ยังอยู่กันที่โตเกียวเช่นเคยนะครับ วันนี้ขอพาไปเดินเล่นในย่านที่จัดเป็นย่านแฟชั่นและธุรกิจที่มีชื่อเสียงโด่งดังของญี่ปุ่น ที่เรียกได้ว่าใครมาเที่ยวโตเกียวก็แทบจะไม่พลาดมาเดินที่นี่กัน นั่นก็คือ ชิบุยะ หรือ Shibuya ที่เราคุ้นเคยกันดีนั่นเองครับ . . .

ภายในย่านชิบุยะแห่งนี้มีสิ่งที่น่าสนใจมากมายตลอดทาง โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับใครที่เป็นนักช้อป ที่นี่จัดว่าเป็นย่านช็อปปิ้งชื่อดังที่สุดย่านนึงเลยทีเดียวครับ ทั้งเสื้อผ้าแฟชั่นผู้หญิง-ผู้ชาย ที่มีทั้งร้านค้าทั่วไป ศูนย์การค้า ห้างสรรพสินค้า มีทั้งแบรนด์ local และแบรนด์ดังๆครบครันครับ

จุดเริ่มต้นของการเดินเที่ยวในย่านนี้นั่นก็คือ แยกชิบุยะ หรือที่รู้จักกันดีในชื่อ Shibuya Crossng นี้เองครับ ที่เรียกว่าเป็นจุดเริ่มต้นนั้นก็เพราะว่านั่งรถไฟมาลงที่สถานี Shibuya ออกมาทางออก Hachiko Exit ก็จะเจอกับแยกนี้ทันทีนั่นเองครับ

ที่แยก Shibuya Crossing นี้ มีผู้คนมากมายทั้งคนท้องที่และนักท่องเที่ยวตลอดทั้งวันไปจนถึงกลางคืนเลยทีเดียวครับ แต่ถึงจะคนเยอะแลดูวุ่นวายยังไงการจราจรของเค้าก็ยังไม่มีปัญหาหรืออุบัติเหตุเท่าใดนัก เนื่องด้วยกฏหมายที่เคร่งครัดและความมีระเบียบวินัยของผู้คนนั่นเองนะครับ ^^

อาจจะเคยได้ยินกันมาบ้างกับรูปปั้นสุนัขที่ยืนรอเจ้านายอยู่ที่สถานีแห่งนี้ทุกๆวันเป็นเวลากว่าสิบปี ที่มีชื่อว่า ฮาจิโค Hachiko จนมีการทำรูปปั้นไว้ให้เป็นสัญลักษณ์แห่งความจงรักภักดีและซื่อสัตย์ครับ ตรงบริเวณรูปปั้นนี้ก็เป็นจุดนัดพบยอดนิยมจุดหนึ่งครับ

เรามาเที่ยวที่นี่กันตอนช่วงเดือนเมษายนที่ผ่านมาครับ อากาศที่นี่ยังค่อนข้างเย็นอยู่ เป็นช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิ การแต่งตัวของคนทั่วไปที่นี่ส่วนมากก็ยังมีเสื้อกันหนาว เสื้อแขนยาวกันอยู่แต่เป็นแบบไม่หนามากหรือไม่ถึงขนาดสวมโค้ท จะเดินทางมาช่วงไหนกันลองเช็คสภาพอากาศให้ดีก่อนมานะครับ จะได้เตรียมเสื้อผ้าถูก ^^

เดินข้ามมาก็จะมีทางแยกไปอีก สำหรับใครที่มาเดิน Shibuya เป็นครั้งแรก รับรองว่าสับสนและไม่รู้จะเริ่มจากตรงไหนก่อนแน่ครับ แนะนำว่าให้ตรวจสอบมาให้ดีก่อนว่าอยากไปเดินที่ไหนบ้าง และทำแผนที่คร่าวๆมากันครับ จะให้ดีพก Tablet + Pocket-wifi ไว้เลยครับ

ถ้ามากันหลายคนและต้องการแยกกันเดิน แนะนำในภาพบนด้านขวามือจะเป็นร้าน Starbucks นัดเวลาเดินเที่ยวกัน ใครเหนื่อยก็ให้แวะมานั่งพักรอที่นี่ก็ง่ายดีครับ ถ้านั่งชั้น 2 มองลงมาจะเห็นแยก Shibuya Crossing อย่างชัดเจน คนชอบมาถ่ายภาพกันครับ

ข้ามมาแล้วมองตรงไปข้างหน้าจะเห็นตึก Shibuya 109 ที่เป็นห้างสินค้าแฟชั่นชื่อดังของที่นี่ครับ ด้านในจะเป็นเสื้อผ้าผู้หญิงล้วนๆ เค้าว่าถ้าอยากอัพเดทเทรนด์แฟชั่นของสาวญี่ปุ่นก็ให้มาเดินห้างนี้นี่ละครับ ถ้าเป็นช่วงลดราคาเห็นว่าคนแน่นเลยทีเดียวครับ สำหรับคุณผู้ชายก็ไม่ต้องห่วงเพราะห้างแบบนี้เค้ามีแยกเป็น men / women ไว้ให้ครับ

เราเดินทางมาถึงที่นี่ก็ช่วงบ่ายๆพอดี เริ่มหิวแล้ว เดี๋ยวขออนุญาตไปหาอะไรทานกันก่อนนะครับ ^^

ด้วยความที่เป็นคนชอบทานหมูทอดแบบญี่ปุ่น หรือ ทงคัตสึ และพวกอาหารทอดๆสไตล์นี้อยู่แล้ว ร้านที่เราจะไปชิมกันภายในย่านชิบุยะแห่งนี้ก็คือร้าน Torikatsu Chicken (โทริคัตสึ ชิกเก้น) ซึ่งเท่าที่ทำการบ้านมาจัดเป็นร้านที่ดูน่าอร่อยและมีชื่อเสียงร้านนึงเลยทีเดียวครับ

เดินตรงเข้ามาทางซ้ายของห้าง Shibuya 109 มาเรื่อยๆจะเจอซอยด้านขวามือตามภาพ เป็นเนินขึ้นมานิดหน่อย ร้าน Torikatsu Chicken จะอยู่บนอาคารชื่อ Miyakoji ครับ ด้านหน้าอาคารมีมีเมนูของที่ร้านวางอยู่ครับ ร้านหายากนิดนึงแต่รับรองว่าถูกใจครับ

รูปถ่ายเมนูเค้าดูสวย น่าทานมากๆ ดูจากรูปภาพในเมนูแล้ว ที่นี่จะมีเมนูทอดๆให้เลือกเครื่องได้หลายอย่างครับ หิวแล้ว เราขึ้นไปที่ร้านกันเลยดีกว่าครับ

ทางเข้าร้านตามภาพเลยครับ เดินออกลิฟท์มาก็เจอครับ เข้ามาด้านในก็อาจจะแคบนิดนึง บรรยากาศดูเป็นแบบบ้านๆ สบายๆ อบอุ่น คุณลุงกับคุณป้าส่งเสียงต้อนรับ เราเดินกันเข้ามาหาที่นั่งกันด้านในครับ ภายในร้านก็มีพนักงานออฟฟิศทานกันอยู่หลายคนครับ ที่สุดทางทางฝั่งขวามือจะเป็นห้องน้ำให้บริการครับ

ที่โต๊ะก็จะมีพวกเครื่องปรุงต่างๆเช่น มัสตาร์ด โชยุ พริกป่น อุปกรณ์อย่างแก้วน้ำ ตะเกียบ และกระติกน้ำชาทานฟรีครับ

คุณป้าสองคนช่วยกันทอดช่วยกันทำอาหารกันอย่างขยันขันแข็งและดูตั้งใจดีครับ อ้อ ที่เคาเตอร์เค้าจะมีวางผักดองไว้ให้ด้วย เราเห็นคนอื่นเขาตักมาคลุกข้าวทานกับหมูทอดเลยลองทำดูบ้าง อร่อยดีครับ ^^

เมนูต่างๆแปะไว้บนผนัง พออ่านออกบ้างบางอันครับ  อย่างเช่น แฮม , Ika fried (ปลาหมึกทอด) , Torikatsu (ไก่ทอด) , Tonkatsu (หมูทอด) , คร๊อกเกะ ฯลฯ ราคาก็เริ่มต้นที่ 650 เยน หรือประมาณ 190-200 บาทครับ เสิร์ฟเป็นเซ็ทพร้อมข้าวสวย น้ำซุป (เติมได้เรื่อยๆ) ถ้าต้องการเพิ่มเครื่องราคาก็ปรับตามไปครับเป็น 650 เยน (200 บาท) / 800 เยน (240 บาท) / 1,000 เยน (300 บาท)

จะเห็นว่าราคาค่อนข้างถูกไปเลยทีเดียวเมื่อเทียบกับทานร้านทงคัตสึตามห้างที่บ้านเรานะครับ ^^”

เวลาสั่งอาหารจะมาเป็นเซ็ทแบบในภาพนี้เลยครับ ข้าวสวยร้อนๆ ซุปมิโซะ กะหล่ำปลีหั่นซอย น้ำซุปมิโซะเค้าอร่อยดีครับ เติมกันไปคนละ 2 ถ้วย ข้าวก็เติมด้วยเช่นกันครับมื้อนี้

ลองดูหน้าตาหมูทอด Tonkatsu กันครับ คุณลุงเค้าใช้เนื้อหมูสันในติดมันนิดๆ ทอดมาจนผิวนอกเป็นสีเหลืองกรอบๆ สังเกตว่าเนื้อหมูข้างในยังดูชุ่มฉ่ำอยู่ ไม่แห้งแข็งหรือสุกจนเกินไปแบบที่เคยกินมา ด้วยความที่ยังมีความชุ่มฉ่ำอยู่ทำให้กัดไปแล้วกรุบกรอบแต่เนื้อหมูยังนุ่ม หวาน อร่อย ราดซอสลงไปก็ยิ่งเพิ่มรสชาติเข้มข้น อร่อยจริงครับ

นอกจากซอสทงคัตสึแล้วก็อยากให้ลองทานคู่กับมัสตาร์ดของที่นี่ดูด้วยครับ มัสตาร์ดของเค้าจะใ้ช้เป็นมัสตาร์ดที่มีผสมวาซาบิ ทำให้มีกลิ่นหอมแบบวาซาบิแต่ไม่ฉุนขึ้นจมูกรุนแรงเท่า ทำให้ช่วยตัดรสชาติความมันออกและได้กลิ่นหอมๆ เข้ากันได้เป็นอย่างดีจริงๆครับ

กินหมูกันจนหมดแล้วยังไม่อิ่มเลยลองสั่ง คร๊อกเกะ มาลองทานกันดูครับ อร่อยอย่างที่คิดไว้ครับ ผิวนอกชุบแป้งบางๆทอดจนสีสวย กรอบ น่าทานมากครับ

ข้างนอกกรอบอร่อย ข้างในเนื้อนุ่ม หอมกลิ่นชีส คุณลุงหั่นมาให้พอดีคำ ทานง่าย อร่อยมากครับ ^^

กินกันจนอิ่มเรียบร้อยแล้ว ขออนุญาตคุณลุงถ่ายรูป คุณลุงตอนแรกคิดว่าดูหน้าดุๆจริงจัง แต่ก็ยิ้มแย้มน่ารักๆให้กล้องด้วย อยากจะบอกคุณลุงว่า อาหารอร่อยมากๆครับ ราคาก็ไม่แพงด้วย อิ่มอร่อยจริงๆมื้อนี้ครับ

อิ่มแล้ว ไปเดินเล่นกันต่อดีกว่าครับ ย่านชิบุยะยังมีอะไรอีกเพียบเลย

พวกร้านค้า ร้านแบรนด์เนม สถานบันเทิงรูปแบบต่างๆ ก็มีให้จับจ่ายใช้สอยกันได้หลากหลายแล้วแต่ความชอบเลยครับ

ที่ร้านถุงเท้าร้านนี้เค้าขายถุงเท้าลายการ์ตูนที่ดูเป็นครอบครัว น่ารักมากครับ หน้าตาตลก พวกของกุ๊กกิ๊กๆแบบนี้มีขายอยู่เรื่อยๆ ตามสไตล์ญี่ปุ่นเค้าละครับ

สำหรับใครที่เบื่อสินค้าแฟชั่นแล้ว ให้ลองมาเดินที่ห้าง Tokyu Hands กันดูนะครับ ที่ห้างนี้จะเป็นห้างที่คนญี่ปุ่นคุ้นเคยกันดีครับ มีหลายสาขาอยู่ในหลายๆเขต ที่ชิบุยะก็จัดเป็นสาขาที่ใหญ่พอสมควรเลยทีเดียวครับ ห้างนี้เป็นห้างสินค้าประเภท DIY และพวก Stationery ที่มีอยู่มากมาย โดยแบ่งหมวดสินค้าอยู่ตามแต่ละชั้นเอาไว้ครับ

สนใจดูสินค้าประเภทไหนให้ดูจากแผนผังตึกคร่าวๆแล้วขึ้นลิฟท์ไปที่ชั้นนั้นได้เลยครับ เดินกันยาวๆครับห้างนี้ ยิ่งถ้าใครชอบรับรองว่าอยู่ได้ทั้งวันครับ ^^”

ตามซอกซอยภายในย่านชิบุยะ ก็มีร้านอาหาร ร้านขนมอยู่เรื่อยๆอย่างที่เห็นละครับ หิวเมื่อไรก็แวะได้ตลอด ร้านก็ตกแต่งสวย อาหารก็อร่อย พวกขนมถือเดินกินก็มีอย่างเครป ไอศครีม น่ากินทั้งนั้นครับ

เริ่มเย็นแล้ว ขอตัวลากลับที่พักกันก่อนนะครับ วันนี้เดินช้อปเดินกินกันจนเหนื่อยพอสมควรเลยทีเดียว สำหรับที่ย่านชิบุยะแห่งนี้ก็จัดเป็นย่านที่คอช็อปปิ้งไม่ครพลาดครับ ร้านต่างๆมีอยู่มากมายจริงๆ เดินยังไงก็ไม่หมด แนะนำว่าให้ทำการบ้าน ทำแผนที่ร้านที่อยากไปกันมาให้ดีๆครับ จะช่วยประหยัดเวลาไปได้เยอะ

สำหรับตอนหน้าเราจะพาไปเที่ยวที่ไหนกันต่อในโตเกียวอีก รอติดตามชมกันนะครับ ^^

ขอบคุณที่แวะเข้ามาอ่านกันครับ

————————————————————————————

รายละเอียดร้าน Torikatsu Chicken

Address : 2-16-19 Dogenzaka, Shibuya-ku, Tokyo
Open : Mon-Fri 11am-3pm, 5-8pm, Wed 11am-3pm / Closed Sat, Sun & hols

จุดสังเกต

เดินมาจาก Shibuya 109 ตรงมาเรื่อยๆจะเจอซอยนี้ทางขวามือครับ (ภาพที่ 1)

ให้เดินเข้าซอย ขึ้นเนินมานิดหน่อย ตึก Miyakoji จะอยู่ซ้ายมือครับ (ในกรอบสีแดง) กดลิฟท์ขึ้นไปได้เลยครับ (จำไม่ได้ว่าชั้นไหน ลองดูป้ายอีกทีนะครับ แหะๆ)

แผนที่ครับ

[mappress mapid=”79″]

The post เที่ยวญี่ปุ่น#4 : ตามล่าทงคัตสึสุดอร่อยที่ Shibuya first appeared on Duet Diary.

“ทงคัตสึนุ่ม…จนใช้ตะเกียบตัดได้”

ร้าน Maisen เป็นร้านทงคัตสึชื่อดังจากญี่ปุ่น เปิดที่บ้านเราแล้วหลายสาขา ไม่ว่าจะเป็นที่ สีลมคอมเพล็กซ์ , สยามพารากอน ,สนามบินสุวรรณภูมิ และ J-Avenue ทองหล่อ ซึ่งร้านเค้ามีสโลแกนว่า “ทงคัตสึนุ่ม…จนใช้ตะเกียบตัดได้” นั่นเองครับ

บรรยากาศภายในร้าน ที่สาขานี้ตกแต่งได้เรียบหรู สวยงามแบบญี่ปุ่นๆ ด้านในก็เป็นกระจกใสมองเห็นวิวด้านนอกได้ทั้งวันครับ ชอบบรรยากาศร้านแบบนี้ ดูอบอุ่นสบายๆดีครับ

ถ้าใครมาช่วงเย็นๆหลังเลิกงานก็อาจต้องรอคิวนะครับ คนค่อนข้างเยอะ วันนี้เราได้นั่งที่เคาเตอร์ครับ

ที่โต๊ะจะมีซอสต่างๆวางไว้ให้หลายแบบมากๆ ไม่ต้องห่วงว่าจะใส่ผิดใส่ถูก เพราะเค้ามีป้ายบอกไว้ชัดเจนว่าซอสอันไหนรสชาติเป็นยังไง ไว้กินคู่กับอะไรครับ ^^

ซูมให้ดูป้ายชัดๆ มีบอกไว้ชัดเจนจ้า ตอนนี้แบบว่าหิวมาก อยากชิมซอสอะมาคุจิ หรือซอสทงคัตสึนั่นแหละไวไว

น้ำสลัดมีทั้งแบบ ครีมงาขาว และน้ำสลัดโชยุ ใครชอบทานอันไหนเลือกได้ตามใจชอบครับ ไว้ราดผักกะหล่ำที่มากับในเซ็ทเมนูทานคู่กัน น้ำสลัดของที่นี่รสกลมกล่อมดีครับ ตัวโชยุจะเน้นเปรี้ยวนำ ทั้งสองอันมีกลิ่นหอมงา

สั่งอาหารแล้วสักพัก พนักงานจะยกเจ้าตัวนี้มาเสิร์ฟให้ครับ สำหรับใครที่สั่งทานเป็นเซ็ทเมนู อันนี้เขาเรียกว่า “โคบาจิ” ซึ่งเป็นของว่างทานเล่นก่อนอาหาร เรียกง่ายๆว่า ออเดิฟ หรือของเรียกน้ำย่อยนั่นแหละครับ เห็นว่าเจ้าโคบาจินี้ มีเสิร์ฟเฉพาะที่สาขา Central Embassy เท่านั้นด้วย แหม่ พรีเมียมจริงๆครับที่นี่

โคบาจินั้นประกอบไปด้วยเมนู 3 อย่างคือ
-Maisen Signature Pumpkin Soup ซุปฟักทองมาเป็นแก้วชอทเล็กๆสามารถยกดื่มได้เลย รสชาติหอมมัน ได้รสหวานฟักทองกำลังดีไม่หวานมาก อร่อยครับ , ผัดผักที่มีเบคอนรสชาติทั่วๆไป และ หมูสามชั้นต้มซีอิ๊ว (ไม่รู้เรียกว่าอะไรดี) รสชาติเข้มข้น หอม เนื้อหมูอร่อยครับ

มาแล้วว แอบรอนานหน่อย แต่ก็พอเข้าใจครับว่า ทั้งคนเยอะ และเพิ่งเปิดสาขาใหม่ ให้อภัยๆละกัน

เซ็ทนี้เป็น Tonkatsu Set ผมสั่งสันในไป มาชิ้นโตพอสมควร ทอดได้สีเหลืองทอง ดูน่าทานมากครับ มาเป็นเซ็ทพร้อมข้าว ซุป (เติมได้ครับ)

เนื้อหมูเค้านุ่มอย่างที่สโลแกนว่าไว้จริงๆครับ น่าทานมากๆ ^^

ราดซอสกันเลยดีกว่า พร้อมแล้ว… อันซ้ายในภาพจะเป็นซอสอะมาคุจิ อันขวาเป็นซอสคาระคุจิ ต่างกันตรงที่ คาระคุจิจะมีรสหวานน้อยกว่าและมีรสเปรี้ยว ใครชอบแบบไหนลองหยอดๆชิมๆดูก่อนได้ครับ ส่วนตัวผมชอบแบบซอสอะมาคุจิมากกว่าครับ

ราดลงไปตามใจชอบ ราดมันทั้งหมูทั้งข้าวนี่ล่ะ ซอสโปรด

ให้ดูใกล้ๆครับ ฉ่ำซอสบนเนื้อหมูนุ่มๆ (ภาพอันตราย ไม่ควรดูตอนดึกครับ)

มาต่อกันที่อีกเซ็ทนึงนะครับ เซ็ท ข้าวหน้าไข่ทงคัตสึ  ชามใบโตมาๆครับ เปิดฝามาควันฉุยเลยทีเดียว มาร้อนๆน่าทานมากๆครับ

หมูทอดทงคัตสึสีสวยน่าทาน จับคู่กับไข่ไม่สุกมากที่ราดมาด้านบน เชื่อว่าเป็นเมนูโปรดยอดนิยมของใครหลายๆคนแน่นอนครับ ใครชอบทานลองมาชิมที่ร้านนี้ดูนะครับ

เนื้อหมูกับไข่ไก่นุ่มๆเข้ากันเป็นอย่างดี ชามนี้เติมซอสโชยุลงไปซักหน่อยให้รสชาติและกลิ่นหอมเข้มข้นขึ้น อร่อยสุดๆครับ

ปิดท้ายกันด้วยของหวานอย่าง ไอศครีมชาเขียว ตามสไตล์ร้านทงคัตสึนะครับ ไอศครีมอร่อยครับ จบมื้อกันไปแบบฟินๆกันเลยทีเดียว ^_^

สำหรับร้าน Maisen สาขา Central Embassy นี้ ก็สมกับที่ทำเป็นร้านระดับพรีเมียม ในห้างพรีเมียมแบบนี้จริงๆครับ อาหารรสชาติดี หมูนุ่มจริงอย่างที่สโลแกนร้านเคลมไว้ครับ ราคาก็ยังอยู่ในมาตรฐาน คิดว่าน่าจะเป็นร้านที่อาหารถูกสุดในชั้น 5 ของห้างนี้แล้วล่ะครับ 555 ^^”

ใครที่ชอบอาหารญี่ปุ่นประเภท ทงคัตสึ หมูทอด ลองแวะมาทานดูครับ

ขอบคุณทีแวะมาเยี่ยมชมกันนะครับ

รายละเอียดร้าน Maisen
ที่ตั้ง : Central Embassy ชั้น 5 1031 Ploenchit road, Pathumwan, Bangkok 10330
website : www.maisenthailand.com

[mappress mapid=”75″]

————————————————————————————————–

อ่านรีวิวที่พวกเราตั้งใจไปเก็บภาพและข้อมูลกันมาจนจบแล้ว อยากขอรบกวนให้กำลังใจพวกเรา
ด้วยการกด like fanpage / comment เป็นกำลังใจเล็กๆให้เราสองคนด้วยนะครับ ขอบคุณมากๆครับ ^^

Fanpage : http://www.facebook.com/duetdiary
IG : @duetdiary

The post พาชิม Maisen ทงคัตสึสุดอร่อยระดับพรีเมียม first appeared on Duet Diary.