ร้านศรีสุวรรณโภชนา นั้น หากใครไม่เคยมา ให้มาตามทางที่จะมุ่งหน้าไปยังจังหวัดนครปฐม แล้วเลี้ยวซ้ายไปทาง อ.บ้านแพ้ว แยกพระประโทน ข้ามสะพานคลองดำเนินสะดวกไปแล้วเลี้ยวซ้ายก็เจอป้ายร้านบอกทางเข้าไปครับ

ป้ายนี้อยู่ที่หน้าร้านครับ ไม่รู้ว่าเขียนไว้ตั้งแต่ปีไหน แต่ด้านข้างมีตัวเลขปี 2522 อย่างน้อยๆก็ 30 กว่าปีแล้วล่ะครับ ถนัดศอ มาชิมตั้งแต่ตอนนั้นเชียว ^^

เดินเข้ามาด้านในร้านกันเลยครับ จะพบกับบรรยากาศเก่าแก่โบราณ ซึ่งยังคงความดั้งเดิมเอาไว้ครับ ตามผนังจะมีติดเมนูแนะนำต่างๆเอาไว้มากมาย และป้ายรางวัลชวนชิม ป้ายจากหนังสือพิมพ์ที่ร้านได้ลง เยอะมากมายครับ เราเดินเข้าไปด้านในกันเลยครับ

สั่งอาหารมาเรียกน้ำย่อยกันก่อน กับ ยำหมูแผ่นกรอบ รสชาติกลมกล่อม ครบเครื่อง หมูแผ่นกรอบอร่อย หอมน้ำยำและตะไคร้ ทานกับเม็ดมะม่วง และข้าวสวยร้อนๆเข้ากันได้ดีครับ

ซูมให้ดูกันใกล้ๆ รสชาติยำจะกลมกล่อม รสไม่จัดจนเกินไป ทานง่าย อร่อยดีครับ

เมนูแนะนำของทางร้านศรีสุวรรณ ที่เรียกได้ว่า “จานเด็ด” ครับ นั่นก็คือ กุ้งแหชาววัง ซึ่งนำเอากุ้งสดๆไปทอดให้หอมและกรอบ แล้วราดด้วยน้ำซอสสูตรเฉพาะของทางร้าน ซึ่งคล้ายๆครีมสลัด แต่ว่ามีรสชาติเข้มข้นกว่ามาก หอม เข้มข้นด้วยกลิ่นมันกุ้ง

ให้ดูกันชัดๆกับความเข้มข้นของน้ำซอส อร่อยมากๆครับจานนี้ไม่ควรพลาด จะทานผักกะหล่ำซอยคู่กับน้ำซอสก็อร่อยครับ

ตักกุ้งมา ราดด้วยน้ำซอส คลุกทานกับข้าวสวยร้อนๆ เนื้อกุ้งที่สดเด้งและรสชาติที่เข้มข้นของน้ำซอสนั้น เผลอแป๊ปเดียว ข้าวจะหมดจานแล้วครับ ^^”

จานอร่อยมาอีกแล้วครับ ปูผัดผงกะหรี่ เป็นปูทะเลสดๆตัวโตๆ นำมาผัดกับซอสผงกะหรี่สูตรของทางร้านอีกเช่นกัน รสชาตินั้นจะแตกต่างจากผัดผงกะหรี่ที่อื่นๆเลยครับ

จุดเด่นของร้านศรีสุวรรณจะอยู่ที่ความเข้มข้นของน้ำซอสสูตรต่างๆที่ไม่เหมือนใคร และทำให้ผู้คนที่มาทานติดอกติดใจกันครับ จานนี้ก็เช่นกัน น้ำซอสผัดผงกะหรี่นั้นจะมีความเข้มข้นมากๆ หอมกลิ่นมันปู ใส่ต้นหอมและขิงลงมาตัดรสชาติด้วยครับ

เนื้อปูนั้นวางใจได้ในความสดใหม่ ราคาของปูทะเลนั้นค่อนข้างแพง ขึ้นอยู่กับน้ำหนักครับ สำหรับจานนี้ก็ 500 บาทครับ

อิ่มอร่อยกันไปอีกมื้อนะครับ กับร้านอาหารอร่อยๆ ที่มีรสชาติเป็นต้นตำรับ ไม่เหมือนใคร หาทานได้ยาก ร้านศรีสุวรรณโภชนา หากใครมาเที่ยวแถวนี้ เช่น อัมพวา หรือผ่านมา ก็ลองแวะมาทานกันดูนะครับ ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมชมกันครับ ^^

รายละเอียดร้าน “ศรีสุวรรณโภชนา”
ที่ตั้ง : 8/1 หมู่ 1 ตรงข้ามที่ว่าการอำเภอบ้านแพ้ว หลักสาม บ้านแพ้ว สมุทรสาคร 74120
โทร : 0-3448-1052,0-3448-1763
การเดินทาง : จาก กทม. มุ่งหน้านครปฐม จนถึงแยกพระประโทน เลี้ยวซ้ายไปทาง อ.บ้านแพ้ว ข้ามสะพานข้ามคลองดำเนินสะดวก เลี้ยวซ้ายไปประมาณ 300 เมตร ร้านจะอยู่ซ้ายมือ

The post ต้นตำรับสูตรโบราณ ศรีสุวรรณโภชนา first appeared on Duet Diary.

จังหวัดเพชรบุรี นั้นไม่ไกลจากกรุงเทพเลยค่ะ เมื่อมาถึงตัวเมืองแล้วเราหาที่จอดรถ และให้ลองถามทางคนในเมืองดูนะคะ ว่าไปร้านถ่ายรูป อาทิตย์ คัลเลอร์แลป ยังไง ซึ่งคนเมืองเพชรรู้จักทุกคนแน่นอนค่ะ

มาถึงแล้ว ร้านข้าวแช่เจ๊ต่อม เจ้าเก่าของเมืองเพชรบุรี อยู่ข้างร้านอาทิตย์คัลเลอร์แลปนั่นเองค่ะ เป็นร้านข้าวแช่เล็กๆ มีโต๊ะเรียงตามทางเดิน 4-5 โต๊ะค่ะ

ร้านข้าวแช่เจ๊ต่อม เปิดขายมานาน ด้วยรสชาติที่อร่อยและรักษามาตรฐานไว้เป็นอย่างดี จึงทำให้เป็นร้านข้าวแช่ยอดนิยมของคนเมืองเพชร ถึงแม้ว่าจังหวัดเพชรบุรีนั้นจะมีร้านข้าวแช่มากมายหลายร้านก็ตามค่ะ ^^

ขั้นตอนการทำข้าวแช่ และจัดเตรียมเครื่องของร้านเจ๊ต่อมนั้นจะให้ความสำคัญในเรื่องของความสะอาดและรสชาติ จึงไม่แปลกเลยที่ช่วงสายๆเที่ยงๆนั้น คนมากินกันจนไม่มีที่ว่างค่ะ หากมาหลังบ่ายอาจหมด อดทานค่ะ^^

เครื่องต่างๆทั้ง ปลาหวาน เม็ดกะปิทอด หัวไชเท้า ใช้ของทำมาสดๆใหม่ๆ จัดแบ่งเป็นชุดๆด้วยปริมาณที่ไม่น่าเชื่อว่าแค่ชุดละ 15 บาทค่ะ

น้ำเย็นๆสำหรับใส่ข้าวแช่ และเป็นน้ำดื่มสำหรับลูกค้า หอมกลิ่นมะลิที่ลอยไว้ ดื่มแล้วคล่องคอชื่นใจมากๆค่ะ เข้ากับหน้าร้อนเป็นอย่างดี

มาแล้วค่ะ ชุดข้าวแช่ เสิร์ฟมาในชุดถ้วยชามที่มีลวดลายสวยงาม กับน้ำเย็นในขันเงินเล็กๆน่ารักๆ ข้าวแช่นั้นสามารถทานได้หลายวิธี แล้วแต่ความชอบของเรานะคะ จะทานข้าวคำเครื่องคำสลับกันก็ได้ หรือว่าจะใส่เครื่องลงในข้าวแช่แล้วทานคู่กันก็ได้ค่ะ

เครื่องที่นี่นั้นอร่อยมากๆค่ะ เม็ดกะปิหอม กรอบอร่อย ปลาหวานก็ทำมาอย่างพิถีพิถัน รสชาติเข้มข้น และ หัวไชเท้าหวาน หรือ ไชโป๊ว ทานคู่กับข้าวแช่เย็นๆ หอมกลิ่นมะลิ อร่อยชื่นใจมากๆค่ะ ^^

ข้างๆร้านข้าวแช่เจ๊ต่อมจะมีรถเข็นขายหอยทอด ขนมผักกาดด้วยค่ะ กลิ่นหอมทีเดียว เลยลองสั่งหอยทอดมาทานดูค่ะ

หอยทอด ร้อนๆ แป้งทอดมาจนกรอบมากๆค่ะ ทานคู่กับน้ำจิ้มหอยทอดอร่อยดีค่ะ เสียดายหอยตัวเล็กไปหน่อย ^^

ทานข้าวแช่เสร็จแล้ว เราเดินมากันต่อจนถึงธนาคารกรุงเทพ สาขาเพชรบุรี ที่เป็นสำนักธุรกิจย่อย ด้านหน้าจะมีรถเข็นของคุณป้าขายหมูสะเต๊ะและขนมปังหน้าหมูอยู่ค่ะ ควันหอม ได้กลิ่นแต่ไกลทีเดียว ป้ายติดบอกไว้ว่า หมูสะเต๊ะข้างธนาคารกรุงเทพ ค่ะ

คนต่อคิวรอซื้อเยอะพอสมควรเลยค่ะ คุณป้าก็ย่างหมูสะเต๊ะอย่างตั้งใจมากๆ แค่มองดูหน้าร้านก็น่าทานมากๆแล้วค่ะ

กองขนมปังหน้าหมูชิ้นหนาเด่นสะดุดตามากๆค่ะ ต้องบอกว่าขนมปังหน้าหมูร้านนี้อร่อยมากๆค่ะ จิ้มทานกับน้ำจิ้มหมูสะเต๊ะและอาจาดได้เลยค่ะ รสชาติเข้มข้น ถ้าซื้อแล้วทานเลยจะร้อนๆและกรอบนอกนุ่มใน อร่อยจริงๆค่ะ ^^

หมูสะเต๊ะนั้นจะย่างเสร็จใหม่ๆตลอดเวลา เพราะมีลูกค้าต่อคิวรอซื้อตลอด สั่งกันที 40-50 ไม้ขึ้นไปทั้งนั้นเลยค่ะ ไม่น่าแปลกใจเลยเพราะว่าหมูสะเต๊ะ ขนมปังหน้าหมู และน้ำจิ้มของคุณป้านั้นอร่อยมากๆ แนะนำเลยค่ะ

ก็เดินทานทั้งอาหารและขนมกันจนอิ่มอร่อยแล้ว ในตัวเมืองเพชรบุรียังมีร้านอร่อยๆอีกหลายร้านค่ะ หากมีโอกาสเราจะมาแนะนำเพื่อนๆอีกนะคะ ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมชมกันค่ะ ^^

The post เดินชิมร้านอร่อย ตัวเมืองเพชรบุรี first appeared on Duet Diary.

เข้ามาใน Maxvalu หรือ จัสโก้เก่า ติดถนนพัฒนาการ หาที่จอดรถให้เรียบร้อย เราก็เดินมาที่ร้านกันนะครับ

ร้าน Savy นั้นก็คือร้าน สิบสามเหรียญ นั่นเองครับ ซึ่งเป็นการ Rebrand ใหม่ หรือเป็นการขยายแบรนด์ ก็ไม่แน่ใจเหมือนกันครับ

บรรยากาศภายในร้านนั้นจะมีการตกแต่งแบบเรียบง่าย ทันสมัย ผสมไปด้วยกลิ่นอายของความคลาสสิคครับ ซึ่งจะแตกต่างจากร้านสิบสามเหรียญในแบบฉบับเดิมๆอย่างสิ้นเชิงครับ

นั่งทานน้ำเย็นๆพักเหนื่อยกันก่อน ในระหว่างที่รออาหารครับ

มาแล้วครับ ไม่ได้ทานสิบสามเหรียญมานานมากๆ วันนี้ลองทานแบบเรียบๆง่ายๆ กับเมนูพื้นฐาน สเต๊กหมู นั่นเองครับ

เสิร์ฟมาพร้อมกับ หอมทอด และ มันฝรั่งทอด หรือเฟรนซ์ฟรายด์ ชิ้นโตๆ ร้อนๆกรอบอร่อยครับ

ทานสเต๊กกันเลยดีกว่า ต้องบอกว่ารสชาตินั้น อร่อยมากขึ้นกว่าเมื่อก่อนอีกครับ เนื้อหมูนั้นหมักมาอย่างดี นุ่ม รสชาติเข้มข้นเข้าเนื้อ โรยด้วยพริกไทยดำนิดหน่อย ใช้มีดหั่นลงไปนั้น จะเห็นว่าน้ำซุปเนื้อด้านในนั้นชุ่มฉ่ำมากๆ ซึ่งทำให้รสอร่อยนั้นเข้มข้นยิ่งขึ้นครับ

ผักสดกรอบ ที่วางมาเป็นเครื่องเคียงนั้น สีสันสดใสน่าทาน ทั้งกระหล่ำม่วง แครอท ถั่วลันเตา ทานคู่กับสเต๊ก อร่อยดีครับ

ต่อกันด้วย ข้าวผัดสัปปะรด ครับ เสิร์ฟมาแบบร้อนๆ ในลูกสัปปะรดผ่าซีก หอมน่าทานมากครับ

ข้าวผัดนั้นจะผัดคลุกเคล้ากับแฮม สัปปะรด และลูกเกดครับ อร่อยและได้ประโยชน์ครับ ทานสลับกับสเต๊ก รสชาติตัดกัน กำลังพอดีครับ

อิ่มกำลังดีไปอีกหนึ่งมื้อครับ กับร้าน Savy สิบสามเหรียญ หากใครที่คิดถึงรสชาติแบบดั้งเดิมของร้านสิบสามเหรียญแล้ว ไม่ควรพลาดครับ ^^

รายละเอียดร้าน “Savy”
ที่ตั้ง : Maxvalu supermarket (จัสโก้เก่า) ถ.พัฒนาการ เขตสวนหลวง กรุงเทพ 10250
การเดินทาง : เข้ามาใน Maxvalu (จัสโก้เก่า) แยกศรีนครินทร์ ร้านจะอยู่ติดกับที่จอดรถฝั่งตรงข้าม Mcdonald

The post ชิมสเต๊กอร่อย ที่ Savy by สิบสามเหรียญ first appeared on Duet Diary.

ร้านก๋วยเตี๋ยวผักหวาน นั้น ตั้งอยู่ใกล้ๆกับวัดสุวรรณดาราม จังหวัดอยุธยาครับ บรรยากาศในร้านนั้นจะมีการตกแต่งแบบธรรมชาติ ร่มรื่น สบายๆครับ

หน้าร้านจะมีซุ้มขายขนมหวาน ขนมไทย ครับ สามารถซื้อมานั่งทานเล่นที่โต๊ะ หรือจะซื้อไปเป็นของฝากก็ได้ครับ

เดินเข้ามาในร้านจะพบพนักงานกำลังทอดอาหารกันอยู่ครับ ซึ่งจะเป็น ทอดมัน และ เห็ดทอด ครับ ทอดกันสดๆใหม่ๆเลยครับ

ระหว่างรอก๋วยเตี๋ยว เราก็นั่งพักเหนื่อย ทานขนมหวานกันก่อนครับ เป็นขนมถ้วยที่ซื้อมาจากหน้าร้านนั่นแหละครับ อร่อยดีครับ

ทอดมันมาแล้วครับ เป็นแบบชิ้นแบนครับ เหนียวนุ่ม อร่อยดีครับ แต่ชิ้นค่อนข้างแบนไปหน่อย ^^ เมนูของทางร้านยังมีอีกหลากหลายเมนูนะครับ เช่น อาหารตามสั่งต่างๆ ผัดไท ก๋วยเตี๋ยว ส้มตำ ขนม ของทานเล่น ฯลฯ ครับ

ตามมาด้วย เห็ดทอด ครับ ซึ่งใช้เห็ดภูฎาน ทอดมาจนกรอบเหลืองสวย จิ้มทานคู่กับซอสพริก กรอบอร่อยดีครับ มีประโยชน์ด้วย

ก๋วยเตี๋ยวมาแล้วครับ ที่นี่เราจะสั่งชามเล็กรึชามใหญ่ก็ได้นะครับ ในภาพเป็น บะหมี่แห้งผักหวานไก่ฉีก ชามเล็กครับ

ต่อกันด้วย เส้นเล็กต้มยำ ครับ โรยด้วยไก่ฉีก ทานกับผักหวานอร่อยดีครับ อ้อ ร้านนี้ไม่มีเมนูหมูนะครับ เป็นร้านของคนอิสลามครับ

บะหมี่ต้มยำไก่ฉีก ครับ ถั่วบดที่นี่เป็นถั่วบดใหม่ๆ หอมมัน ไม่ใช้ถั่วเก่า หรือขึ้นรา วางใจได้ครับ

ผัดไทผักหวานกุ้งสด ครับ ตัวเส้นนั้นผัดปรุงมารสชาติเผ็ดนิดนึง ทานคู่กับผักหวานสด อร่อยดีครับ

ปิดท้ายกันด้วย สาคู และ ข้าวเกรียบปากหม้อ ครับ เป็นขนมไทยแบบโบราณครับ มีการแต่งสีธรรมชาติ แป้งนุ่ม อร่อยดีครับ

อิ่มกันไปอีกมื้อครับ ร้านนี้ราคาไม่แพงครับ มาเที่ยวมาไหว้พระที่อยุธยาก็ลองแวะมาชิมกันได้นะครับ ไม่ใกล้ไม่ไกล ^^

รายละเอียดร้าน “ก๋วยเตี๋ยวผักหวาน”
ที่ตั้ง : ซอยอู่ทอง 4 ทางเข้าวัดสุวรรณดารามฯ พระนครศรีอยุธยา 13000
โทร : 035-242085 , 089-539-9427

The post ก๋วยเตี๋ยวผักหวาน จ.อยุธยา first appeared on Duet Diary.