เดินเข้ามาในซอยพัฒนาการ 61 ไม่กี่ก้าว ปากซอยเป็นร้านแว่นท็อปเจริญ ก็จะพบกับร้าน Afterall สังเกตเห็นรั้วสีเขียวสดใส มีป้ายร้านน่ารักๆบอกไว้ค่ะ ด้านนอกก็จะมีโต๊ะเก้าอี้ด้วยเช่นกัน

เข้ามาด้านในร้านก็จะพบกับบรรยากาศสบายๆ เปิดเพลงเบาๆ ตกแต่งน่ารักๆ เรียบง่าย มี internet wi-fi ให้บริการฟรีด้วยค่ะ

ภาพวาดรูปเค้กและกาแฟน่ารักๆที่ผนัง กับหมอนอิงหลากสีสัน ^^

เดินมาเลือกเค้กกันค่ะที่เคาน์เตอร์ วันนี้มาเช้าไปหน่อยเค้กยังอบมาไม่ครบ ร้านนี้มีเค้กอร่อยๆหลายเมนูค่ะ เช่น เค้กบลูเบอร์รี่ชีสพาย , เค้กบราวนี่ , นิวยอร์คชีสเค้ก , บราวนี่ชีสเค้ก , เค้กช๊อคโกแล้ต , พายมะนาว และ เค้กมะพร้าวอ่อน ที่เป็นของขึ้นชื่อของร้านนี้ค่ะ ^^

เค้กและกาแฟมาแล้วค่ะ มี Afterall Coffee และ เค้กมะพร้าว กับ พายมะนาว

พายมะนาว ค่ะ อร่อย เปรี้ยว รสชาติดี เสิร์ฟมาพร้อมกับ วิปครีม ทานคู่กันอร่อยมากค่ะ รสชาติจะตัดกัน เหมาะสำหรับคนชอบรสเปรี้ยวค่ะ

เค้กมะพร้าวอ่อน ค่ะ เป็นเมนูเด่นของร้าน Afterall ตัวเค้กนั้นจะอ่อนนุ่มมากๆ และแค่ยกมาวางก็จะได้กลิ่นหอมของมะพร้าวสด รสชาติอร่อยแบบที่หาทานที่อื่นได้ยากค่ะ เมนูนี้ขอ Recommend เลยค่ะ ^^

Afterall Coffee เป็นกาแฟที่เป็นชื่อของร้าน ร้านนี้จะใช้กาแฟคั่วสด ทำให้กาแฟนั้นหอมอร่อยค่ะ

บรรยากาศน่ารัก สบายๆ เค้กและกาแฟอร่อยถูกใจค่ะ สำหรับร้าน Afterall ถ้าหากใครที่ชอบจิบกาแฟและทานเค้ก ก็ลองแวะมาทานกันดูนะคะ ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมชมกันค่ะ ^^

รายละเอียดร้าน “Afterall Coffee & Bakery”
ที่ตั้ง : 18 ซอยพัฒนาการ 61 ถนนพัฒนาการ เขตประเวศ กทม. 10250
โทร : 02-722-1831
เวลาเปิด : 8.30 น. – 20.00 น.
การเดินทาง : วิ่งมาตามถนนพัฒนาการ ผ่านจัสโก้มาจนถึงซอยพัฒนาการ 61 สังเกตปากซอยจะมีร้านแว่นท็อปเจริญ ให้เลี้ยวเข้าซอยไม่เกิน 50 เมตร ร้านจะอยู่ขวามือ

The post จิบกาแฟ ทานเค้กอร่อย ที่ Afterall first appeared on Duet Diary.

วัตถุดิบและส่วนผสม
1. ขนมปังแครกเกอร์ 200 กรัม
2. เนย100 กรัม
3. ครีมชีส 250 กรัม
4. มะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
5. นมข้นหวาน 60 กรัม
6. วิปปิ้งครีม
7. บลูเบอรี่ 1 กระป๋อง

ขั้นตอนที่ 1 : นำแครกเกอร์ใส่ถุงพลาสติก และบดให้ละเอียดก่อนเลยค่ะ จะใช้ไม้บดหรือว่าใช้อะไรทุบให้ละเอียดก็ได้ค่ะ

ขั้นตอนที่ 2 : ตั้งไฟ และนำเนยไปละลายในหม้อต้มให้เหลวค่ะ

ขั้นตอนที่ 3 : นำเนยที่ละลายแล้วเทลงไปคลุกเคล้ากับ แครกเกอร์ ที่บดละเอียดไว้แล้วค่ะ

ขั้นตอนที่ 4 : เมื่อคลุกเคล้าจนทั่ว ให้นำแครกเกอร์มาใส่ลงในภาชนะที่เตรียมไว้ กดหรืออัดลงไปให้เข้าที่ และมีความสูงเสมอกันทั้งภาชนะ

ขั้นตอนที่ 5 : แต่นแต๊น ~~ นำถาดที่ใส่แคร็กเกอร์บดเรียบร้อยแล้ว เข้าไปแช่ในตู้เย็นพักไว้ เพื่อเตรียมส่วนผสมต่อค่ะ

ขั้นตอนที่ 6 : นำครีมชีสที่เตรียมไว้ มาตีให้ขึ้นฟูค่ะ

ขั้นตอนที่ 7 : เติมนมข้นหวาน น้ำมะนาว และ วิปปิ้งครีม ลงไป แล้วตีให้เข้ากันกับครีมชีสจนเริ่มฟูเข้าที่ค่ะ

ขั้นตอนที่ 8 : นำถาดขนมปังแคร็กเกอร์ที่แช่ตู้เย็นไว้ออกมา และนำครีมชีสที่ตีแล้วตักใส่ให้ได้ปริมาณที่ต้องการ
(ถ้าชอบก็ใส่เยอะได้ค่ะ) เสร็จแล้วนำบลูเบอร์รี่กระป๋องมาราดด้านบนให้ทั่วเป็นขั้นตอนสุดท้ายค่ะ ><

แช่ตู้เย็นทิ้งไว้ สามารถตัดแบ่งมาทานในยามว่างได้ตามต้องการ อาจเติมด้วยผลไม้ที่ชื่นชอบ เพิ่มรสชาติให้ดียิ่งขึ้น และได้ประโยชน์อีกด้วยค่ะ ทานกับน้ำชากาแฟในช่วงพักผ่อนยามบ่ายวันหยุด อร่อยล้ำไปเลยค่ะ ลองทำกันดูนะคะ ขอตัวลาไปทานก่อน แล้วจะมีสูตรขนมอร่อยๆมาฝากกันอีกแน่นอนค่ะ ^^

The post บลูเบอร์รี่ชีสพาย ทำเองก็ได้ ง่ายจัง :) first appeared on Duet Diary.