ร้านเฮโรคุซูชิ นั้น เป็นร้านซูชิสายพานจากประเทศญี่ปุ่น ซึ่งมาเปิดสาขาในประเทศไทย ได้แก่ เซ็นทรัลเวิลด์พลาซ่า ดิจิทัลเกทเวย์ เซ็นทรัลแจ้งวัฒนะ ครับ เมื่อเดินเข้ามาในร้าน พนักงานให้การต้อนรับเป็นอย่างดีครับ “อิรัชชัย มาเสะ” (ยินดีต้อนรับ) เสียงดัง กะตือรือร้นในการให้บริการลูกค้าเป็นอย่างดีครับ ^^

ซูชิ นั้นเป็นอาหารญี่ปุ่นซึ่งมีมานานหลายร้อยปีแล้วนะครับ มีการพัฒนา วิวัฒนาการรูปแบบกันเรื่อยมา ซูชินั้นมีที่มาจากความต้องการที่จะถนอมอาหารของคนญี่ปุ่นในสมัยโบราณ ซึ่งยังไม่มีความเจริญทั้งในด้านเทคโนโลยีและการคมนาคมขนส่ง เวลาขนย้ายปลาจากชายทะเลเข้าสู่ตัวเมืองไกลๆ ปลาก็จะเน่าเสียก่อน จึงมีการริเริ่มนำข้าวมาช่วยในการเก็บรักษาปลาให้อยู่นานขึ้น นั่นเองครับ

เมนูซูชิของทางร้านนั้น จะมีหลากหลายเมนู หลากหลายราคาแตกต่างกันไปครับ ซึ่งสังเกตได้จากสีของจาน เทียบกับราคาในเมนูครับ ซึ่งราคาจะเริ่มต้นตั้งแต่ 29 บาท ไปจนถึง 199 บาทครับ สำหรับเครื่องดื่มชาเขียวร้อน-เย็นนั้น เติมได้ตลอดครับ ยังไงก็อย่าทานอร่อยเพลิน จนลืมนับจานกันนะครับ ^^

เริ่มกันที่ ซูชิปลาแซลมอน ครับ เนื้อปลาสดใหม่ อร่อย ไม่เหม็นคาว ไม่แห้ง ปั้นมาเสิร์ฟใหม่ๆครับ จิ้มทานกับวาซาบิคุณภาพดีของทางร้าน เผ็ดจี๊ด โล่งจมูกดีครับ อร่อยครับ

ต่อด้วย ซูชิมากุโระ (เนื้อแดงของปลาทูน่า) เนื้อปลาสดใหม่เช่นกันครับ นุ่ม อร่อยครับ แนะนำนิดนึงเวลาจิ้มซีอิ๊วนั้น ให้ลองใช้ตะเกียบคีบแยกเนื้อปลามาจิ้มซีอิ๊วเพียงอย่างเดียวก่อน แล้วค่อยนำกลับไปวางบนข้าว และคีบทานครับ จะทำให้ข้าวไม่หลุดแตกลงบนซีอิ๊ว หรือหล่นลงก่อนจะเข้าปากครับ ^^

จานต่อมาเป็น ซูชิหมูย่างราดซอส ครับ อร่อยครับ เนื้อหมูนั้นย่างไฟมาสุกกำลังพอดี ติดมันนิดหน่อย ราดด้วยซอสรสเข้มข้น ไม่ต้องจิ้มซีอิ๊วก็ได้ครับ

ต่อกันด้วย ซูชิแซลมอนย่างราดซอส ครับ พ่อครัวจะนำเนื้อปลาแซลม่อนนั้นไปลนด้วยไฟให้สุกเฉพาะผิวนอกครับ แล้วราดด้วยซอสมายองเนสและหัวหอม เนื้อปลาแซลมอนที่สุกแต่ผิวนอก ด้านในจะยังนุ่ม อร่อยเข้มข้นกลมกล่อม เข้ากับซอสเป็นอย่างดีครับ

ให้ดูกันชัดๆครับ เนื้อปลาชิ้นใหญ่จนมองไม่เห็นข้าวเลยครับ ทานอร่อยแบบเต็มๆคำ ถูกใจคอซูชิอย่างแน่นอนครับ

สำหรับคนที่ไม่ชอบทานของดิบ ร้านเฮโรคุซูชิ ก็มีเมนูของทอดของย่างให้เลือกทานหลากหลายครับ จานนี้คือ ซูชิปลาหมึกเทมปุระ ครับ ปลาหมึกชุบแป้งทอดมาจนกรอบ ราดด้วยซอส อร่อยครับ

สังเกตบนโต๊ะนะครับ วาซาบิของที่นี่จะใหม่ เนื้อละเอียดนุ่ม ไม่แห้งๆสากๆ หรือเป็นเม็ดๆ เทซีอิ๊วลงไปแล้วคนให้ละลาย จิ้มทานกับซูชิ เผ็ดจี๊ด อร่อยถูกใจคอซูชิ และคนชอบวาซาบิเลยครับ

ชิ้นต่อมาคือ ปลาแซลมอนย่างห่อไข่ปลาแซลมอน ครับ เป็นปลาแซลมอนย่างพอสุกเช่นกัน ด้านในเป็นมายองเนส ไข่กุ้ง ไข่ปลาแซลมอนครับ อร่อยมากครับ ไข่ปลาแซลมอนนั้นจะกรึบกรึบ หวาน ไม่เหม็นคาว เข้ากับมายองเนสและเนื้อปลาแซลมอนเป็นอย่างดีครับ

คีบทานกันอย่างอร่อยเพลิดเพลินครับ สังเกตการคีบซูชิไม่ให้หล่นหรือหลุดแตกนั้น ควรคีบทานในแนวนอนตามแนวข้าวซูชินะครับ ^^

เมื่อทานซูชิจนอิ่มกันแล้ว ใครที่ชื่นชอบขนมและของหวานนั้น ก็สามารถเลือกได้จากเมนู หรือหยิบจากสายพานเลยก็ได้ครับ เยลลี่ เครป ทาร์ต ดังโงะ เค้กถั่วแดง รวมไปถึงผลไม้ต่างๆ ให้เราได้ล้างปากกันครับ ^^

อิ่มอร่อยแบบสบายๆกันไปอีกมื้อนะครับ กับร้านซูชิสายพานรสชาติอร่อย สดใหม่ สะอาด ซึ่งหาทานได้ไม่ยาก ตามร้านสาขาต่างๆที่ได้บอกไปข้างต้นนะครับ สำหรับใครที่ชอบซูชินั้น หากมีโอกาสก็ลองแวะมาชิมกันดูนะครับ ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมชมกันครับ ^^

The post Heiroku ซูชิสายพานใหม่สด รสอร่อยถึงใจ first appeared on Duet Diary.