ร้านอาหาร Prego หรือ เพรโก้ เป็นร้านอาหารอิตาเลียนที่อยู่ภายในโรงแรม Novotel Bangkok Impact เมืองทองธานี ตั้งอยู่ที่ชั้น 1 หาไม่ยากครับ เดินเข้ามาจากด้านหน้าทางเข้าโรงแรมได้เลย ^^

เข้ามาบริเวณหน้าร้านก็จะพบกับบาร์เครื่องดื่มที่ให้บริการเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่างๆ ขวดสวยๆ น่าทานๆ ประดับตกแต่งสวยงามครับ

มีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ทั้งวิสกี้ ไวน์ ค็อกเทล หลากหลายเมนูให้เลือกสั่งกันได้ตามความชอบ สั่งไวน์สักขวดมาจิบคู่กับอาหารอิตาเลียนอร่อยๆก็เข้ากันได้ดีเลยครับ

ไปดูบรรยากาศการตกแต่งภายในร้านกันบ้าง การออกแบบตกแต่งภายในจัดแบบเรียบง่าย modern ทันสมัย เน้นโทนสีดำ ดูเรียบแต่ก็หรูหรามีระดับ สะอาด ไม่อึดอัดครับ

ด้านในของร้านจะเป็นครัวแบบบิลท์อิน เปิดโล่ง ให้เห็นขั้นตอนการทำอาหารได้ชัดเจนอย่างใกล้ชิด เชฟและลูกมือทำกันสดๆใหม่ๆและพิถีพิถันมากครับ

อีกมุมหนึ่งก็กำลังทำพิซซ่ากันสดๆใหม่ๆ ที่นี่เค้าใช้แป้งพิซซ่าทำเองใหม่ๆทุกวัน ทำให้พิซซ่ามีความนุ่ม และอบในเตามาใหม่ๆทุกถาด หอมอร่อยน่าทานมากๆครับ

โรยชีสกันแบบจัดเต็ม ถูกใจคอพิซซ่า คอชีสแน่นอนครับ อบมากันแบบร้อนๆชีสยืดๆเลยทีเดียว

ไปพบกับเชฟใหญ่ฝีมือดีประจำร้านกันครับ เชฟพร้อมแนะนำเมนูอร่อยต่างๆ และช่วยแนะนำขั้นตอนการปรุงคร่าวๆให้ด้วย ใจดีมากๆครับ ^^

ตามสไตล์ร้านอาหารอิตาเลียนแท้ๆ จะต้องมีขนมปังรองท้อง มีทั้งแบบแผ่นกรอบและขนมปังก้อน มาพร้อมกับซัลซามะเขือเทศ ทานคู่กันระหว่างรออาหารครับ

ตามมาด้วยจานเบาๆกันก่อน กับ Seared marinated Beef & Bean Salad หรือ สลัดถั่วต่างๆกับเนื้อย่าง จานนี้เป็นโปรโมชั่น Salad Selections แนะนำประจำเดือน พ.ค.ด้วยครับ (239 บาท)

เนื้อย่างหั่นเป็นลูกเต๋าชิ้นพอดีคำ สุกทั่วถึงกำลังดี ไม่แข็งหรือเหนียว ทานกับถั่วชนิดต่างๆ ราดด้วยน้ำสลัดมายองเนสงาหอมๆ เรียกน้ำย่อยได้อย่างดีครับจานนี้

ต่อกันด้วยจานเบาๆอีกจาน กับ Pumpkin Potage ซุปฟักทอง (219 บาท) มีความพิเศษคือก้นชามจะมี เทอร์เทลลินี่ไส้ริค๊อตต้าชีส มีลักษณะคล้ายเกี๊ยวลูกเล็กๆ ใส้ในเป็นชีสหอมมัน นอกจากจะได้ซดซุปฟักทองที่ใช้ฟักทองญี่ปุ่นทำ นำไปอบกับเครื่องเทศและผัดจนหอมแล้วจึงนำมาทำเป็นซุป ทำให้มีความหวานกลมกล่อมแบบธรรมชาติ ตัวเกี๊ยวที่ว่าก็ทำให้มีรสชาติอีกแบบมาตัดกัน อร่อยและเข้ากันได้ดีมากเลยครับ

มาร้านอาหารอิตาเลียนกันทั้งที เมนูที่พลาดไม่ได้เลยก็คือ พิซซ่า ถาดนี้เป็น Smoke chicken pizza พิซซ่าไก่รมควัน (399 บาท) อบมาใหม่ๆจากเตาสดๆร้อนๆ หอมกลิ่นชีสมากๆ

ตัวแป้งจะเป็นแบบบาง แต่ว่าเนื้อแป้งละเอียด และนุ่มมากๆ นอกจากนี้ยังมีกลิ่นหอมที่แตกต่าง ตัวเครื่องก็อร่อยทั้งไก่รมควันนุ่มๆ กับ เบคอนกรอบๆ กินกันแปปเดียวก็หมดถาดเลยครับ อร่อยเข้มข้นแบบไม่ต้องจิ้มซอส ขณะเดียวกันตัวชีสก็มีคุณภาพดี ไม่เลี่ยนด้วยครับ

ไปต่อกันที่จานหนักกันบ้างดีกว่า จานนี้เป็น Pork Chop พอร์คช็อป (499 บาท) เสิร์ฟพร้อมกับเห็ดย่าง อาร์ติโช๊คย่าง มะเขือเทศอบแห้ง และ พุดิ้งพาร์เมซานชีส ที่ทำมาคล้ายๆกับ ซุฟเฟ่ล ตักทานอร่อยเหมือนทานขนมชีสเลยครับ

ตัวพอร์คช็อปเค้าเลือกใช้เนื้อหมูเกรดอย่างดี เนื้อจะแทรกไขมันทั้งชิ้น ทำให้มีความนุ่มมากๆ แตกต่างจากพอร์คช็อปร้านอื่นๆที่จะมีความเหนียวหรือแข็งอยู่ เพราะเชฟเค้านำเนื้อหมูไปย่างเร็วๆให้สุกแต่ผิวนอกเพื่อเก็บรสชาติและน้ำซุปไว้ข้างใน แล้วค่อยนำไปอบให้สุก ทำให้เนื้อมีความนุ่มชุ่มฉ่ำ รสชาติก็เข้มข้นมากครับ

ตัวเนื้อหมู ทานกับมันบดผสมแป้งเป็นก้อนๆด้านล่างช่วยตัดรสชาติ รสจะจืดๆทำให้ไม่รบกวนรสชาติอร่อยๆของเนื้อหมูเลยครับ

ต่อกันด้วย Mushroom Ravioli ราวิโอลี่ไส้เห็ด เสิร์ฟพร้อมเป็ดตุ๋นซอสไวน์แดง (449 บาท) ตัวเป็ดตุ๋นมาประมาณ 3 ชั่วโมงให้เข้าเนื้อแล้วนำไปอบต่อจนนุ่ม ทำให้เนื้อเป็ดมีความนุ่มชุ่มฉ่ำ ชิ้นโต เวลาหั่นแทบไม่ต้องออกแรงเพราะนุ่มมากๆ รสชาติก็หอมอร่อยแทบละลายในปากครับ

ราวิโอลี่ใส้เห็ด คล้ายๆเกี๊ยว แต่แป้งมีความหนานุ่มกว่า คำโตๆแบบนี้ ทานแล้วอิ่มอยู่ท้องและยังอร่อยเข้มข้น เข้ากันกับเนื้อเป็ดตุ๋นหอมๆ

ปิดท้ายกันด้วย Warm Chocolate Soufflé ช็อกโกแลต ซูเฟล่ เสิร์ฟมาพร้อมกับไอศครีมวานิลลา และสลัดผลไม้ (339 บาท) จานนี้ยกมาเชฟบอกว่าให้รีบทานเพราะตัวช็อคโกแลตซูเฟ่ล มาแบบร้อนๆใหม่ๆ เชฟเค้าใช้ช็อตโกแลตตีกับไข่ เนย น้ำตาล ให้เข้ากันก่อนนำไปอบจนได้ที่ ด้านในยังเป็นช็อตโกแลตเหลวเข้มข้นร้อนๆอยู่

ทานคู่กับไอศครีมและสลัดผลไม้ หวานหอมอร่อยเข้มข้น ได้รสชาติแบบขนมหวานชั้นดี อร่อยเลิศมากครับ จบมื้อกันไปแบบอิ่มอร่อยฟินๆมีความสุขกันเลยทีเดียว

ก็อิ่มอร่อยกันไปอีกมื้อนะครับ สำหรับร้าน Prego ร้านนี้ต้องยอมรับเลยว่าอาหารอิตาเลียนของเค้าเป็นรสชาติแบบดั้งเดิมและมีความเป็นเอกลักษณ์มากๆด้วยเมนูต่างๆที่เชฟคิดค้นปรับปรุงขึ้นเอง และรสชาติของแต่ละเมนูก็ไม่เลี่ยนอย่างตามร้านอาหารอิตาเลี่ยนทั่วๆไป ราคาก็ไม่แพงอย่างที่คิดเมื่อเทียบกับรสชาติและปริมาณ โดยรวมแล้วถูกใจมากคร้าบ ^_^

สำหรับใครที่แวะมาทานที่ร้าน Prego @ Novotel Bangkok Impact นี้ ก็สามารถออกมาเดินเล่นงาน event ต่างๆที่จัดใน IMPACT เมืองทองธานีได้เลยครับ เดินผ่านทางเชื่อมมาได้เลยแปปเดียวก็ถึง hall จัดงานใหญ่

ขอบคุณที่แวะเข้ามาอ่านกันนะครับ :]

รายละเอียดร้าน Prego

ที่ตั้ง : ชั้น 1 โรงแรมโนโวเทล กรุงเทพ อิมแพ็ค
โทร. : 02-833-4888 ต่อ 4738, 4742
เปิดให้บริการทุกวัน ทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ
มื้อกลางวัน : ตั้งแต่ 11.30 น. – 14.30 น.
มื้อค่ำ : ตั้งแต่ 17.00 น. – 22.30 น.
รายละเอียดเพิ่มเติม :
www.facebook.com/NovotelImpact
Website : www.novotelbangkokimpact.com

[mappress mapid=”89″]

The post ชิมอาหารอิตาเลียนรสดั้งเดิม ที่ Prego @ Novotel IMPACT first appeared on Duet Diary.

ก่อนที่จะไปเดินตลาดปลา หาซูชิอร่อยๆทานกัน เราแวะมาเดินเล่นกันที่ย่าน Ginza กินซ่า กันก่อนครับ ซึ่งอยู่ไม่ไกลจาก Tsukiji ห่างกันแค่ 1-2 สถานีรถไฟเท่านั้น จะลงที่สถานี Ginza / Yurakucho / Higashi-ginza / Ginza-itchome ก็ได้ทั้งนั้นครับ อยู่ที่ว่าเราเดินทางมาจากรถไฟสายไหนครับ

ที่ย่านกินซ่า นี้หลายๆคนอาจเข้าใจว่าเป็นย่านของแบรนด์เนม ย่านของแพง ก็เรียกได้ว่าเข้าใจไม่ผิดนะครับ เพราะที่ย่านนี้จัดเป็นย่านที่ราคาที่ดินแพงที่สุดในญี่ปุ่น ถ้าเทียบกันกับบ้านเราก็คงอารมณ์ประมาณ ทองหล่อ อะไรงี้นะครับ แต่ว่าที่กินซ่านี้ไม่ได้มีขายแต่ของแพงๆเวอร์ๆ แต่ก็ยังมีร้านสินค้ามือสอง หรือร้านอาหาร ขนมทั่วๆไปอยู่หลายร้าน ใครที่ชอบเดินเล่นก็จัดเป็นย่านที่น่ามาเดินเที่ยว ซื้อของ พักผ่อนสบายๆ

ตามสองฝั่งถนนจะพบกับช็อปของแบรนด์เนมแบรนด์ดังๆได้ตลอดครับ อย่างในภาพนี้ก็เป็นช็อปของ Louis Vuitton ที่เราคุ้นเคยกันดีนั่นเองครับ แต่ว่าระหว่างทางก็มีร้านแบรนด์เนมมือสองอยู่เรื่อยๆเช่นกันครับหาไม่ยาก

อีกสาเหตุที่ผมมาแวะ Ginza ก่อนไป Tsukiji ก็เพราะว่าพาสาวๆ (คุณแม่กับคุณเธอ) มาทิ้งไว้ให้เดินเล่นแถวนี้กันไปก่อน คิดว่าคงนานแน่ๆ ส่วนตัวผมจะขอไปเดินที่ตลาดปลา Tsukiji ก่อน เพราะพวกเค้าไม่ทานปลาดิบกันครับ T.T ไม่เป็นไร ไปเองก็ได้ T.T . . .

อย่างร้านนี้ที่แวะก็เป็นร้าน Louis มือสอง ราคาก็ถือว่ารับได้และสภาพกระเป๋าก็ใหม่มากครับ
เจอกระเป๋าปุ๊ปนะ เพลินเชียว . . . ไปเที่ยวตลาดปลาและ เจอกัน ! 555

นั่งรถไฟมานิดเดียวก็ลงที่สถานี Tsukiji แล้วเดินต่ออีกนิด จะผ่านที่วัดนี้ครับ Tsukiji Hongan-ji เป็นวัดเก่าแก่ของย่านนี้ ออกแบบตกแต่งได้สวยงามร่วมสมัยมากๆ ข้างในเงียบสงบ ลองเข้าไปนั่งฟังเค้าสวดมนต์กันก็ได้ครับ

จากตรงวัด Tsukiji Hongan-ji เดินมาอีกนิดเดียวก็จะเจอกับทางแยก

ด้านหน้าก็เป็นทางเข้าตลาดแล้วครับ เดินเข้าไปดูด้านในกันเลยดีกว่า

บรรยากาศภายในตลาดก็คึกคักทั้งคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวที่เดินทางกันมาไม่ขาดสายครับ ที่ตลาด Tsukiji แห่งนี้เค้าจะหยุดกันวันอาทิตย์นะครับ ใครจะมาก็อย่าลืมเช็ควันกันด้วยจ้า

อุปกรณ์ เครื่องครัว ของใช้ต่างๆ ก็มีร้านขายอยู่ในตลาดเช่นกันครับ ชอบบ้านเมืองเค้าจริงๆ ขนาดเดินตลาดยังรู้สึกว่ามีความเป็นระเบียบเรียบร้อย

แผงค้าปลาและอาหารทะเลสดๆแบบนี้มีให้เลือกซื้อกันตลอดทางครับ ยืนดูเค้าเลือกปลากันก็สนุกดีครับ ถ้าเดินเข้าไปด้านในอีกจะมีโซนประมูลปลา เสียดายว่ามากันสายไปหน่อยก็เลยตลาดวายไปแล้วครับ ^^”

ทีแรกผมว่าจะแวะฝากท้องที่ร้านนี้ ร้าน Sushi Zanmai แต่เห็นทีว่าจะไม่ทันเวลาแน่ๆเพราะคิวยาว คนรอทานเยอะมากๆอย่างที่เห็นครับ T.T เลยเดินไปหาร้านอื่นกันต่อ

แผงผักสดและผลไม้ก็มีอยู่หลายร้านครับ ผลไม้สดๆน่าทานมากๆ โดยเฉพาะสตรอเบอร์รี่ ทนไม่ไหวจัดมาสองแพ้คเหมือนกันครับ มาตลาดปลาแต่ซื้อสตรอเบอร์รี่กลับ แหม่ !

เดินหาร้านซูชิฝากท้องมื้อกลางวันกันต่อ ร้านนี้เป็นพวกข้าวหน้าปลา หน้ารวมมิตรต่างๆ น่าทานเหมือนกันครับ แต่วันนี้ตั้งใจมาทานซูชิเต็มที่ หาร้านต่อดีกว่า

เดินมาถึงตรงช่วงร้านซูชิคนคึกคักดีจริงๆครับ เจออีกร้าน ต่อแถวเหมือนกันแต่ไม่ยาวมากเท่าร้านแรก โอเค กินร้านนี้เลยก็ได้ครับ. .

ชื่อร้านว่า Tsukiji Sushi Sen เป็นร้านซูชิไม่ใหญ่มากแต่คนก็เต็มทุกโต๊ะต้องยืนรออย่างที่เห็นครับ ระหว่างรอก็ยืนดูเมนูไปพลางๆ เตรียมตัวเองว่าจะสั่งอะไรดี (แอบกังวล จะสั่งถูกไหมหว่า ภาษาญี่ปุ่นได้แค่เป็นคำๆ T.T)

เมนูเค้าน่าทานหลายอันเลยครับ โดยเฉพาะซูชิปลาทูน่าที่มีให้เลือกหลายส่วน หลายแบบ ถึงคิวแล้ว เข้าไปในร้านกันเลยจ้า

ระหว่างรอซูชิ จิบชาร้อนๆ หอมๆอร่อยๆกันก่อน ที่โต๊ะมีอุปกรณ์ให้พร้อมทั้งถ้วย โชยุ ตะเกียบ และเมนูให้สั่งได้ตลอดครับ ลองจิ้มๆสั่งกันดูนะครับ ภาษาคงไม่เป็นอุปสรรคเท่าไร ^^”

นั่งดูคุณลุงคุณป้า ที่เป็นลูกค้าประเภท โอมากาเซะ (Omakase) แปลว่า I’ll leave it to you หรือ ตามใจเชฟ เห็นเค้านั่งคุยกับเชฟไป เชฟก็ปั้นให้ไปเรื่อยๆ อยากลองบ้างครับแต่คุย-ฟังแทบไม่ได้จ้า T.T

ผมสั่งเป็น Sushi Set ไซส์กลางๆมา จะเห็นว่ามีทั้ง ปลาทูน่า ปลากะพง ไข่หวาน หอย  มากิ(ข้าวห่อสาหร่าย) ก็จะมี ไข่หอยเม่น ไข่ปลาแซลมอน อันที่ใสๆไม่แน่ใจจริงๆว่ามันเรียกว่าอะไรครับ ^^”

เนื้อปลาทูน่าแบบลนไฟมานิดๆให้ผิวนอกพอสุก ได้รสชาติเนื้อปลาหวานๆทั้งสองแบบคือสุกกับไม่สุก อร่อย ปลาสดหวานครับ ข้างๆเป็นเนื้อหอย ชื่อในเมนูคือ หอย Whelk เหนียวนุ่ม ไม่เหม็นคาว หอมกลิ่นแบบทะเลดีครับ

เวลาทานซูชิ เค้าจะมีลำดับการทานที่เรียงมาให้ด้วยในจาน ถ้าใครพอทราบ คือควรทานเนื้อปลาที่มีรสอ่อนก่อน อย่างเช่น ปลาเนื้อขาว หอย แล้วค่อยๆเรียงลำดับไปหาเนื้อปลาที่มีรสชาติเข้มข้นขึ้น ไปยังมากิ ปลาทูน่า ปลาไหลย่าง เป็นต้นครับ

กินไปก็นั่งดูเชฟทำไปด้วย ทำงานกันอย่างคึกคักส่งเสียงทักทายลูกค้า พูดคุย รับออเดอร์กันไม่ขาดสาย ดูน่าชื่นชมครับ มีดเค้าคมจริงๆหยิบเนื้อปลามาหั่นแต่ละทีฉึบๆรวดเร็วและคล่องมาก ในภาพจะเห็นกล่องสีดำๆ นั้นก็คือสาหร่ายทะเลที่เวลามีใครสั่งก็จะนำมาทำทีละแผ่นต่อแผ่นครับ

มากิ ข้าวห่อสาหร่ายหน้าต่างๆ 3 แบบที่บอกไปคือ ไข่ปลาแซลมอน ไข่หอยเม่น และอีกอันไม่แน่ใจ ที่ร้านนี้เค้าใช้สาหร่ายใหม่ๆมาทำให้เราทานทีละแผ่นต่อแผ่นอย่างที่บอก ทำให้สาหร่ายมีความกรอบ ไม่เหี่ยวหรือแฉะๆนิ่มๆครับ

ให้ดูเนื้อปลาทูน่ากับปลากะพงกันใกล้ๆ สีชมพู-แดงอ่อนๆ สวยงามน่าทานจริงๆครับ โดยเฉพาะส่วนเนื้อแดงของปลาทูน่า ^^

ไข่ปลาแซลมอน ของแท้ๆสดๆมันเป็นอย่างนี้นี่เอง ต้องลองชิมดูจริงๆครับ แต่ละเม็ดนี้ตอนเคี้ยวให้แตกอยู่ในปากนี้มีความหวานฉ่ำ รสชาติสดใหม่ กลมกล่อม คลุกเคล้ากับข้าวซูชิและสาหร่ายทะเล อร่อยมากครับ

กินจนหมดเซ็ทแล้วยังไม่ค่อยหนำใจ เลยสั่งซูชิปลาทูน่ามาอีก 2 คำ แบบเนื้อแดง อาคามิ กับ โอโทโร่ ส่วนท้องติดมัน เห็นความแตกต่างและจุดเด่นของเนื้อปลาทั้งสองแบบชัดๆเลยครับ

โอโทโร่ มีเส้นลายไขมันแทรกตลอดทั้งชิ้น น่าทานมากๆครับ จิ้มโชยุนิดๆแล้วทานบอกเลยว่าละลายบนลิ้นจริงๆคำนี้ ข้าวซูชิก็หลุดแตกออกพร้อมๆกัน รสชาติของเนื้อปลาสดๆติดมันรสเข้มข้น มันอร่อยแทบไม่อยากเคี้ยวหมดคำเลยจริงๆ T.T

ก็จบกันไปแบบฟินๆอีกหนึ่งมื้อนะครับ ที่ร้าน Tsukiji Sushi Sen ร้านนี้ สมความตั้งใจของผมแล้วละสำหรับวันนี้และทริปนี้ ก็คือมาเดินตลาดปลาและหาร้านซูชิสดๆอร่อยๆทาน เซ็ทที่ผมสั่งไปราคาประมาณ 2,700 เยน ถ้าจำไม่ผิดนะครับ ^^”

ใครที่ชื่นชอบทานซูชิ-ซาซิมิกันอยู่แล้ว คิดว่าถ้ามาถึงโตเกียวกันก็คงไม่น่าพลาดแวะมาเดินเล่นที่ Tsukiji แห่งนี้กันนะครับ ทั้งสนุกเพลิดเพลินกับการเดินตลาด และยังได้อิ่มท้อง กับซูชิอร่อยๆไปด้วยแบบนี้ ต้องลองครับ !

ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมกันครับ =)

แผนที่บริเวณ Tsukiji

The post เที่ยวญี่ปุ่น#6 เดินตลาดปลา-ชิมซูชิอร่อยที่ Tsukiji first appeared on Duet Diary.

โปรโมชั่น “จุ่มบุฟเฟ่ต์” เป็นโปรโมชั่นใหม่ของร้าน Joom Zap Hut ที่ออกมาให้เราได้เลือกทาน 2 แบบคือ จุ่มฟินฟิน 349 บาท (net) และ จุ่มซูเปอร์ฟิน 399 บาท (net) ที่มีเมนูเด็ดๆอย่าง เนื้อสันคอออสเตรเลีย, หมูคุโรบูตะพรีเมียม, กุ้งแม่น้ำ, หอยเชลล์ ฯลฯ แต่ละอย่างที่เพิ่มเข้ามานี่บอกเลยว่าน่าทานและคุ้มมากๆครับกับราคานี้

อ้อ โปรโมชั่นนี้มีจัดเฉพาะที่สาขา เอสพลานาด รัชดา, เซ็นทรัล พระราม 3 และ เซ็นทรัล เซ็นเตอร์ พัทยา เท่านั้นนะครับ

ใครไม่ได้ทานจุ่มแซ่บฮัทมานาน เข้ามาอาจแปลกตาไปบ้าง เดี๋ยวนี้เค้าปรับปรุงดีไซน์ร้านใหม่จนสวยทันสมัยเลยทีเดียวครับ วันนี้เรามาทานกันที่สาขา เอสพลานาด รัชดา เดินทางมาก็ง่ายด้วย MRT ลงสถานีศูนย์วัฒนธรรม ถึงเลยครับ

จุดเด่นของร้าน Joom Zap Hut อีกอย่างก็คือ เมนูอาหารไทยแซ่บๆ แบบที่ไม่มีในร้านอื่นๆนั่นเองครับ ไม่ว่าจะเป็นพวก ยำ ของทอด ส้มตำ ซึ่งก็รวมอยู่ในโปรโมชั่นบุฟเฟ่ต์แล้วเช่นกันครับ

สิ่งสำคัญที่ขาดไม่ได้สำหรับร้านจุ่มแซ่บ ก็คือ น้ำจิ้มอร่อยๆ นั่นเองครับ โดยเฉพาะน้ำจิ้มแจ่วสุดอร่อย ที่เราสามารถเติมรสชาติได้ตามใจชอบ มีเครื่องปรุงให้เต็มที่ ทั้ง พริกป่น งาคั่ว ข้าวคั่ว ผักชีฝรั่ง และ หอมเจียว จัดมาให้เต็มๆครับ ปรุงได้ตามความชอบของเราแบบนี้ชอบจริงๆ ^^ นอกจากนี้ก็ยังมีน้ำจิ้มซีฟู้ดแซ่บๆ เหมาะสำหรับจิ้มทานกับกุ้งแม่น้ำ และพวกอาหารทะเลมากครับ

ถ้าหากว่าที่ร้าน Barbecue Plaza มีข้าวกระเทียมอร่อยๆเป็นจุดเด่นแล้ว ที่ร้านจุ่มแซบฮัทตอนนี้เค้าก็ได้ออกเมนู “ข้าวผัดแซ่บ” ข้าวสูตรใหม่ ที่มีรสชาติจัดจ้าน เข้มข้น โรยด้วยไส้กรอกอีสาน และกระเทียมเจียวกรอบๆ เป็นข้าวผัดสไตล์แบบไทยๆที่ทานเข้ากับเมนูต่างๆของร้านได้เป็นอย่างดีเลยครับ

ทานพวกของทานเล่นรออาหารกันก่อนเลยดีกว่า จานนี้เป็น ปอเปี๊ยะทะเล ข้างนอกกรุบกรอบ ไส้ข้างในแน่นๆ รสเข้ม จิ้มมายองเนสเข้ากันดีครับ ส่วนอีกจานเป็น ปีกไก่ทอดกระเทียม จิ้มทานกับน้ำจิ้มแจ่วก็ทานได้อร่อยเพลิน

ต่อกันด้วยเมนูแซ่บๆบ้าง กับ ลาบไก่ทอด เค้าใช้ไก่ทอดชิ้นพอดีคำ ทานง่าย รสไม่จัดมาก เผ็ดกำลังดีและกลมกล่อมครบเครื่องรสยำ กินกับข้าวผัดแซ่บก็อร่อยครับ และ ส้มตำไทยปู รสจัด ถูกใจคนชอบรสแซ่บๆแน่นอนครับจานนี้ แซ่บถึงใจจริงๆครับ

ไม่รอช้า เราไปต่อกันที่เมนูหลักกันเลยดีกว่า จุ่มแซ่บ นั่นเองครับ ถ้าใครไม่อยากเลือกผักเยอะหลายอย่าง ก็สั่งมาเป็น ชุดรวมผัก เลยก็ได้นะครับ ง่ายดี เค้าจัดมาเป็นชุดผักสำหรับจุุ่มอย่างครบเครื่อง เนื้อต่างๆไม่ว่าจะเป็น เนื้อสันคอออสเตรเลีย เนื้อหมูดำคุโรบูตะพรีเมียม หมูชาบูสไลด์ จะอันไหนก็มาเป็นชิ้นสวยงาม ดูสดใหม่ น่าจัดทั้งนั้นครับ

และเมนูใหม่ที่อยากให้ลองสั่งกันก็คือ ลูกชิ้นไข่ปลาป๊อป เห็นมาเป็นหน้าตาลูกชิ้นธรรมดาๆแบบนี้ แต่ข้างในสอดไส้ไข่ปลาเอาไว้ กัดเนื้อลูกชิ้นนุ่มๆเด้งๆลงไปก็จะเจอไข่ปลาสดๆหวานมันกลมกล่อมทะลักออกมา ลองนึกภาพตามนี้ยังกับซาลาเปาลาวา เลยทีเดียวครับ ^.^

น้ำเดือดแล้วก็ใส่ผักและลวกเครื่องทานกันเต็มที่ตามความชอบได้เลยครับ ทั้ง หมู กุ้ง หอย ปลา แต่ละอย่างสดๆทั้งน้าน เลือกจิ้มน้ำจิ้มได้ตามความชอบเลยครับ ทั้งจิ้มแจ่ว หรือ ซีฟู้ด ก็แซ่บอร่อยทั้งนั้นจ้า

ที่ไม่ควรพลาดและพลาดไม่ได้จริงๆก็คือ กุ้งแม่น้ำ ตัวโตๆสดๆใหม่ๆ ที่สามารถสั่งมาทานกันได้ไม่อั้น ลวกน้ำเดือดๆแปปเดียวก็สุก ด้วยความสดทำให้แกะเปลือกได้ง่าย จิ้มน้ำจิ้มซีฟู้ดรับรองว่าฟินสุดๆทุกคำแน่นอนครับ เนื้อแน่นๆเด้งๆเลยจ้า

และอีกอย่างที่ไม่เหมือนใครก็คือ เนื้อปลาทับทิมทอด หลายคนอาจแปลกใจว่าเป็นเครื่องในเมนูจุ่มแซ่บได้อย่างไร แต่พอลองจุ่มๆน้ำเดือดๆแปปๆให้พอชุ่มน้ำซุปร้อนๆ แล้วจิ้มน้ำจิ้มทานเลยก็ยังได้รสสัมผัสกรอบๆของเนื้อปลาทอดอยู่ และยังได้รสชาติและความร้อนจากน้ำซุปจุ่มแซ่บติดมาด้วย อร่อยดีครับ แปลกใหม่เลยทีเดียวจานนี้

สั่งกันมาเต็มที่ สมใจกันเลยทีเดียวครับ รอมานานให้ที่นี่มีบุฟเฟ่ต์ หลังจากที่ Barbecue Plaza ก็จัดบุฟเฟ่ต์มาให้สมหวังกันไปแล้ว ที่นี่ก็ออกโปรบุฟเฟ่ต์ตามมา คงจะถูกใจคอร้านอาหารแบบบุฟเฟ่ต์กันพอสมควรนะครับ ใครที่ชื่นชอบบุฟเฟ่ต์ ชื่นชอบอาหารไทยแซ่บๆ ลองหาโอกาสแวะไปทานกันดูนะครับ ราคาประมาณนี้แตได้ของอร่อยๆกันเต็มที่ ทั้งกุ้งแม่น้ำ หอยเชลล์ เนื้ออร่อยๆ และหมูดำคุโรบูตะ บอกเลยว่า อร่อยและคุ้มค่าตัวสุดๆครับ ^_^

ขอบคุณที่แวะเข้ามาอ่านกันนะครับ ^^

——————————————————————————————-

รายละเอียดโปรโมชั่น “จุ่มบุฟเฟ่ต์”

จุ่มฟินฟิน 349 บาท(net) / จุ่มซูเปอร์ฟิน 399 บาท(net)
– สมาชิกบัตรบาร์บีกอนคลับใช้ 20 คะแนน สามารถอัพเกรดจากชุดจุ่มฟินฟิน เป็นจุ่มซูเปอร์ฟิน 1 ท่าน (จำกัด 2 สิทธิ์/ 1 ใบเสร็จ)
– สำหรับลูกค้าที่ชำระด้วยบัตรเครดิตสแตนดาร์ดชาร์เตอร์ด และใช้คะแนนสะสมเพียง 3,000 คะแนน ได้รับสิทธิ์มา 4 จ่าย 3
– ลูกค้า 3BB รับสิทธิ์อัพเกรดฟรี จากจุ่มฟินฟิน เป็นจุ่มซูเปอร์ฟิน
– สาขาที่ให้บริการ : เอสพลานาด รัชดา, เซ็นทรัล พระราม 3, เซ็นทรัล เซ็นเตอร์ พัทยา

The post แซ่บเต็มอิ่มกับจุ่มบุฟเฟ่ต์ ที่ Joom Zap Hut first appeared on Duet Diary.

ให้ดูโฆษณา สสส. ที่เด่นๆคุ้นเคยกันดีอย่างการรณรงค์ลดพุงลดโรค เลิกเหล้าเลิกจน ที่เค้าทำโฆษณาออกมาได้สั้น กระชับ เข้าใจง่ายได้ทุกคนและยังตลกขบขันด้วย ชอบมากทุกอันครับ

ปกติก็เคยเห็นผ่านตามาแต่โฆษณาของเค้า แต่พอทราบเรื่องศูนย์เรียนรู้สุขภาวะ ก็ไม่อยากจะเชื่อว่า มีสถานที่แบบนี้ใจกลางกรุง ทั้งยังเปิด public ให้คนทั่วไปอย่างเราเข้ามาได้ด้วยครับ

ศูนย์เรียนรู้สุขภาวะ ตั้งอยู่ในซอยงามดูพลี ถนนพระราม 4 สามารถขับรถเข้ามาจอดด้านในได้เลยครับ หรือสามารถเดินทางมาด้วยรถไฟฟ้าใต้ดิน MRT ลงที่สถานีลุมพินี แล้วต่อรถเข้ามาในซอยครับ เค้ามี Shuttle bus รถรับส่งเข้ามาที่ศูนย์ด้วย

เข้ามาปุ๊ปก็เจอศูนย์เรียนรู้สุขภาวะกันเลยครับ ^^

ที่ศูนย์เรียนรู้ภาวะแห่งนี้เค้าจัดไว้เป็นอาคารที่เปิดให้บุคคลทั่วไปเข้าชมได้ฟรีตลอดทั้งวัน โดยเปิดให้บริการ วันอังคาร-วันเสาร์ จนถึงหกโมงเย็น

ที่นี่จะมีการจัดนิทรรศการให้ความรู้ มีกิจกรรมและนิทรรศการต่างๆที่เราสามารถเข้าร่วมหรือใช้บริการได้ฟรีไม่มีค่าใช้จ่ายครับ แต่ละอย่างน่าสนใจ เหมาะสำหรับคนที่รักและใส่ใจในการดูแลสุขภาพมากครับ

เข้ามาด้านในอาคารก็จะเห็นว่าออกแบบได้โปร่ง บรรยากาศสบายๆ เน้นใช้แสงธรรมชาติ มีงานประติมากรรมสวยๆชิ้นใหญ่ตั้งอยู่ ในอาคารนี้จะมีงานประติมากรรมจากศิลปินชื่อดังอยู่หลายชิ้นครับ แต่ละชิ้นก็ออกแบบมาในหัวข้อความสุข น่าสนใจดีครับ

วันนี้ที่นี่มีจัดงานนิทรรศการ ลดพุงลดโรค ในโซนนิทรรศการหมุนเวียน ซึ่งจัดตั้งแต่ วันที่ 24 ก.ค. ไปจนถึง 31 ต.ค. 2557 นี้ ส่วนตัวผมก็ค่อนข้างสนใจงานนี้พอสมควร เพราะแอบมีพุงอยู่เหมือนกันครับ แฮ่ๆ และจะได้นำความรู้นี้ไปแชร์ให้กับคุณแม่ด้วย ^_^

นิทรรศการอยู่ชั้นสอง ระหว่างทางขึ้น ที่บันไดก็มีลูกเล่นเล็กๆน้อยๆที่แปะข้อความไว้ตามขั้นบันได เพื่อให้เราเริ่มคิดถึงเรื่องการหันมาใส่ใจสุขภาพของตัวเราครับ จะหันไปขึ้นลิฟท์ ก็มีข้อความแนะนำประโยชน์ของการขึ้นบันไดติดไว้ แหม่ รู้ยังงี้แล้วใครหนอจะอยากขึ้นลิฟท์กันครับ

เดินขึ้นบันไดกันมาที่หน้างานแล้ว วันนี้เป็นวันเปิดตัวนิทรรศการ ลดพุงลดโรค เป็นวันแรก ก็มีสื่อมวลชนมาร่วมงานกันพอสมควรครับ

ระหว่างที่รองานเริ่ม เราลองไปเดินชมรอบๆอาคารศูนย์เรียนรู้สุขภาวะกันก่อนดีกว่าครับ ไปที่ ห้องสมุด ศูนย์บริการข้อมูลข่าวสาร กันก่อนเลยดีกว่า อยู่ชั้นเดียวกับนิทรรศการเลยครับ

เข้ามาด้านในใช้บริการก็แลกบัตรกันก่อนนะครับ ใช้บัตรประชาชนก็ได้ครับ บรรยากาศภายในก็สะอาด ดูทันสมัย มีมุมนั่งเล่นอยู่หลายมุม สามารถมานั่งคุยนั่งทำงาน อ่านหนังสือได้ครับ พี่ๆพนักงานใจดี ^^

มีคอมพิวเตอร์และอินเตอร์เนทให้บริการด้วย ที่นั่งน่าเอนตัวลงสบายๆนอนเอกเขนกอ่านหนังสือจริงๆครับ

หนังสือและข้อมูลต่างๆมีการจัดหมวดหมู่ง่ายๆไว้อย่างเป็นระเบียบ แต่ก็ไม่ถึงกับซีเรียสแบบห้องสมุดทั่วไป ทำให้บรรยากาศในการใช้บริการมีความอบอุ่นสบายใจกว่าครับ

ออกจากห้องสมุดแล้วยังมีเวลา เราขึ้นไปดู สวนผักบนหลังคาเขียว ที่ชั้นบนกันดีกว่าครับ ด้านบนนี้เค้าจัดไว้ให้เป็นพื้นที่ที่จะช่วยเพิ่มออกซิเจนให้กับเราได้ผ่อนคลาย และยังช่วยลดความร้อนที่จะเข้าสู่ตัวอาคาร ซึ่งอาคารนี้เค้าก็ออกแบบให้เป็นอาคารสีเขียวที่ออกแบบมาอย่างดี ทั้งในเรื่องของการประหยัดพลังงาน และการเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมด้วยครับ

ที่สวนผักนี้จะมีแปลงผักสาธิตน่ารักๆ ที่มีอุปกรณ์ต่างๆให้เราสามารถเรียนรู้และทดลองปลูกผักด้วยตนเองได้ เค้าจะมีพนักงานที่คอยให้ความรู้อยู่ถ้าเราต้องการครับ น่าสนุกดีนะครับ ดูเป็นกิจกรรมที่น่าพาครอบครัว เด็กๆมาเล่นกันในวันหยุด สนุกและได้ความรู้อีกด้วย

ลงมาด้านล่างเข้ามาเดินชม นิทรรศการเพื่อการเรียนรู้สุขภาวะ กันครับ ระหว่างที่เดินชมอาคารก็มีน้องๆชั้นประถมมาทัศนศึกษากันด้วย มีกิจกรรมร่วมเล่นกัหลายๆจุด น่ารักดีครับ จุดแสดงและจอภาพให้ข้อมูลบางจุดก็เป็น interactive touch screen ที่สามารถใช้งานด้วยตัวเองได้ ดูสะดวกกว่าสมัยก่อนเยอะเลยนะครับ

เข้าไปด้านในก็จะมีให้ความรู้ต่างๆเกี่ยวกับสุขภาพ ตลอดทางครับ มีห้องชมวีดีทัศน์ให้ความรู้ด้วย

ได้ยินเสียงฮือฮากันจากข้างนอก โอ้ . . . ได้เวลาเปิดงานนิทรรศการ ลดพุงลดโรค กันแล้วนั่นเองครับ พนักงานภายในอาคารต่างก็พร้อมใจกันออกมาเต้น บริหารร่างกายประกอบเพลงมันๆ เป็นการเปิดงานที่สนุกสนานและตรง concept ดีนะครับ ^^

มีสื่อมวลชนมาทำข่าว เก็บภาพกันพอสมควรครับก่อนเริ่มงาน

มีแขกรับเชิญอย่างคุณ โอปอล์ ปาณิสรา มาพูดคุยกับคุณหมอและให้ความรู้ ให้กำลังใจในการออกกำลังกาย ลดพุงลดโรค กันด้วยครับ

ป้ายนิทรรศการที่ให้ข้อมูลความรู้อย่างกระชับ สั้น ง่าย ตรงประเด็น อย่างเช่นวิธีตรวจสอบง่ายว่าเราอ้วนลงพุงแล้วหรือยัง โดยการวัดเส้นรอบพุงแล้วดูว่าเกินส่วนสูงของเราหารด้วย 2 ไหม นั่นเองครับ

เข้าไปเดินชมภายในงานนิทรรศการกันเลยดีกว่าครับ ^^

ที่โซนแรกจัดเป็นเหมือนซุปเปอร์มาร์เก็ท ที่แนะนำเรื่องการบริโภคน้ำตาล , ไขมัน , คาร์โบไฮเดรต และชี้ให้เราเห็นว่าอาหาร-เครื่องดื่มประเภทไหนที่ให้น้ำตาลและไขมันกับเรามากจนเกินความจำเป็นครับ

ผู้เข้าชมสามารถทดลองหยิบสินค้าต่างๆใส่ตะกร้าและให้พนักงานคิดได้เลยครับ ไม่ใช่คิดเงินแต่เป็นคิดปริมาณน้ำตาล ไขมัน คาร์โบไฮเดรต มีตกใจกันบ้างครับเพราะบางอย่างไม่คิดเลยว่าจะมีน้ำตาลเยอะมากขนาดนี้

ถัดเข้ามาอีกนิดจะเป็นโซน Organ Tour ที่พาชมอวัยวะภายในต่างๆของร่างกายเรา ให้เห็นถึงผลกระทบที่จะเกิดขึ้นภายในถ้าเราเลือกทานไม่ดีนะครับ เค้าจัดได้เข้าใจง่ายและน่ารัก สวยงามครับ

หลายคนอาจเคยได้ยินว่า “แกว่งแขน ลดพุง” นะครับ แน่นอนว่าเป็นการรณรงค์ที่มาจากทาง สสส. นั่นเองครับ วิธีก็ง่ายๆแค่แกว่งแขนทั้งสองข้างไปตามธรรมชาติ แต่ถ้าจะให้ดีและเห็นผลจริงๆก็ควรควบคุมอาหารและออกกำลังกายควบคู่ไปด้วยจะดีมากครับ

นิทรรศการ ต่างๆ ที่จัดขึ้นภายในศูนย์เช่น ลดพุงลดโรค นี้ก็จะมีเป็นหนึ่งในหัวข้อต่างๆที่ ทางศูนย์เรียกว่า SOOK Exhibition ที่ก็จะมีการปรับเปลี่ยนไปเรื่อยๆครับ

เดินชมภายในนิทรรศการลดพุงลดโรคกันจนทั่วแล้ว ก็กลับลงมาด้านล่างอาคาร ก่อนกลับก็แวะเข้าไปดูร้านขายสินค้าภายในอาคารกันครับ

สินค้าต่างๆก็คง concept การดูแลสุขภาพไว้ ตกแต่งร้านเรียบง่าย ด้วยไม้รีไซเคิล มีหนังสือน่าอ่านๆหลายเล่มวางจำหน่าย และยังมีพวกข้าวสาร สมุนไพร ด้วยครับ

ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยกับการแวะมาเดินเที่ยวชมอาคารศูนย์เรียนรู้สุขภาวะกันแล้วนะครับ ได้ชมนิทรรศการหมุนเวียนที่ให้ความรู้กับเราหลากหลายเรื่องในการดูแลสุขภาพ และชมนิทรรศการลดพุงลดโรค แต่ละกิจกรรมก็น่าสนใจและให้ความรู้พอสมควรครับ ยิ่งถ้าใครที่พาลูกๆหลานๆยังเด็กมา ก็คงจะสนุกและชื่นชอบครับ ชอบบรรยากาศที่อบอุ่นของที่นี่ และความเป็นอาคารสีเขียวมากๆครับ

นอกจากที่เราพาชมกันในวันนี้แล้ว ยังมีกิจกรรมต่างๆที่เป็น SOOK Activity เช่น Workshop Cooking, Health Check-up ที่จะมีอยู่เรื่อยใน ศูนย์เรียนรู้สุขภาวะนี้ครับ ทางศูนย์บอกว่า ก็อาจมีการปรับเปลี่ยนเพิ่มเติมเวลาเปิดทำการ เพื่อให้เพื่อนๆได้เข้าไปใช้สอยกันมากขึ้นในอนาคตด้วยครับ

ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมชมกันครับ  ^_^

รายละเอียด ศูนย์เรียนรู้สุขภาวะ
สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ

ที่ตั้ง : 99/8 ซอยงามดูพลี ถนนพระรามสี่ แขวงทุ่งมหาเมฆ เขตสาทร กรุงเทพมหานคร 10120
โทร : 0-2343-1500 ต่อ 2, 08-1731-8270 (SMS สอบถามได้)
LINE ID : Thaihealth_center
อีเมล์สอบถามและ ส่งชื่อสมัครเข้าร่วมกิจกรรมได้ที่ : activity_thc@thaihealth.co.th
ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ : www.thaihealthcenter.org , facebook.com/thaihealthcenter
เวลาให้บริการ : เปิดบริการ อังคาร-ศุกร์ เวลา 09.00-18.00 น. , เสาร์ เวลา 10.00-18.00 น.
ปิดบริการ : อาทิตย์-จันทร์ และวันหยุดนขัตฤกษ์

[mappress mapid=”78″]

The post พาเที่ยวศูนย์สุขภาวะ ชมงานลดพุงลดโรค first appeared on Duet Diary.

การเดินทางนั้นไม่ยากครับ ถ้ามาถึง ม.ธุรกิจบัณฑิตได้ เดินออกมาทางด้านหลังมหาวิทยาลัยนิดเดียวก็จะเจอร้านครับ

ร้าน Retro Steak เค้าจะตกแต่งร้านให้ดูเก่าๆ Retro สมชื่อนั่นแหละครับ บรรยากาศสบายๆ สะอาด ไม่อึดอัด นั่งดูเมนูอาหารมีหลากหลายดีครับ ทั้งเมนู สเต๊ก ไส้กรอก พาสต้า ฯลฯ ราคาก็ไม่แพงเลยครับ

จากการบอกเล่าพูดคุยกันก็ได้ทราบว่า เชฟก้อง เจ้าของร้านนั้นเคยเป็นเชฟที่โรงแรมโอเรียนเต็ลมาก่อน และออกมาเปิดร้านเอง โอ้ว แบบนี้ต้องอร่อยแน่ๆ ไม่รอช้าสั่งอาหารกันเลยดีกว่า ^^

เริ่มต้นกันเบาๆด้วยจานแรกก่อนนะครับ กับ สลัดผักย่าง Grilled Vegetables Salad ตรงกลางจานจะเป็นผักสดกรอบๆราดด้วยน้ำสลัด และรอบๆจะเป็นผักย่าง ทั้งแครอท พริกหวาน หอมใหญ่ มะเขือเทศ ย่างมาหอมๆ ราดด้วยเพสโต้ซอส หอมกลิ่นโหระพา รสไม่จัดมาก เรียกน้ำย่อยได้เป็นอย่างดีครับ

สำหรับเครื่องดื่มนั้นก็มีให้เลือกทานหลากหลาย ที่อยากแนะนำก็จะเป็น น้ำแอปเปิ้ล บลูฮาวาย และน้ำพันซ์ผลไม้รวมครับ

ระหว่างรออาหาร แอบสั่ง ไข่ออนเซ็น มาทานเล่นกัน เชฟนำมาให้เป็นไข่ต้มทั้งเปลือก แต่พอแกะออกมาก็ต้องตกใจ เป็นไข่ต้มแบบออนเซนที่ได้รูปสวยมากๆ และไข่จะเริ่มจับตัวแต่ข้างในยังอ่อนนุ่ม เชฟแอบบอกเคล็ดลับวิธีการต้มมาด้วยก็คือ ให้ต้มไข่ไปเรื่อยๆในอุณหภูมิที่สามารถนำนิ้วจุ่มลงไปได้ ประมาณ 40-50 นาทีครับ ทานกับพริกไทยและซีอิ๊วแบบไข่ลวก อร่อยแบบบ้านๆครับ ^^

จานต่อมาเชฟจัดให้เป็น Risotto Seafood เมนูข้าวสไตล์อิตาเลี่ยน ที่จะนำข้าวไปผัดกับเนยและซุปจนชุ่ม เสิร์ฟมาพร้อมกุ้งตัวโตๆ และปลาหมึกชิ้นหนาๆ และทีเด็ดอยู่ที่ซอสมันกุ้งที่ราดมาจนชุ่ม รสชาติหอมมัน เข้มข้น กลมกล่อม ทานคู่กับ Risotto ร้อนๆนุ่มๆอร่อยจริงๆครับ เชฟใจดีใส่ซอสมันกุ้งมาเป็นถ้วยๆให้เราตักเพิ่มได้อีก ตักราดตักชิมตักทานเผลอแป๊ปเดียวหมดจานเลยครับ ไวมากๆ

เริ่มเข้าสู่ช่วง Main Dish หรือจานหลักกันละนะครับ จานนี้เป็น Salmon Steak สเต๊กปลาแซลมอน ที่เราคุ้นเคยและชื่นชอบ ปลาแซลม่อนสดๆที่ย่างมาสุกกำลังดี หนังพอกรุบกรอบ เนื้อปลานุ่ม หอม วางมาบนมันฝรั่งที่บดจนเนื้อละเอียดนุ่ม (มันบดร้านนี้ต้องบอกเลยว่า อร่อยมากๆครับ) ราดด้วยซอสเพสโต้รอบๆ ทานคู่กับผักย่าง อร่อยครับ

จานถัดมาเป็น เนื้อแกะ ที่ใช้วิธี Slow Cooking ที่จะค่อยๆบ่มเนื้อในความร้อนจนรสชาติเข้าถึงเนื้อจนนุ่ม และค่อยนำมาทำเป็นสเต๊ก วางมาบน มันบดสุดอร่อย ราดด้วยเกรวี่ซอสและผักสด เนื้อแกะนุ่มจนแทบละลายในปาก มีกลิ่นเฉพาะตัวของเนื้อแกะ แต่ไม่เหม็นสาป อร่อยมากครับจานนี้

ทีเด็ดที่สุดของวันนี้ครับ  Sou Vide Beef Steak หรือ สเต๊กเนื้อ ที่ผ่านกรรมวิธีบ่ม Slow Cooking (Sou Vide) มาแล้วกว่า 48 ชั่วโมง แล้วค่อยนำมาย่างทำเป็นสเต๊กอย่างที่เห็นครับ

เชฟยกมาตั้งกลางโต๊ะอย่างอลังการมากๆ เนื้อวัวนำเข้าชิ้นโต เสิร์ฟมาบนแผ่นหินร้อน กลิ่นหอมเนื้อย่างมาแต่ไกล เมนูนี้เชฟออกมาหั่นเนื้อให้เรากันถึงที่โต๊ะเลยทีเดียวครับ (จริงๆหั่นเองก็ได้นะ 55) น่าทานมากๆครับ ชิ้นนี้ใหญ่มากๆ น้ำหนักร่วม 1 กิโลกรัม เสิร์ฟมาพร้อมกับซอสเกรวี่ มันบดสุดอร่อย และผักสดครับ

สำหรับรสชาตินั้น ส่วนตัวผมเป็นคนไม่กินเนื้อ และไม่กินกันทั้งบ้าน แต่วันนี้มาถึงนี่แล้วก็ขอลองชิมดูสักคำ T.T บอกได้เลยว่าเนื้อนุ่มมากๆ แทรกไขมันนิดๆ ย่างมาสุกพอดี ประมาณ Medium รสเข้มข้นของเนื้อละลายออกมาในปาก หอมอร่อยซะจนบรรยายไม่ถูก เต็มปากเต็มคำมากๆครับ รสชาติแบบนี้บางทีไปร้านหรูๆดีๆหน่อยอาจทำไม่ได้รสนี้เสียด้วยซ้ำไป เต็ม 10 เลยครับจานนี้ !

ตบท้ายมื้อสุดอร่อยนี้กันด้วยของหวานซะหน่อย กล้วยเชื่อมราดซอสคาราเมล เสิร์ฟมาร้อนๆพร้อมกับวิปครีม ทานคู่กัน นุ่ม หวาน อร่อยลงตัวดีครับ ทำให้ปิดท้ายมื้อกันอย่างมีความสุขสุดๆ อร่อยตั้งแต่จานแรกยันจานสุดท้าย บอกตรงๆเลยว่าต้องมาซ้ำอีกแน่นอน ^^

สำหรับเมนูในรีวิวนี้ ทางน้องของผมได้สั่งกับทางเชฟไว้เป็นพิเศษเนื่องจากค่อนข้างสนิทกันในฐานะลูกค้าประจำ วันนี้ยกทีมมาทานกัน เชฟเลยจัดเมนูพิเศษให้ครับ ถ้าหากแวะมาทานกัน อาจไม่มีเมนูตามนี้ แต่เมนูอื่นๆก็อร่อยเด็ดและมีความหลากหลายไม่แพ้กันครับ แนะนำให้ลองโทรสอบถามก่อนครับ ถ้าอยากลองชิมเมนูพิเศษๆ

อร่อยและประทับใจมากครับ ที่นี่ ร้าน Retro Steak

ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมกันนะคร้าบ

รายละเอียดร้าน Retro Steak

ที่ตั้ง : 34/68 ประชาชื่น 12 แยก1-2-2  หลักสี่ กรุงเทพ 10210 (หลัง ม.ธุรกิจบัณฑิต)

โทร : 086-080-8880

เปิด : 11.00-21.30 น.

[mappress mapid=”68″]

The post ชิมสเต๊กฝีมือเชฟโรงแรม ที่ร้าน Retro Steak first appeared on Duet Diary.

ต้องบอกไว้ก่อนว่า . . . ซีรีส์รีวิวนี้จะเป็นรีวิวต่อเนื่องกันไปยาวๆหลายตอน โดยแบ่งออกเป็นแต่ละสถานที่ท่องเที่ยวเด่นๆที่เราอยากแนะนำนะครับ

สำหรับตอนแรกนี้ เราขอเริ่มต้นด้วยการพาไปที่ Chinatown ไชน่าทาวน์ หรือ ย่านคนจีนนั่นเองครับ

ย่านไชน่าทาวน์ ในสิงคโปร์นั้น เป็นย่านเด่นยอดนิยมสำหรับนักท่องเที่ยวที่มาเที่ยวประเทศสิงคโปร์มากๆ โดยเฉพาะคนไทยเรานี่แหละครับ เดินไปทางไหนแปปๆก็เจอคนไทยละครับ ฮ่าๆ เรียกได้ว่า ไม่ต้องกลัวหลงครับ แต่จริงๆแล้วถ้าเราพอจะพูดภาษาอังกฤษได้นิดหน่อย ก็สามารถสื่อสารกับคนที่นี่ได้ไม่ยากครับ พ่อค้าแม่ค้าที่นี่ก็รู้ทั้งภาษาจีน อังกฤษเลยทีเดียวครับ บางร้านนี่รู้ภาษาไทยเลยด้วยซ้ำไปครับ !

ภายในย่าน ไชน่าทาวน์ ตามตรอกซอยถนนคนเดินนั้น ก็จะมีบริเวณที่เป็นตลาดนัดใกล้ๆกับทางขึ้นมาจากรถไฟฟ้าใต้ดิน โดยเค้าจะมีขายของกระจุกกระจิก ของที่ระลึกแบบถูกๆไปจนถึงแบบแพงๆ ถ้าต้องการหาซื้อของฝากติดไม้ติดมือกลับบ้านก็ต้องที่นี่แหละครับ พวงกุญแจพวก attractions เด่นๆอย่าง Merlion ที่นี่ก็จะขายถูกกว่าไปซื้อแถว Merlion ครับ

ถ้าเดินบริเวณ ไชน่าทาวน์ ก็จะพบกับอาคารบ้านเรือนในสไตล์ตึกแถว ที่เป็นสถาปัตยกรรมแบบจีนผสมผสานตะวันตก ดูสวยงามร่วมสมัย มองไปมองมาก็คล้ายๆแถวๆถนนราชดำเนินบ้านเรานะครับ

เดินต่อกันมาจนถึง วัดพระเขี้ยวแก้ว หรือ Buddha Tooth Relic Temple วัดชื่อดังที่สุดในย่านไชน่าทาวน์แห่งนี้ครับ ซึ่งเป็นวัดที่มีพิพิธภัณฑ์อยู่ภายใน และเป็นที่โด่งดังเพราะว่ามีการเก็บ พระบรมสารีริกธาตุ พระเขี้ยวแก้ว ของพระพุทธเจ้า ไว้ที่ชั้นบนสุดครับ

ว่ากันว่าทางสิงคโปร์ได้ใช้ทุนทรัพย์สร้างมหาศาลในการสร้างวัดนี้ โดยประมาณที่ 99 ล้านดอลลารเลยทีเดียวครับ

ใช้รูปแบบศิลปกรรมจีนสมัยราชวงศ์ถังผสมผสานกับศิลปะมันดาลา ออกมาเป็นอาคารสีแดงสด  ดูแปลกตา สวยงามมากๆครับ

เข้ามาภายในวัด ถ้าหากแต่งกายไม่สุภาพ ใส่กางเกงขาสั้นจนเกินไป ก็จะมีผ้าให้ยืมนุ่งเข้าวัดครับ ธรรมเนียมคล้ายๆกับวัดพระแก้วบ้านเรา ด้านในนั้นจะมีกระทงเทียนขายอยู่ ไว้จุดเทียนและนำไปถวายองค์พระ สามารถเขียนชื่อเราไว้ภายในได้ด้วยครับ

ผนังรอบๆนั้นจะเต็มไปด้วยองค์พระพุทธรูปมากมาย  แต่ละองค์ก็จะมีรูปแบบและปางที่แตกต่างกันไป งานสวยงามปราณีตครับ

เข้ามาภายในโถง จะเป็นองค์พระประธานใหญ่ รอบๆห้องโถงนั้นจะมีไฟส่องสว่าง สะท้อนกับองค์พระจนเปล่งประกายสีทอง บริเวณตรงนี้จะเป็นพื้นที่สำหรับประกอบ พิธีกรรม ในวันหยุดชาวเมืองก็จะมานั่งสวดมนต์ทำพิธีกันอย่างที่เห็นในภาพครับ ดูสงบ สำรวม ตั้งใจกันจริงๆครับ

ขึ้นมาชั้นบน จะเป็นส่วนของพิพิธภัณฑ์ ซึ่งจะมีทั้งหมด 4 ชั้นด้วยกัน ให้เราได้เดินชมประวัติความเป็นมาต่างๆ และการเล่าเรื่องของพุทธศาสนา ขึ้นไปชั้นบนก็จะมีห้องสมุด และของที่ระลึกจำหน่ายครับ

กลับมาช่วงเย็นๆค่ำๆ บริเวณตลาดก็ยังขายของกันอยู่ครับ มีคนเดินเรื่อยๆจนถึงช่วง 2-3 ทุ่มจะเริ่มเงียบและปิดร้านกันครับ

แวะหาอะไรทานก่อนกลับเข้าที่พักกันซักหน่อย ที่ Food court ภายในไชน่าทาวน์ครับ ตามตรอกริมถนนตอนกลางคืนก็มีร้านอาหารขายอยู่เช่นกันครับ

แวะเข้าวัดแขก Sri Mariamma ก่อนกลับ วัดนี้เป็นวัดแขกแห่งหนึ่ง อยู่ภายในย่านไชน่าทาวน์เช่นกันครับ  ภายในวัดห้ามถ่ายรูปครับผม เราแวะเข้าไปสักการะกันนิดหน่อย ก็กลับออกมาครับ

ลากันไปด้วยภาพวัดพระเขี้ยวแก้วสวยๆยามค่ำคืนครับ

แล้วรอติดตามชมตอนต่อไปของทริปสิงคโปร์กันนะครับ ^_^

ขอบคุณครับ 🙂

The post Singapore trip #1 : ไชน่าทาวน์ใน 1 วัน first appeared on Duet Diary.