ร้านศรีสุวรรณโภชนา นั้น หากใครไม่เคยมา ให้มาตามทางที่จะมุ่งหน้าไปยังจังหวัดนครปฐม แล้วเลี้ยวซ้ายไปทาง อ.บ้านแพ้ว แยกพระประโทน ข้ามสะพานคลองดำเนินสะดวกไปแล้วเลี้ยวซ้ายก็เจอป้ายร้านบอกทางเข้าไปครับ

ป้ายนี้อยู่ที่หน้าร้านครับ ไม่รู้ว่าเขียนไว้ตั้งแต่ปีไหน แต่ด้านข้างมีตัวเลขปี 2522 อย่างน้อยๆก็ 30 กว่าปีแล้วล่ะครับ ถนัดศอ มาชิมตั้งแต่ตอนนั้นเชียว ^^

เดินเข้ามาด้านในร้านกันเลยครับ จะพบกับบรรยากาศเก่าแก่โบราณ ซึ่งยังคงความดั้งเดิมเอาไว้ครับ ตามผนังจะมีติดเมนูแนะนำต่างๆเอาไว้มากมาย และป้ายรางวัลชวนชิม ป้ายจากหนังสือพิมพ์ที่ร้านได้ลง เยอะมากมายครับ เราเดินเข้าไปด้านในกันเลยครับ

สั่งอาหารมาเรียกน้ำย่อยกันก่อน กับ ยำหมูแผ่นกรอบ รสชาติกลมกล่อม ครบเครื่อง หมูแผ่นกรอบอร่อย หอมน้ำยำและตะไคร้ ทานกับเม็ดมะม่วง และข้าวสวยร้อนๆเข้ากันได้ดีครับ

ซูมให้ดูกันใกล้ๆ รสชาติยำจะกลมกล่อม รสไม่จัดจนเกินไป ทานง่าย อร่อยดีครับ

เมนูแนะนำของทางร้านศรีสุวรรณ ที่เรียกได้ว่า “จานเด็ด” ครับ นั่นก็คือ กุ้งแหชาววัง ซึ่งนำเอากุ้งสดๆไปทอดให้หอมและกรอบ แล้วราดด้วยน้ำซอสสูตรเฉพาะของทางร้าน ซึ่งคล้ายๆครีมสลัด แต่ว่ามีรสชาติเข้มข้นกว่ามาก หอม เข้มข้นด้วยกลิ่นมันกุ้ง

ให้ดูกันชัดๆกับความเข้มข้นของน้ำซอส อร่อยมากๆครับจานนี้ไม่ควรพลาด จะทานผักกะหล่ำซอยคู่กับน้ำซอสก็อร่อยครับ

ตักกุ้งมา ราดด้วยน้ำซอส คลุกทานกับข้าวสวยร้อนๆ เนื้อกุ้งที่สดเด้งและรสชาติที่เข้มข้นของน้ำซอสนั้น เผลอแป๊ปเดียว ข้าวจะหมดจานแล้วครับ ^^”

จานอร่อยมาอีกแล้วครับ ปูผัดผงกะหรี่ เป็นปูทะเลสดๆตัวโตๆ นำมาผัดกับซอสผงกะหรี่สูตรของทางร้านอีกเช่นกัน รสชาตินั้นจะแตกต่างจากผัดผงกะหรี่ที่อื่นๆเลยครับ

จุดเด่นของร้านศรีสุวรรณจะอยู่ที่ความเข้มข้นของน้ำซอสสูตรต่างๆที่ไม่เหมือนใคร และทำให้ผู้คนที่มาทานติดอกติดใจกันครับ จานนี้ก็เช่นกัน น้ำซอสผัดผงกะหรี่นั้นจะมีความเข้มข้นมากๆ หอมกลิ่นมันปู ใส่ต้นหอมและขิงลงมาตัดรสชาติด้วยครับ

เนื้อปูนั้นวางใจได้ในความสดใหม่ ราคาของปูทะเลนั้นค่อนข้างแพง ขึ้นอยู่กับน้ำหนักครับ สำหรับจานนี้ก็ 500 บาทครับ

อิ่มอร่อยกันไปอีกมื้อนะครับ กับร้านอาหารอร่อยๆ ที่มีรสชาติเป็นต้นตำรับ ไม่เหมือนใคร หาทานได้ยาก ร้านศรีสุวรรณโภชนา หากใครมาเที่ยวแถวนี้ เช่น อัมพวา หรือผ่านมา ก็ลองแวะมาทานกันดูนะครับ ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมชมกันครับ ^^

รายละเอียดร้าน “ศรีสุวรรณโภชนา”
ที่ตั้ง : 8/1 หมู่ 1 ตรงข้ามที่ว่าการอำเภอบ้านแพ้ว หลักสาม บ้านแพ้ว สมุทรสาคร 74120
โทร : 0-3448-1052,0-3448-1763
การเดินทาง : จาก กทม. มุ่งหน้านครปฐม จนถึงแยกพระประโทน เลี้ยวซ้ายไปทาง อ.บ้านแพ้ว ข้ามสะพานข้ามคลองดำเนินสะดวก เลี้ยวซ้ายไปประมาณ 300 เมตร ร้านจะอยู่ซ้ายมือ

The post ต้นตำรับสูตรโบราณ ศรีสุวรรณโภชนา first appeared on Duet Diary.

ตลาดน้ำอัมพวา เป็นตลาดที่อยู่ริมคลอง ซึ่งหากขับรถมานั้นก็สามารถเข้าไปจอดได้ที่วัดอัมพวันเจติยาราม แต่ในวันหยุดนั้นจะมีผู้คนมาเที่ยวกันเยอะมากๆครับ เราอาจจอดที่ฝั่งตรงข้าม และนั่งเรือข้ามฟากไปแทนครับ ได้อีกบรรยากาศหนึ่งด้วย

เรามาถึงที่นี่กันประมาณสี่โมงเย็นครับ ตลาดน้ำอัมพวานั้น ปกติจะเริ่มเปิดขายตั้งแต่ประมาณบ่ายสามโมง ไปจนถึงสามทุ่มครับ คนมาเที่ยวเยอะมากครับ ถ้าเป็นวันหยุด

ภายในตลาดนั้นมีทั้งรถเข็นขายของบนบก และเรือบนคลองครับ ส่วนมากก็จะเป็นอาหารต่างๆ และขนมครับ รองลงมาก็คือของที่ระลึกต่างๆ

แม่ค้าก็พายเรือมาตามคลองและขายอาหารต่างๆ ให้เราได้เลือกชิมกันครับ ส่วนมากก็จะเป็นอาหารทะเลครับ

อาหารต่างๆมีมากมายเต็มไปหมดเลยครับ อร่อยบ้าง ไม่อร่อยบ้าง ปะปนกันไป ยังไงก็เลือกร้านดีๆนะครับ ต้องบอกว่า มากี่ครั้งๆก็คงชิมไม่ครบทุกร้านสักทีแน่ครับ

คนมาเที่ยวก็นั่งพักชิมอาหารกันตามร้าน ตามทาง ตามจุดพัก ตลอดทางล่ะครับ แนะนำว่าเตรียมท้องมาหน่อยก็ดีครับ จะได้ชิมได้เยอะๆ ^^

ตลอดทางก็จะเห็นบ้านเรือนไทยริมน้ำสมัยโบราณ ที่ยังคงอนุรักษ์ไว้ครับ บางบ้านอาจมีการบูรณะทาสีใหม่บ้าง สวยดีครับ

มีบริการเรือให้เช่า สำหรับนั่งชมหิ่งห้อยในช่วงค่ำครับ เดี๋ยวนี้ไม่รู้ว่าจะยังมีหิ่งห้อยอยู่รึเปล่านะครับ

กับภาพบรรยากาศยามเย็น แดดจะหมดล่ะครับ แต่ผู้คนยังเยอะอยู่เลยครับ เป็นตลาดที่คึกคักดีจริงๆ

โซนขายของบนบก ก็จะมีทั้งอาหารคาว อาหารหวาน ให้เลือกซื้อกัน ทั้งที่ทำกันใหม่ๆร้อนๆ หรือว่า อาหารสำเร็จรูป ครับ จะซื้อเดินทาน หรือจะซื้อกลับไปฝากที่บ้านก็แล้วแต่สะดวกครับ

ของที่ระลึกและของฝากต่างๆ มีทั้งเสื้อสกรีนลายน่ารักๆ ป้ายต่างๆ ของเล่น ของเก่า ของสะสมน่ารักๆ ก็เป็นที่ถูกใจนักท่องเที่ยวครับ

อาหารทะเล ซีฟู้ด ทั้งกุ้ง หอย ปู ปลา ปลาหมึก มีครบครับ ทั้งเผา ทั้งลวก ก็มีให้เลือกชิมกัน

เราแวะนั่งพักเหนื่อยกันหน่อยครับ ที่ร้านกาแฟภายในตลาด ทานหอยเชลล์เผา ขนมปังสังขยา กับกาแฟเย็นๆ สักแก้ว สดชื่นครับ เรื่องอาหารนั้น ต้องบอกว่าค่อนข้างวัดดวงทีเดียวครับ ถ้าไม่มีร้านประจำ ยังไงก็ขอให้โชคดีได้เจอร้านอร่อยๆนะครับ ^^”

เดินกันจนพระอาทิตย์ตกล่ะครับ ผู้คนก็เริ่มทยอยกลับกันไป ส่วนใครที่ต้องการชมหิ่งห้อย ก็เช่าเรือกันไปนั่งชมกันนะครับ วันนี้ก็ขอลากันไปแต่เพียงเท่านี้ครับ

รายละเอียด “ตลาดน้ำอัมพวา”
ที่ตั้ง : ต.อัมพวา อ.อัมพวา จ.สมุทรสงคราม 75110
โทร : เทศบาลตำบลอัมพวา 034-751-359
การเดินทาง : จากกรุงเทพฯ ใช้ทางหลวงหมายเลข 35 ถนนพระราม 2 (ถนนธนบุรี-ปากท่อเดิม) ไปถึงหลัก กม. 63 ชิดซ้ายใช้ทางคู่ขนานต่างระดับ เข้าตัวเมืองสมุทรสงคราม ถึงสี่แยกเลี้ยวขวา แล้วเลี้ยวซ้ายข้ามทางรถไฟ เลี้ยวขวาถึงสามแยกไฟแดงเลี้ยวซ้ายวิ่งตรงไปประมาณ 6 กม. ถึงสามแยกอัมพวาชิดซ้ายเข้าอัมพวา วิ่งตรงผ่านตลาดอัมพวา ข้ามสะพานคลองอัมพวา(สะพานเดชาดิศร) จะอยู่ทางซ้ายมือ

The post ตลาดน้ำยามเย็น ตลาดน้ำอัมพวา first appeared on Duet Diary.