สำหรับใครที่เคยไปเที่ยวที่จังหวัดนครนายก อาจจะได้เคยแวะหรือผ่านที่ เขื่อนขุนด่านปราการชล กันนะครับ ซึ่งเป็นสถานที่เที่ยวยอดนิยมของจังหวัดนครนายก วันนี้เราจะพาไปชิมร้านก๋วยเตี๋ยวอร่อยๆ ที่อยู่ไม่ไกลจากเขื่อนขุนด่านฯมากนัก เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวที่มีเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร ซึ่งก็คือการใช้ กะลามะพร้าว แทนชามก๋วยเตี๋ยวนั่นเองครับ ร้านที่จะพาไปก็คือ ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือกะลาลุงเผ่า ไปชิมกันเลยครับ ^^
ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือกะลาลุงเผ่า นั้น จะอยู่ลึกเข้าไปในสวน ซึ่งห่างจากถนนใหญ่ประมาณ 1 กิโลเมตร มาครั้งแรกอาจจะสับสน แต่ให้สังเกตดีๆจะมีป้ายคอยบอกทางมายังร้านให้ครับ สังเกตว่าจะมีรถจอดเข้ามาถึงด้านหน้าร้าน ในช่วงเที่ยงๆและวันหยุดนั้นคนจะมาทานกันเยอะมากครับ
ป้ายร้าน ก๋วยเตี๋ยวเรือกะลาลุงเผ่า กับบรรยากาศแบบธรรมชาติๆ รอบๆจะเป็นเรือนและเพิงทำจากไม้ไผ่กับหลังคามุงจาก บรรยากาศร่มรื่นครับ
บรรยากาศร่มรื่น สบายๆ รอบๆร้าน จะมีทั้งโต๊ะแบบนั่งกินที่พื้น นั่งห้อยขา ดูปลาในลำน้ำ หรือจะนั่งบนโต๊ะในศาลาไม้ไผ่ ก็ให้บรรยากาศดีไม่แพ้กันครับ
บริเวณลวกและเตรียมก๋วยเตี๋ยวหน้าร้านนั้นจะค่อนข้างวุ่นวาย เพราะด้วยออเดอร์ที่ค่อนข้างเยอะ สังเกตได้จากใบจดรายการที่ห้อยไว้เต็มไปหมด หากมาทานช่วงคนเยอะ ก็จะต้องใจเย็นและอดทนหน่อยนะครับ ^^
เรานั่งทานกันในศาลา ร่มๆ ไม่ร้อน บรรยากาศดีทีเดียวครับ สั่งก๋วยเตี๋ยวไปกันแล้ว ว่าแต่ ท้องชักจะหิวแล้วซิ ^^”
ภายในร้านก็จะมีแม่ค้าขายขนมกันอยู่สองสามร้านให้เลือกทานรองท้องกันครับ ในระหว่างรอก๋วยเตี๋ยว ทั้ง ทองม้วนกรอบ ทองม้วนสด ลูกชิ้นปิ้ง ปอเปี๊ยะ ฯลฯ
สั่งเกี๊ยวกรอบมากินเล่นครับ กรอบดี รอก๋วยเตี๋ยวหิวๆกินแป๊ปเดียวหมดจานล่ะครับ
ต่อกันด้วย ปอเปี๊ยะทอด ทานเล่นแก้หิวครับ
ก๋วยเตี๋ยวยังไม่มาเลย สั่ง ลูกชิ้นปิ้ง มากินอีกละกัน ลูกชิ้นปิ้งลูกใหญ่ดีครับ รสชาติเข้มข้น หนักไปทางเผ็ดนิดๆ หอมเครื่องเทศ พริกไทยครับ
เครื่องปรุงก๋วยเตี๋ยวก็ยังวางไว้ในกะลาเลยครับ สมชื่อร้านจริงๆ กะลามีข้อดีเยอะนะครับ ทั้งเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ตกไม่แตก ทำความสะอาดง่าย ฯลฯ
มาแล้วครับ ก๋วยเตี๋ยวเรือกะลา ทั้งเส้นเล็กเส้นหมี่ น้ำตก ไม่น้ำตก เครื่องใน ไม่เครื่องใน สั่งได้หมดครับ ยกมาเสิร์ฟในกะลามะพร้าวแบบมีด้ามจับ สวยดีครับ ร้อนๆ ควันหอมฉุยครับ
ให้เครื่องเยอะจนมองไม่เห็นเส้นเลยครับ ทั้งเนื้อหมู เครื่องในหมู ปรุงรสชาติตามความชอบแล้วชิมกันเลยครับ
ซูมให้ดูกันใกล้ๆ เนื้อหมูนุ่มดีครับ เครื่องในก็สดใหม่ น้ำซุปรสชาติเข้มข้น ยิ่งถ้าสั่งน้ำตกด้วยแล้วจะเข้มข้นอร่อยมากครับ ใส่พริกน้ำส้มที่ทางร้านตำเอง เปรี้ยวเผ็ดสะใจครับ
ไม่นานก็หมดเกลี้ยงครับ อร่อยจนมองเห็นก้นกะลากันเลยทีเดียว ^^” ก็ถือว่าคุ้มค่าที่รอคิวนานนะครับ
ลุงเผ่าเจ้าของร้านมาคิดเงินครับ ลุงแกจะค่อนข้างวุ่นมาก เพราะมีทั้งลูกค้าในร้านสั่งอาหาร เร่งอาหาร ลูกค้าโทรมาถามทาง แต่ลุงแกก็ยังยิ้มแย้มแจ่มใสให้บริการเราเป็นอย่างดีครับ อิ่มอร่อยครับ สำหรับร้าน ก๋วยเตี๋ยวเรือกะลาลุงเผ่า
ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมชมกันครับ ^^
รายละเอียดร้าน “ก๋วยเตี๋ยวเรือกะลาลุงเผ่า”
ที่ตั้ง : 49 หมู่ 3 ต.หินตั้ง อ.เมือง จ.นครนายก 26000 (หน้าเขื่อนขุนด่านปราการชล)
โทร : 083-295-8119
การเดินทาง : จากถนนที่จะไปยังน้ำตกนางรอง เมื่อถึงสามแยกที่จะเลี้ยวขวาไปทางเขื่อนขุนด่านปราการชล ให้เลี้ยวขวาไปตามถนนดังกล่าวประมาณ 500 เมตร จะพบทางแยกเล็กๆ ขวามือ มีป้ายร้านก๋วยเตี๋ยวเรือลุงเผ่าบอกทางไว้ เข้าไปตามทางเล็กๆ จะพบรีสอร์ตชื่อหญ้างาม รีสอร์ท ให้เลี้ยวเข้าไปด้านใน ร้านก๋วยเตี๋ยวจะอยู่สุดทาง
