ย่านราชวัตรนั้น เป็นย่านเก่าแก่ย่านหนึ่งของกรุงเทพ ซึ่งเป็นย่านที่มีร้านขายอาหารอร่อยๆมาก โดยส่วนมากจะเริ่มตั้งร้านกันตั้งแต่ตอนเย็นไปจนถึงช่วงดึกครับ วันนี้เราจะพาไปชิมร้านราดหน้าโบราณ ซึ่งเปิดมานานกว่า 50 ปี กับร้าน ราดหน้านายมะ หรือที่เรียกกันว่า มะยอดผัก หรือ ราดหน้าราชวัตร นั่นเองครับ
ร้านมะยอดผัก เป็นร้านราดหน้าตึกแถวเล็กๆ ที่มีชื่อเสียงในย่านราชวัตร เปิดขายมานานกว่า 50 ปี เรียกได้ว่าตั้งแต่รุ่นพ่อสืบทอดมายังรุ่นลูกเลยครับ
จุดเด่นของร้านมะยอดผัก ก็คือ ราดหน้าที่ใช้เตาถ่านในการทำ ซึ่งทำให้มีกลิ่นหอม และมีความร้อนระอุ และมีผักคะน้าสดกรอบ กับหมูหมักนุ่มๆ ที่หมักและปรุงใหม่ทุกวันครับ
บรรยากาศภายในร้านนั้น ปลอดโปร่ง ไม่ร้อน สว่าง และสะอาดดีครับ ตามผนังก็จะมีป้ายเมนูอาหารของทางร้านให้เลือกทานกันครับ ซึ่งมีทั้งราดหน้า ผัดซีอิ๊ว และอาหารตามสั่งต่างๆครับ
มาร้านราดหน้าชื่อดัง ก็ต้องสั่งราดหน้ามาชิมกันดูครับ กับ เส้นใหญ่ราดหน้า ด้านบนนั้นจะเป็นหมูหมักและผักคะน้าสดๆกรอบๆครับ โรยพริกไทยซักหน่อยก็อร่อยล่ะ ^^
หมูหมัก ผักสด เส้นและน้ำซุปหอมเพราะใช้เตาถ่าน เป็นราดหน้าสูตรโบราณ ที่อร่อยและหาทานได้ยากทีเดียวครับ
ซูมให้ดูกันใกล้ๆครับ เห็นแบบนี้ ให้เยอะมากครับ ผักคะน้าบังเส้นจนมิดเลยทีเดียว
อีกจานคือ เส้นใหญ่ผัดซีอิ๊ว ครับ อร่อยดีครับ ผัดคลุกเคล้าได้ทั่วถึง ใส่ไข่ทำให้รสชาติกลมกล่อม โรยพริกป่นกับพริกไทยซักหน่อย เยี่ยมเลยครับ
ทานราดหน้ากับเก๊กฮวยเย็นๆ ชื่นใจครับ อิ่มอร่อยดีครับ มื้อนี้ ให้เยอะมากๆครับ คุ้มราคาครับ
สำหรับร้านมะยอดผักนั้น ก็เป็นร้านราดหน้าอร่อยๆชื่อดังอีกร้านหนึ่งในกรุงเทพครับ หากใครอยากชิมราดหน้าสูตรโบราณ ที่ใช้เตาถ่านทำ ก็ลองแวะมาชิมกันได้ครับ ไม่ใกล้ไม่ไกล เดินทางสะดวก ^^
รายละเอียดร้าน “มะยอดผัก”
ที่ตั้ง : 775 ถ.นครไชยศรี แขวงถนนนครไชยศรี เขตดุสิต กทม.
โทร : 02-241-1860
การเดินทาง : จากสี่แยกราชวัตร วิ่งตรงมาที่ถ.นครไชยศรี (มุ่งหน้าทางรถไฟ) ร้านเป็นตึกแถวตั้งอยู่ซ้ายมือริมถนน เยื้องกับธ.กรุงเทพฯ
